一轉(zhuǎn)眼就周五啦~是不是覺得這周過的相當?shù)目炷貇
終于可以睡個懶覺了，我感覺我現(xiàn)在就像高中上數(shù)學(xué)課困得不行那種樣子哈哈哈哈~
這幾天刷刷微博什么的都要被李小璐、馬蘇、PGone刷屏刷的- -
其實，都是別人的家務(wù)事啦~我們過好自己的小日子吧~
那今天小傘繼續(xù)之前的話題~我們接著推薦菜譜吧~正好周末大家都可以練手了~之前的在下面~
秀上自己的才藝, 年夜飯自己做, 搞定年夜飯的菜單——高顏值菜合集(1)
秀上自己的才藝, 年夜飯自己做, 搞定年夜飯的菜單——高顏值菜合集(2)
十一、黃玫瑰土豆
原料：土豆2個，黑胡椒適量，黃油適量，芝士粉適量，鹽適量
做法：
1、土豆洗凈之后削皮~，然后用工具削出薄片，薄一點~
2、將土豆倒入加了鹽的清水中去淀粉~
3、將土豆片一層一層的疊開（一片壓一片，壓一半左右），然后從最底下卷起來~
4、卷好的土豆花一朵朵的塞進烤碗里面，均勻撒上鹽和研磨黑胡椒粉~然后用刷子在上面刷一層融化的黃油~然后撒上芝士粉~
5、烤箱180度預(yù)熱，烤30分鐘左右~
十二、糖醋脆皮茄子
原料：茄子1個，面粉實力，淀粉適量，蠔油一勺，番茄醬2勺，泰式甜辣醬2勺，生抽1勺，鹽適量，蔥適量
做法：
1、茄子洗凈之后去蒂，然后削皮，切成寬2cm左右的長條，將面粉和淀粉1:1撒上裹勻~再撒上適量的鹽~
2、將裹好的茄子靜置10分鐘，然后熱鍋倒油，下油鍋炸至定型之后撈出來~稍后復(fù)炸上色~
3、鍋里倒入耗油番茄醬、甜辣醬、生抽和水淀粉勾芡成汁~然后淋在茄子上~最后撒上蔥花即可~
十三、吉祥如意卷
原料：豬肉餡250克，海苔2張，雞蛋2個，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，香油適量，淀粉適量，雞精適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法：
1、豬肉剁成肉餡（也可以用龍利魚、雞肉之類的~），剁細一點~蔥姜也切碎和肉餡一起剁~
2、將肉餡剁好裝入容器中，加入生抽、料酒、鹽、水淀粉和雞精，順著一個方向攪拌~一定是順著一個方向~最后加入香油攪拌一下~
3、雞蛋打散~加水淀粉和鹽攪拌均勻~
4、鍋內(nèi)刷一層油~小火~倒入蛋液~轉(zhuǎn)圈圈~讓蛋液均勻的鋪在底部~煎至表面凝固即可出鍋~
5、將蛋皮放在砧板上，表面刷一層蛋液~再鋪上海苔~海苔是那種大片的，超市里有賣的~把腌好的肉餡均勻鋪在海苔上面~不要放太多哦~不然不好卷~從兩頭向中間卷起來~卷完之后兩邊用手壓一下~
6、卷好的蛋卷倒扣放在盤子里~再繼續(xù)卷下一個~最后上鍋蒸15分鐘~蒸好之后~不燙手之后~切成一段一段的~可以自行裝飾一下~
十四、翠竹報春
原料：黃瓜2根，鮮蝦250克，玉米粒、青豆粒適量，胡蘿卜適量，鹽適量，淀粉適量，料酒適量，耗油適量，干紅辣椒適量，蔥姜適量
做法：
1、蝦洗凈剝皮去蝦線，切成丁~加適量料酒，耗油，淀粉腌制5分鐘~黃瓜洗凈切段~蔥姜切碎~
2、胡蘿卜洗凈切丁，玉米粒、青豆粒以及胡蘿卜粒焯下水~（可以直接超市買那種速凍的蔬菜粒）
3、然后就是技術(shù)活兒了，用刀在中間挖出來一個長方形，但兩頭留一部分~不要挖到底~然后用勺子再挖干凈一兒~
4、在黃瓜底部用刀切去一點兒變成平面，方便擺盤~然后在盤子里凹好造型~多余的黃瓜皮用剪刀剪成竹葉、竹筍之類的裝飾~
5、熱鍋倒油，下蔥姜~干辣椒~倒入蝦仁進行翻炒~再倒入蔬菜訂翻炒~加適量鹽、雞精調(diào)味~最后將炒好的菜裝入黃瓜蠱里面~完工~
十五、白玉菇肉餅
原料：白玉菇1袋，豬肉300克，雞蛋一個，蔥適量，生菜3-4片，生抽、料酒、白胡椒粉適量
做法：
1、豬肉洗凈，剁成肉糜~加入雞蛋~攪拌均勻~加適量料酒、生抽、白胡椒粉~攪拌均勻~腌制5分鐘~
2、白玉菇去掉根部洗凈~盡量剪成高度差不多的~生菜洗凈~
3、將生菜鋪在肉糜上，白玉菇插在肉里面~撒上蔥花~
4、上鍋蒸~蒸熟即可~
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
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