用芭蕉葉包起來的帶餡兒糍粑

文/禪心

窗臺上的山藥藤，葉子開始泛黃，零星掉落幾片，擾了我酷熱的盛夏，也擾了我內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁。

突然有些想念母親做的餡料糍粑了。前段時間七月十四，母親說要做些來吃，隨口問我，要不要吃，給你快遞過去！

不吃，又不是沒吃過，等我回去，你再做給我吃哈！

說完這話，腦子里已經(jīng)呈現(xiàn)出以前在家里時做餡料糍粑的場景：母親在和面，我在一邊偷偷的吃餡料。

那餡料，可好吃了呢，到現(xiàn)在，我都還記得食材都有啥！首先是五花肉切碎，放入鍋里翻炒，直至出油，接著放入切碎的木耳、豇豆，翻炒至熟透入味兒，出鍋前放入適量鹽、醬油、蠔油（喜歡雞精的，也可以放些），還有炒熟打爛了的花生米！一盤香噴噴的餡料就做好啦，放在陰涼的地方，待它涼了，就可以用來做糍粑啦！（其實，還有其他餡料的，個人喜歡這蔬菜餡兒，還有紅豆沙餡兒）

唔……寫到這里，已是頻頻繁咽口水，這會兒要是有一盤糍粑在我面前，分分鐘能把它們消滅！

其實在這邊也是可以做的，就是自己學藝不精，包陷包不好，整的一半皮厚一半皮薄的，煮起來要么破要么夾生了。上次做到一半，還打了個電話給母親問經(jīng)，母親在電話那頭一個個步驟娓娓道來，可我還是沒做好，手忙腳亂的收拾了戰(zhàn)場……突然有點后悔，當初在家沒好好學了呢。

后記：不管走多遠，都忘不了那家鄉(xiāng)的味道，還有爸爸媽媽做的菜。