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各位看官請(qǐng)瞧仔細(xì)了：所謂“熨斗蛋卷”，當(dāng)然不是熨斗形狀的蛋卷，也不是用熨斗燙過(guò)的蛋卷，而是用熨斗做出來(lái)的蛋卷！?。?/p>

本來(lái)只是摔了幾個(gè)雞蛋想做點(diǎn)吃的打發(fā)時(shí)間，不巧發(fā)現(xiàn)了這個(gè)菜譜，效果很驚艷的有木有？

各位想說(shuō)自己不會(huì)做菜烘培的小伙伴，現(xiàn)在再也沒(méi)有借口了——你敢說(shuō)自己連拿個(gè)熨斗都不會(huì)么？

工具：

熨斗、大碗、攪拌器（筷子也行）、烘培紙、防燙平面（我用的是不繡鋼托盆）

食材和做法：

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第二步

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餅皮大小的掌握做幾次就應(yīng)該可以了，當(dāng)然是越薄越脆啰。

第三步

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其實(shí)燙的時(shí)間還要看熨斗的溫度，總之起碼要燙到烘培紙可以不粘連地撕起來(lái)。但是也不能燙過(guò)頭，如果從紙上面已經(jīng)看得出有金黃的烤印，那就是卷不起來(lái)了。

老公沒(méi)守住烤箱的結(jié)果

卷好以后要放在架子上散發(fā)水汽，如果能放進(jìn)烤箱烘烤一下更香脆，可能用鍋?zhàn)蛹逡幌滦Ч膊诲e(cuò)。

我看過(guò)關(guān)于蛋卷的視頻也有介紹用煎鍋?zhàn)龅模贿^(guò)因?yàn)榧邋伒臏囟缺容^高（最低溫也比熨斗最高溫要高），每做完一個(gè)都要用冷水沖涼，否則鍋太熱就攤不開面糊。再說(shuō)了，用鍋?zhàn)幼瞿挠杏渺俣愤@么好玩？

最后提一個(gè)醒：

燙過(guò)以后請(qǐng)記住把熨斗擦干凈，除非你喜歡渾身上下散發(fā)出迷人的蛋卷香味。