? ? ? ? 晨，從“平安好醫(yī)生”軟件看到雞蛋的另外一種吃法——金錢蛋，便嘗試做一做。

? ? ? 發(fā)現(xiàn)家里食材不夠，立即動身，到最近的便利店買去。邊走邊想，兒子不愛吃辣，索性來個“偷梁換柱”，把素材中的“青紅椒”換成“蒜苗西紅柿”，這樣也能保證色澤的完美無缺，還能讓兒子飽餐一頓，豈不美哉？

? ? ? ? 買來素材后，1.取五個雞蛋放入水中清洗干凈，然后放入熱水中煮。取兩個西紅柿洗好切成丁狀，蒜苗切成1厘米左右的段狀備用。2.煮好的雞蛋剝皮切片，每個雞蛋切成4片，并攪拌上淀粉。（攪拌時上下翻動即可，大幅度攪拌容易蛋清蛋黃分離喲！）3.攪拌上淀粉的雞蛋片逐個放入平底鐺中，兩面煎至焦黃。4.取炒菜鍋，放少許油，放入蒜苗西紅柿翻炒，八成熟時，放入煎好的雞蛋片，放入適量的鹽，蠔油，攪拌均勻，色香味俱全的金錢蛋即可出鍋。

? ? ? 金錢蛋端上餐桌，倆寶早已等得不耐煩了。只見二寶迅速夾起一塊雞蛋片，一張嘴就進到口中。隨即，腮幫上出現(xiàn)一個圓圓的小包。剛出鍋的喲，小子，慢點吃，別燙著。不過，誰也顧不上聽我的囑咐了，一個個腮幫上鼓起一個小包后，腮幫內(nèi)壁一受熱，立馬小嘴一撅，噓噓兩聲后，小包就轉(zhuǎn)到另一個腮幫上去了。

? ? ? ? 大寶邊吃邊夸贊：“媽媽，你可以開個餐館，金錢蛋做你的招牌菜，一定紅火?！币患胰斯笮ζ饋?。二寶說：“媽媽，你做的菜好吃是好吃，吃過后咋嘴里邊疼啊”說完還用手捂著自己的半邊臉，我和家人再次被逗笑了。

? ? ? 看到家人圍坐在一起喜氣洋洋得吃著，討論著。我感覺自己的嘗試得到了成功，心里充滿了幸福感和成就感。

? ? ? 幸福，其實很簡單。不管錢多錢少，只要一家人齊齊全全，和和睦睦，有說有笑，便是幸福，便是人間天堂。

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