廣州的秋天總是被夏和冬模糊了邊界，

十月份了，和老娘把孩子們的衣櫥來了個5S，送人的包了一大袋，準(zhǔn)備捐掉的又是一大堆，忙完了，剛好可以準(zhǔn)備中餐。

我做飯的習(xí)慣是，看有什么材料，再決定組合方式，打開櫥柜看到各種意大利面，就用各種蔬菜煮個高湯，再用面醬調(diào)和味道。

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材料：我的素高湯是簡易版本的，標(biāo)準(zhǔn)版的要熬4小時，冰箱里有的蔬菜，根據(jù)不同顏色組合了一下，芽白菜、花菜、洋蔥、紅薯、土豆、香菇、蟹腿菇、青椒，準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜做點(diǎn)綴；

主食：蝴蝶意面

調(diào)料：意大利面醬，芝麻醬，少許鹽

步驟如下：

1.選擇能聚熱的砂煲煮，水量就用你打算來裝面的碗×2；

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2.水開后，將蔬菜和蝴蝶意面都放進(jìn)去，等水再次煮沸，調(diào)文火慢慢煮，因?yàn)橛型炼购图t薯，同時煮，才能同時熟；

3.大約12-15分鐘，以蝴蝶意面熟了為參考；

4.根據(jù)個人口味決定是否加鹽和其他調(diào)味品；

5.盛好，撒上香菜和面醬即可。

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面醬，您可以去超市買，我用的是這個牌子的，

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如果家里沒有，可以用洋蔥、土豆、胡蘿卜、西藍(lán)花炒，放點(diǎn)海天黃豆醬，和煮熟的意面拌在一起，也是很好吃的。

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