美好的一天從早餐開(kāi)始，而開(kāi)啟美好一天的最佳方式，則是一頓顏值高、營(yíng)養(yǎng)足又可以打開(kāi)你味蕾的早餐。
《品味四講》作者蔣勛說(shuō)，恢復(fù)生活之美，從吃開(kāi)始。生活美學(xué)，是從這些過(guò)程去享受你的生命、去愛(ài)你的生活。
匆匆忙忙吃一頓飯的你，不會(huì)去愛(ài)你的生活；可是如果這樣去準(zhǔn)備、去享用一頓飯，你會(huì)愛(ài)你的生活，因?yàn)槟阌X(jué)得你為生活花過(guò)時(shí)間、花過(guò)心血，你為它準(zhǔn)備過(guò)。
我的朋友小媛，曾堅(jiān)持每天做早餐，顏值那叫一個(gè)高，我稱之為“花式顏值早餐”。不禁感嘆，有人把食物吃成了贅肉，人家把食物吃成了藝術(shù)。
先來(lái)看看小伙伴們對(duì)她做的早餐評(píng)價(jià)：
蕭蕭易水：你的早餐相當(dāng)于資本主義社會(huì)，我的還處于奴隸社會(huì) 。能量早餐，迎接上班每一天。
荔子：超能力早餐，吃完之后所向無(wú)敵，打敗職場(chǎng)小怪獸。
大魚：早餐圖連成一片可以繞你家一圈啦。
陳艷：太棒了。
水東流：看著就想吃。
我們?cè)賮?lái)欣賞下她做的15份顏值早餐，每天都不同哦。哈喇子流下來(lái)了。
這一頓頓用心的美食，傳遞出屬于小媛的生活美學(xué)。在我的再三要求下，有了下面這段微！訪！談！對(duì)她和她的早餐進(jìn)行“揭秘”。
文武：先問(wèn)應(yīng)該是大家最好奇的問(wèn)題：你每天幾點(diǎn)起床啊？弄這些得多長(zhǎng)時(shí)間啊？
小媛：的確，這兩個(gè)問(wèn)題是被問(wèn)最多次的。六點(diǎn)四十起床，需要15-25分鐘，看復(fù)雜情況不等。本人標(biāo)準(zhǔn)上班狗一枚，早晨七點(diǎn)半就要出門去坐車了。而我又是起床無(wú)能星人，做早餐前，總是挨到最后一分鐘才勉強(qiáng)爬起來(lái)，周末睡個(gè)夠也是常有的事。在這種情況下，早餐菜式是否快手，就成了我的重要篩選標(biāo)準(zhǔn)之一。
文武：或許有人不相信這么短時(shí)間就能做得出這些早餐，有什么竅門么？
小媛：1）能頭天晚上準(zhǔn)備好的，盡量提前弄好。比如說(shuō)，煎雞胸肉前需要提前腌制，那么就睡前抽出五六分鐘，將解凍好的雞胸肉去掉筋膜，用刀背錘散，方便入味的同時(shí)也使肉的口感更好。順便也會(huì)顯得更大片（我是不是很機(jī)智）。然后淋上作料，抓勻密封好在冰箱腌制一晚，第二天早上只要拿出來(lái)花五分鐘煎熟就好啦。
2）費(fèi)時(shí)間又不需要盯的事，提前先做。比如炒面，由于我用的是堿面，炒前需要提前煮好過(guò)涼水。那么醒來(lái)先把涼水坐上鍋，等水開(kāi)的過(guò)程就去料理炒面用的蔬菜肉絲。面條煮好時(shí)，備菜也準(zhǔn)備得當(dāng)，一起下鍋，自然就節(jié)省不少時(shí)間。
3）果斷舍棄需要花太多時(shí)間的菜式，或是留到周末有時(shí)間的時(shí)候 。作為上班狗還是很珍惜早晨寶貴的的睡眠時(shí)間的，所以像煎心形的雞蛋啦這種，有點(diǎn)小情趣卻又比較費(fèi)時(shí)的東西，自然就留給周末時(shí)間充裕的時(shí)候啦。
4）利用一切可以利用滴資源 。每周末會(huì)去大潤(rùn)發(fā)集中采購(gòu)一次?，F(xiàn)在食品處理的都比較方便，像炒飯用的玉米胡蘿卜青豆粒，超市都是有袋裝的，可以直接用。還有我勞苦功高的Oster杯式榨汁器，香蕉牛奶扔進(jìn)去幾秒鐘就好，直接用杯子就能喝。媽媽再也不用擔(dān)心我不愛(ài)吃水果啦。即使一些不常見(jiàn)的食材調(diào)料，淘寶也是分分鐘滿足你的要求，感謝馬云O(∩_∩)O~比如我在浙江讀大學(xué)時(shí)最愛(ài)的粉干，淘寶二十多塊能買一大箱還包郵?？傊F(xiàn)在的科技和條件各種便利，能利用的都一起上啊。
文武：怎么想到去做充滿正能量的花式顏值早餐？
小媛：起因是在日照趁早讀書會(huì)看到一篇堅(jiān)持做早餐的分享文章，提及了這個(gè)在健身屆很in的營(yíng)養(yǎng)分隔盤。按圖索驥，馬上在淘寶淘了一個(gè)回來(lái)。
盤子分為等量四格，分別標(biāo)有能量五谷，肉類蛋白，非肉類蛋白和繽紛蔬果四類，每天早晨做早餐就如同填空，將不同種類的食物放到相應(yīng)的格子里去。
由于盤子配備的營(yíng)養(yǎng)比較均衡全面，照做自然就得到一份棒棒噠早餐。同時(shí)也盡量避免了挑食的可能。比如我這種一個(gè)月可能都想不起來(lái)吃一次水果的人，為了把這個(gè)繽紛蔬果的格子填滿，也會(huì)切上一些水果放上去，自然就不會(huì)忘記吃啦。為了圖片美觀，手機(jī)拍照后，會(huì)用nice打上標(biāo)簽。
文武：做這件事對(duì)你有什么改變么？有什么收獲？
小媛：雖然只是一件小事，但堅(jiān)持下來(lái)還是蠻有成就感的，尤其是對(duì)做事沒(méi)什么長(zhǎng)性的我來(lái)說(shuō)。也得到很多小伙伴們的鼓勵(lì)。當(dāng)然，最高興的人是我媽，因?yàn)樗筒挥媒g盡腦汁想早餐做什么啦。不過(guò)家人沒(méi)有像我這么“浮夸”啦，就用普通碗盤。
每天早起，自然晚上到點(diǎn)就困了，還順便養(yǎng)成了良好的作息習(xí)慣。開(kāi)開(kāi)心心堅(jiān)持下去的秘訣是，不要過(guò)于強(qiáng)迫自己。比如哪天特別困實(shí)在起不來(lái)，或是很想補(bǔ)個(gè)覺(jué)，那就順其自然，不做早餐就不做了。畢竟，這不是一項(xiàng)任務(wù)，而是一個(gè)關(guān)愛(ài)家人和自己讓大家都開(kāi)心的方式。太過(guò)于教條和模式化，反而失去了原本的意義。
