花香沁心

在云南的第十二天,文峰寺旁吃了個便飯便去了麗江城中,陽光灑下來的午后,走在城

里凹凸不平的石路上,任歲月將它打磨光滑。

暮色時分,便宿在了木質(zhì)建筑的客棧里,與民宿的掌柜聊著他們開客棧的趣事,聊的開

心時掌柜的告訴我們附近最好吃的鮮花餅,說是用古法制作的,吃起來花香沁心、甜而不膩

還能養(yǎng)顏,和很多吃起來很油很糙的餅不一樣。聽得我心動神馳,于是尋著古城最明亮的燈

火,順著最耀眼最熱鬧的街道走去。住的客棧離街上很近,步行一會兒就到了,循著鮮花餅

的香氣找到了掌柜說的“花”家鮮花餅。

鮮花餅是用含苞欲放的鮮花花瓣制成餡料,加之面粉、蜂蜜等配料焙烤而成,咬上一口,

唇齒間花香濃郁、酥軟爽口——這是云貴地區(qū)特有的鮮花餅。

這家老板是地道的云南人,和掌柜的相熟,老板說她做鮮花餅的原因就是吃不到好的鮮

花餅,所以自己試遍了云南的市面上鮮花餅,結(jié)合古法工藝,創(chuàng)新改良,才創(chuàng)立了這家“花”,

為自己尋得一份美味。至于這個好聽的名字是因為只有云南的陽光和適合玫瑰花生長的海拔

優(yōu)勢,所以長在云南的玫瑰花更加馥郁芬芳,用這樣的花朵做出來的餅才夠香、夠甜,入口

溫柔。“花”也是為這份美好而命名,聽著美極了,有種“以花之名,綻放美好”美麗愿景。

沁潤心田的玫瑰香氣讓我早已經(jīng)按捺不住,趕緊讓老板來了幾塊,拿著剛烤好的鮮花餅,鼻

尖縈繞著玫瑰花香,游走在古城的角落。在這里的日子里,最開心的就是在喧囂塵世里,一

本書,一杯茶,一枚餅……

云南四季如春的氣候,充沛的陽光和得天獨厚的地理優(yōu)勢,使這里的玫瑰花更加馥郁芬

芳。選用一年中最好的四月玫瑰,保留鮮花獨特的香、甜、鮮,佐以綠色有機食材,慢火烘

焙,聞之鮮香怡人,入口甜糯綿軟,花就是好吃的”鮮花餅。“俗赴親友之家,每帶餅餌

為相見之禮”,如果你想分享這一縷玫瑰花香,不如為你的親友送上一份精美花香沁心的伴

手禮吧!

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