從《下廚房》上學(xué)了一招，用圓形餃子皮做蔥油餅。今天試了一下比較成功——

除了有點咸。

做法如下：

蔥，洗凈，切碎，加鹽和香油及五香佐料拌好。

拿一張餃子皮攤好，放上拌好的蔥花，然后疊放一張餃子皮，再放蔥花，再疊放餃子皮。以此類推，一共放五張哦。壓平。用搟面杖搟成圓形。

在搟面的同時，電餅鐺插電，待預(yù)熱后，抹上豬油，待油熱，調(diào)至雞蛋餅的檔位，放入搟好的面皮，蓋上蓋子。待跳閘，揭蓋，翻餅，再烙一小會兒，淋上香油，即可出鍋。

很香。就是用電餅鐺做出來有點硬。

很省事，簡單易學(xué)。

可惜沒拍照。顏值如何，請自由想象。

想吃嗎?歡迎來做客！