我喜歡喝稀飯，喝了很多年都沒有膩。

在每一個(gè)素簡清淡的黃昏晚上，稀飯和咸菜饅頭的搭配組合，成了飯桌上最實(shí)在的搭檔。

其實(shí)只是口腹上的習(xí)慣，習(xí)慣了入口后隨著舌尖起落而敏銳的味蕾，以及喉腔順延到胃腸的溫暖舒坦。

眾人皆知，老少皆宜，尋常至極的小米稀飯最養(yǎng)胃，也最養(yǎng)人。

我身邊就有很多這樣的人，貪圖方便的在店里買些饅頭或者烙餅回家，無論忙碌或是松閑，稀飯會(huì)做為他們一天之中的最后一頓餐食。

選擇它，是因?yàn)樗ㄈ饲椤＿@種既實(shí)在又省事，不怎么需要花心思和動(dòng)手能力的平?；锸?，它的出鍋全仰仗于火候和時(shí)間。

但它難登大堂，沒聽說過誰請(qǐng)人吃飯，是喝稀飯的。它的樸實(shí)深情只美味于親人之間。

尤其我做飯，做不到講究排場(chǎng)，巴不得剩我一人湊乎塞牙。

實(shí)在不喜歡那擇擇洗洗、切切剁剁、炒炒燉燉間的宏偉氣勢(shì)，不喜歡滾燙里呲的一聲，不喜歡酸甜苦辣咸調(diào)料烹吵進(jìn)化后的蛻變重生。那種水深火熱的慘烈，全程參與的殘酷，換作稀飯，得以緩解。

同樣，逃不了劊子手的宿命，要頤養(yǎng)他人。舀米淘洗下鍋，蓋上鍋蓋，大約著時(shí)間差不多好了，端鍋放碗。只是這一番避繁就簡的工序，就多了許多清俗和原汁原味。

說到工序，在這點(diǎn)一下，就明了的簡單中，想要做好做成，我卻也是經(jīng)過失敗的。稀稠適度的橙黃中，有著老套的人和故事。

許多年前的一個(gè)下午，我騎著自行車，玩到饑腸轆轆，天色昏黃的有點(diǎn)犯困。那時(shí)，母親還沒回來，她在紡織車間里上班掙錢。

回了家，眼看見弟弟在院里的水龍頭下“做飯”，盆子里是橫七倒八的火柴和蔥葉，那種面糊，曠古絕今，刺眼神奇。

他也餓了。我拽著他翻箱倒柜，找不著一星半點(diǎn)現(xiàn)成的吃食。

之前，其實(shí)并沒有彈盡糧絕，殘剩的早飯，生冷間也是分外的厭倦，幼小弟弟卻不嫌棄，中午時(shí)便津津有味吃了個(gè)精光，他的心胸和肚量都比我大。

那是一種腸胃空空的需要，前胸貼著后背，身重腳輕，心里慌得只剩下填肚。只有餓的人才明白那種想而不得的難受。

我們不能坐以待斃，就朝雞窩走去，母雞們悠閑的在院子里刨食，我和弟弟拾了兩三個(gè)還熱乎的雞蛋，頂部在墻上輕輕一敲，裂縫中小心翼翼的剝開個(gè)窟窿，然后仰起脖子大快朵頤。

盡管如此，還是不甚盡意。我們又一致決定:做飯。

熬一鍋?zhàn)詈唵蔚南★?。還能給母親個(gè)意外和驚喜。

我們興沖沖模仿著母親平日的樣子。抱柴，舀水，不知怎么回事，火柴一根都沒有了。我和他對(duì)視在那里，手里攥著空盒子，一個(gè)怒氣沖沖，一個(gè)鼻涕漣漣。

就在這時(shí)，母親回來了，手里提著我們愛吃的冰棍，還有香噴噴的餅子，朝著我和弟弟走來，說:“餓不餓?不餓的話就先吃冰棍吧，怕化！”

突然間，我不可自抑的情緒爆發(fā)，帶著顫抖的音調(diào)向著母親控訴:“媽，你怎么才回來？你看弟弟，害下那一盆糊糊茬茬！他把火柴都禍害完了！”

在我說話的同時(shí)，弟弟早已跑向母親，抱著她的大腿，沒事兒似的舔著冰棍。

我無語，呆了一兩秒，然后也跑過去，取出那袋子里剩下的另一根，瞪著弟弟。

母親看著眼前這一堆亂七八糟，抿了抿嘴:“沒事！餓了就先吃餅，冰棍先放碗里，隨它化去。”

她摸了摸弟弟頭，又拍了拍我背，彎下腰開始拾掇。

我們買了火柴回家，母親生著火，煙可能熏了她的眼，紅紅的，水水的。

就是那天，母親教我和弟弟生火熬飯，把那炸呼乎的枯草引子放進(jìn)火口，點(diǎn)一根火柴，也送入火口，另一只手扶起引子，引燃燒旺，再續(xù)上一根根的干柴，火苗噼里啪啦往上竄。

我好像看見了母親的艱辛和苦心。

這看似簡單的步驟，可我卻總不得要領(lǐng)，幸虧弟弟生性愛玩，學(xué)起來事半功倍，很快便嫻熟掌控。母親還教給了我們需要下鍋的米量和水開之后再下米的程序。

那一頓稀飯，依舊是我和弟弟的功勞。她的火，我的水和米。

后來我們經(jīng)常搭檔著熬飯吃，南瓜成熟后的秋冬時(shí)節(jié)，還會(huì)加些南瓜進(jìn)去。

我們?cè)俨粫?huì)餓著肚子生吃雞蛋， 最主要還總結(jié)出了那口鍋那把勺里，水和米擱多少，熬稠還是熬稀的經(jīng)驗(yàn)。

n年之后，我成了家，新鍋新勺新碗，社會(huì)進(jìn)步也用不著再生火，一旋一摁間，火苗便噌噌地竄起。我跟老公說:“我就會(huì)熬稀飯，你想喝稀還是喝稠?”

老公一臉幸福，站在我的身旁:“稠稀飯不好喝，稀的！”

我推開他，獨(dú)自站在那屬于我的陣地上，心中有數(shù)的拿鍋就水，瞧著那一口袋金燦燦的小米，信心滿滿。

半小時(shí)后，大功告成，開蓋的一霎那，傻了眼，說好的稀稀飯，冒著泡泡叫著囂，一鍋?zhàn)映砗鹾酢?/p>

那些我原以為熟悉的，換個(gè)環(huán)境，還是需要時(shí)間的重新品量。

如今，家常便飯我都信手拈來，但還是日日舍不了那一口稀飯。我關(guān)火啟鍋，在那稠煉的碗間，小女眉?xì)g眼笑，在地上手舞足蹈。我邊喂邊吹，期待著她的小肚肚和肉屁屁，胖乎乎圓鼓鼓。

這就是我關(guān)于稀飯的故事，仰仗于火候和時(shí)間下的米香味。

稠稠稀稀的熱氣中，升騰著我的童年成年，以及未來的很多年。

寡淡中，心沒有多么煽情，滾燙的是我的胃。