絲瓜——家鄉(xiāng)的代名詞

小區(qū)的業(yè)主群里有位大姐,經(jīng)常在群里賣絲瓜。她家老人自己種的絲瓜,摘下來接著賣,最新鮮不過。況且業(yè)主買著方便,每次賣絲瓜的大姐一發(fā)信息,為數(shù)不多的絲瓜就一搶而空。

從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的我,對(duì)絲瓜有著特殊的、無法言說的感情。小時(shí)候農(nóng)村老家的院子里,種著滿院子菜,絲瓜是所有菜里邊最能結(jié)果的菜,沒有之一。

那時(shí)候不要說吃絲瓜,只聽到絲瓜兩個(gè)字就反胃。

對(duì)絲瓜的反感和排斥,一直持續(xù)到結(jié)婚后。

結(jié)婚后有一次去奶奶家,奶奶炒的絲瓜清淡可口,還帶一絲淡淡的甜味,從小反感絲瓜的我竟然把湯一起喝了。吃完一邊抹嘴一邊想——原來絲瓜這么好吃,為什么我小時(shí)候那么討厭絲瓜。

從那之后,我對(duì)絲瓜的態(tài)度發(fā)生360°轉(zhuǎn)彎,從特別討厭變?yōu)樘貏e喜歡。

現(xiàn)在,家門口就有現(xiàn)摘的絲瓜,我肯定不能錯(cuò)過。我買了幾個(gè)削削皮,熗一下鍋把絲瓜倒進(jìn)去,看著青翠水潤(rùn)的絲瓜一點(diǎn)點(diǎn)變色,水分一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā),久違的香味也撲鼻而來。

坐在餐桌前吃絲瓜,一邊吃一邊懷念小時(shí)候的事。不知道為什么,每次看到、聽到絲瓜這個(gè)詞,吃到絲瓜這道菜,我總?cè)滩蛔∠胄r(shí)候住在農(nóng)村時(shí)候的事,想起家鄉(xiāng)的種種 。

盡管離開農(nóng)村后,我吃過、見過很多絲瓜,可我對(duì)絲瓜的認(rèn)識(shí)和看法,永遠(yuǎn)停留在少年時(shí)期。那時(shí)候住在農(nóng)村大院子里,抬頭看到絲瓜開滿支架的絲瓜花,低頭看到摘不完、數(shù)不盡、吃不了又舍不得扔的絲瓜。

那時(shí)候爺爺身體好,沒事干就天天收拾他的菜園子,除草、施肥、授粉、摘果,忙得不亦樂乎。絲瓜吃不了就摘下來拿到集市去賣。為了爭(zhēng)得集市的攤位,也為了蔬菜足夠新鮮,爺爺每天三點(diǎn)起床摘菜。

為了摘下來的菜能賣出去,爺爺跟菜販子學(xué)會(huì)了怎樣存放絲瓜。把絲瓜一層一層擺放整齊,確保誰也不會(huì)壓到誰、擠到誰,在上邊鋪一層布,在布的上邊繼續(xù)放絲瓜,這樣就不會(huì)把絲瓜擠壓壞。

一個(gè)夏天下來,爺爺種的菜園子能買一千多塊錢。一千多塊錢在現(xiàn)在看來不算什么,但在二十年前的農(nóng)村,也算比較客觀的數(shù)了。

爺爺這樣忙碌,不只是為掙這點(diǎn)錢,最主要的是有事做,有目標(biāo)、有追求。

現(xiàn)在爺爺已經(jīng)八十五歲,體力、腦力早已不及當(dāng)年??稍谖倚睦?,這世界所有的絲瓜都是爺爺種的;再能干的菜農(nóng),也不如爺爺存放的蔬菜新鮮美味。

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