? ? ? 老媽媽張羅了好多天，我和姐姐忙活了大半天，終于見到了年味。媽媽說你們得學(xué)會(huì)做，才能吃的更有滋味……

黃肉

家鄉(xiāng)傳統(tǒng)小吃：黃肉

做法：精瘦肉切大小適中的長方條，加入五香粉、胡椒粉、適量鹽、生抽、蔥末（少許）、姜末腌一下（約半小時(shí)左右），之后加幾個(gè)生雞蛋拌勻。之后加面粉、少許淀粉、加適量的水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣?，用小湯匙一勺一個(gè)加入熱油中炸至金黃撈出即可。

可以直接吃，也可以做湯。這是我家?guī)资陙砟暌癸埍夭豢缮俚囊坏啦恕?br>

炸素菜角

風(fēng)味小吃：炸油角（素菜角）

做法：開水燙面，和好后放置一小時(shí)醒著。餡兒選自己喜歡的。我用了胡蘿卜、雞蛋、蝦皮粉條做的餡兒，有營養(yǎng)又美味。密方：把蝦皮先用一點(diǎn)油翻炒至變色出了蝦皮的鮮香味，再拌入其它主料中。

像包餃子一樣，只是包的個(gè)頭大一點(diǎn)，皮薄大餡。

麻葉（脆片）

風(fēng)味小吃：麻葉（芝麻脆片）

做法：涼水和面，加入適量的黑白芝麻，面和的盡可能的硬，像搟面條一樣搟的盡量薄，切成自己喜歡的形狀，入油鍋炸就好了。

一邊做一邊吃，終于感覺到了年味。