? 最后，我想就“生活的藝術(shù)”這一章談?wù)勛约旱目捶??？v觀全書，我覺得這一部分是最接地氣的一部分，它較為詳細(xì)地描述了中國(guó)人，確切的說(shuō)是中國(guó)古代近代人民的日常娛樂(lè)方式，居室與庭園，飲食，最后談了中國(guó)人的人生歸宿問(wèn)題。前三者講述的，乃是人生中最重要的三件大事，玩，住，吃。后者則是中國(guó)人人生意義的概括了。
? 首先讓我來(lái)談一談吃的問(wèn)題。俗話說(shuō)，民以食為天，可以說(shuō)吃是人生的第一等大事。林語(yǔ)堂先生用一句很有趣的話總結(jié)了中國(guó)人關(guān)于吃的一種態(tài)度，“凡屬地球上可吃的東西，我們都吃?！敝袊?guó)人可以吃的東西是很多的，既吃各種海鮮，珍奇植物，也可以吃樹皮與落葉，前者出于愛好，后者出于需要。中國(guó)人對(duì)待飲食的態(tài)度是十分認(rèn)真的，用一個(gè)詞來(lái)形容的話，應(yīng)該是具有“儀式感”。在條件允許的情況下，中國(guó)人從不隨隨便便地就將食物煮了吃掉，這太沒有儀式感，既是對(duì)生活的不認(rèn)真，也是對(duì)食物的不認(rèn)真。想一想，在中國(guó)有多少種烹調(diào)的方法？?jī)H僅是熱炒，就包括了炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、汆、燉、熬、煮、蒸、拔絲這些方法，更何況中國(guó)人還經(jīng)常吃一些涼菜？對(duì)待每種不同的菜肴，中國(guó)人會(huì)用不同的方式烹之，使其盡可能的散發(fā)出更多的美味，對(duì)于同一種菜肴，我們也會(huì)嘗試用不同的方法進(jìn)行加工，從各個(gè)角度品嘗這種菜的味道。比如魚，最常見的烹飪方法就是清蒸，紅燒，炸，煮，燉，不同的方法可以調(diào)制出不同的美味。
? 為什么中國(guó)人對(duì)吃如此重視呢？以至于林語(yǔ)堂在書中寫道“中國(guó)人的優(yōu)容食品一如他們優(yōu)容女色與生命”?！皼]有英國(guó)大詩(shī)人著作家肯折節(jié)自卑，寫一本烹調(diào)書”，但是中國(guó)的著作家并不以為此種行為有損身份，如戲曲家李笠翁在《閑情偶寄》中大談烹飪方法，大詩(shī)人袁枚專門寫了一本《隨園食單》，更有許多短篇散文談?wù)摷按?，比如蘇東坡寫他的東坡肉。在我看來(lái)，中國(guó)人對(duì)吃的重視，其本質(zhì)上是對(duì)生活的重視，或者說(shuō)，對(duì)生活的享受的重視。中國(guó)人一向是善于發(fā)現(xiàn)生活的美好的，一向是懂得享受生活的，尤其是人類生存必不可少的行為——吃，中國(guó)人更是對(duì)其懷有一種深厚的感情。條件不夠爭(zhēng)取吃飽，條件足夠，就還要吃好。中國(guó)人對(duì)于吃的重視，不僅表現(xiàn)在對(duì)食物本身的加工——比如在烹飪某些特殊食材時(shí)甚至精確到用秒表來(lái)記錄時(shí)間——還表現(xiàn)在對(duì)于食物美感的追求，吃飯場(chǎng)所的布置。這也正是為何現(xiàn)如今餐廳在上菜時(shí)，都要用精美的盤子進(jìn)行盛放，并且在邊緣出放上一些裝飾品如食材雕刻出來(lái)的花鳥。這也是為何人們有時(shí)候會(huì)特地尋一地點(diǎn)進(jìn)食，為何會(huì)伴著音樂(lè)進(jìn)食。這一切的一切，都是中國(guó)人對(duì)于飲食的重視，也是對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活的重視。
? 當(dāng)然啦，再談?wù)劕F(xiàn)在的飲食吧。不得不說(shuō)，隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及生活節(jié)奏的加快，吃對(duì)于大部分人而言，已經(jīng)不再具有所謂的儀式感了。比如對(duì)于大多數(shù)高中生而言，學(xué)習(xí)時(shí)間十分緊迫，每天早晨五六點(diǎn)多就要起床，晚上要到十一二點(diǎn)才能入睡，恨不得把一天當(dāng)作25個(gè)小時(shí)來(lái)過(guò)。對(duì)他們而言，早餐是匆匆了事的，隨便在路邊買個(gè)肉夾饃就可以邊走邊吃了，有些時(shí)候，可能起床晚了一點(diǎn)，便連吃早餐的時(shí)間也沒有了。午餐應(yīng)該是一天當(dāng)中最為豐盛的一餐了，畢竟中午的休息時(shí)間還是相對(duì)長(zhǎng)的。到了晚餐則又不行了，我高中的時(shí)候，晚上有四十分鐘吃飯的時(shí)間，聽起來(lái)這個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)了，然而，考慮到全校師生同時(shí)在這一時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食，再加上班主任希望我們都可以盡快吃完提前回班自習(xí)，就不可能悠悠然地吃掉自己的晚餐了。到了夜晚，實(shí)在是餓了，大多數(shù)人就隨便拿出面包餅干充饑，也無(wú)心去準(zhǔn)備一頓夜宵了。像全國(guó)聞名的衡水中學(xué)，據(jù)說(shuō)早飯只有三四分鐘的時(shí)間進(jìn)餐，午飯晚飯的進(jìn)餐時(shí)間也少的可憐，而且必須跑步前去進(jìn)食。且不說(shuō)吃飯的儀式感，也不知道這種吃法會(huì)不會(huì)對(duì)身體有不好的影響。
? 其實(shí)不只是學(xué)生，社會(huì)上的大多數(shù)人每天都是匆匆忙忙的，吃飯不再是一件讓他們感受到生活愉悅的事情，只是為了補(bǔ)充能量，讓他們有精力繼續(xù)在生活中打拼。飲食所具有的儀式感的衰退，已成了現(xiàn)代社會(huì)的普遍現(xiàn)象了。
? 之后再談一談玩吧。玩，也就是娛樂(lè)，是人生中另一件很重要的事情。試想，人生中如果沒有了娛樂(lè)，生活該失去了多少趣味啊。中國(guó)古代人的娛樂(lè)方式實(shí)在是太多了，這里摘抄了一段，“他們會(huì)嚼蟹，啜茗，嘗醇泉，哼京調(diào)，放風(fēng)箏，踢毽子，斗雞，斗草，斗促織，搓麻將，猜謎語(yǔ)，澆花，種蔬菜，接果枝，下棋，養(yǎng)鳥，煨人參，沐浴，午睡，玩嬉小孩，飽餐，猜拳，變戲法，看戲，打鑼鼓，吹笛，講狐貍精，練書法，咀嚼鴨腎肝，捏胡桃，放鷹，喂鴿子，拈香，游廟，爬山，看賽船，斗牛，服春藥，抽鴉片，街頭閑蕩，聚觀飛機(jī)，評(píng)論政治，讀佛經(jīng)，練深呼吸，習(xí)靜坐，相面，嗑西瓜子，賭月餅，賽燈，焚香，吃餛飩，射文虎，裝盆景，送壽禮，磕頭作揖，生兒子，睡覺?！笔堑模袊?guó)人可以把許多事情，都變成一種娛樂(lè)行為。中國(guó)人是很會(huì)娛樂(lè)的，歸根到底，還是因?yàn)橹袊?guó)人會(huì)享受生活。中國(guó)人普遍持有著樸素的人文主義精神——人文主義使人成為一切事物為中心，而人類幸福為一切知識(shí)的最終目的——側(cè)重于生活的藝術(shù)。而娛樂(lè)又能給人生帶來(lái)快樂(lè)，因此，人們也將娛樂(lè)視為生活中一等一的大事。
? 然而，當(dāng)我們?cè)俅伟蜒酃夥旁诂F(xiàn)代社會(huì)，特別是現(xiàn)代人的娛樂(lè)方式上，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的娛樂(lè)方式已經(jīng)大不同于以往，主要是科技類娛樂(lè)以及運(yùn)動(dòng)類娛樂(lè)還有一些其他方面的樂(lè)趣，而科技類娛樂(lè)在日常生活中的比重則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于運(yùn)動(dòng)類娛樂(lè)。此事也是顯而易見的，生活中，隨處可見人們拿著手機(jī)，或聊天，或?yàn)g覽網(wǎng)頁(yè)，或刷視頻，或打游戲，一部手機(jī)，便代替了生活中的大部分娛樂(lè)。像古代那種“盆栽花草，培植藍(lán)蕙，泛舟湖心，攀登名山，游謁古墓，月下吟詩(shī)，高山賞潮”的娛樂(lè)方式，如今在生活中占的比重也越來(lái)越少了。我并不想去推測(cè)娛樂(lè)方式的變化會(huì)造成什么樣的影響，只能說(shuō)即使時(shí)代不同了，娛樂(lè)的精神還在，無(wú)論它是以各種形式呈現(xiàn)出來(lái)的。
? 再說(shuō)一說(shuō)“人生的歸宿”吧。提到了人生的歸宿，便不得不去說(shuō)中國(guó)人關(guān)于人生意義的問(wèn)題。林語(yǔ)堂先生提到，“人生真正的目的，中國(guó)人用一種單純而顯明的態(tài)度決定了，它存在于樂(lè)天知命以享受樸素的生活”。我不清楚林語(yǔ)堂先生的這句所謂“蓋棺定論”是否可以概括過(guò)去的整個(gè)中華民族對(duì)于人生目的的看法，但是從這本書反映出的事實(shí)來(lái)看，這個(gè)意義是沒有太大問(wèn)題的。人生的歸宿到底是什么呢？在此還是想引用一下林語(yǔ)堂先生的話，“人生譬如一出滑稽劇。有時(shí)還是做一個(gè)旁觀者，靜觀而微笑，勝如自身參與一分子。吾們傾向于放棄不可捉摸的未來(lái)而同時(shí)把握住少數(shù)確定的事物，吾們所知道可以給予幸福于吾人者，吾們常常返求之于自然，以自然為真善美永久幸福的源泉?！碑?dāng)然啦，這所謂人生的歸宿，已是過(guò)去的人生的歸宿，它來(lái)源于中國(guó)的文化與中國(guó)當(dāng)時(shí)的環(huán)境。這種人生的歸宿，使每個(gè)人更加“積極”地活在當(dāng)下，活在現(xiàn)世，而不會(huì)把希望寄托在虛無(wú)縹緲的來(lái)世，這種思考，使中國(guó)人不為各種知識(shí)技術(shù)所勞累而各種知識(shí)技術(shù)都是為了服務(wù)于人。正是這種人生的歸宿，使中國(guó)人成為最具文明的民族之一。
? 當(dāng)然，當(dāng)我們?cè)俅畏叛塾诂F(xiàn)代社會(huì)，便知道現(xiàn)代社會(huì)的人生歸宿已經(jīng)大大的不同了。畢竟，中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響力在漸漸地減弱，中國(guó)的國(guó)內(nèi)環(huán)境以及國(guó)際環(huán)境都發(fā)生了巨大的變化，中國(guó)人的人生理念也慢慢發(fā)生了轉(zhuǎn)變。作為一個(gè)普通個(gè)體，我正處于這么現(xiàn)代社會(huì)的洪流之中，自然無(wú)法跳出來(lái)，去總結(jié)當(dāng)代人的人生歸宿所在，不過(guò)現(xiàn)在的孩子的書上都會(huì)這么寫，“人生的意義在于奉獻(xiàn)”。也是，如果我們繼續(xù)采取過(guò)去那種享受式的人生意義，中國(guó)便很難在國(guó)際社會(huì)上保持地位，很難在與其他國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。同樣的。生活中的人如果仍然持有這種態(tài)度，也很難取得出色的成績(jī)。終究是時(shí)代變了，許多東西都在慢慢改變，尤其是涉及到人生這種宏大的命題。或許再過(guò)百年千年，人生的歸宿，人生的意義，將會(huì)再次不同吧。
? 縱觀《中國(guó)人》這本書，我感受到的是過(guò)去的氣息，同時(shí)也感受到了變化。我一直認(rèn)為，是環(huán)境影響著人類的總體價(jià)值觀，當(dāng)環(huán)境發(fā)生了很大的改變，當(dāng)傳統(tǒng)對(duì)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，我們的很多思考方式，生活方式，也隨之發(fā)生了變化。事實(shí)上，書中提到的許多想法，有時(shí)候已經(jīng)難以從現(xiàn)代社會(huì)覓得其蹤跡。當(dāng)然，這也可能是本人見識(shí)淺薄的原因，但不管如何，時(shí)代已然變了，我們也很難再回到過(guò)去那種狀態(tài)，再體會(huì)過(guò)去那種思想。歷史的車輪滾滾而前，不可阻擋，我們也只能靜靜地注視著這一切的走向。《中國(guó)人》于我，終究是一種虛幻的體驗(yàn)罷了。也不知若干年后，那時(shí)類似于林語(yǔ)堂這樣的人物，會(huì)如何總結(jié)現(xiàn)在的生活呢？
