? ? ? ? 天氣炎熱,有沒有想來一碗酸梅湯解解暑?前幾天在網(wǎng)上看見酸梅湯的做法與圖片,覺得太誘人了,就路過藥店時買了些烏梅、陳皮和甘草,今天周末,一個人在家無聊,就開始制作酸梅湯了。
? ? ? 找出了好久不用的電子秤和量杯,稱好:烏梅30G,陳皮5G,甘草10G,冰糖60G,還有家里僅剩的10G山楂,一片干檸檬。就開始想象著晚上他們回家嘗我做的冰鎮(zhèn)酸梅湯了,哈哈。
? ? ? 因烏梅是藥店買的,有澀澀的藥味,就用清水泡了會兒,然后把水倒掉,把陳皮、甘草、檸檬、山楂用水沖洗一下,與烏梅一起倒入鍋中,加2L清水,浸泡半小時,大火燒開,關(guān)小火,放冰糖,小火煮了1個小時左右,看顏色有些淡,加了2小勺紅糖,開始關(guān)火。在鍋里涼了會兒,覺得可以放冰箱了,就乘到大的果汁杯里,放冰箱冰著。自己還嘗了口溫?zé)岬?,感覺比外邊兒賣的好喝的多,心里美美的,就出門了。
? ? ? 晚上回到家,開始分我的酸梅湯。沒有表揚(yáng),也沒有說出哪里不好,我都已經(jīng)很滿足了,在睡前又去煮了一鍋,是會上癮嘛。