? ? 放假在家，最重要的是什么？不外乎是吃喝玩樂哈哈。那么，下午茶點心當然是必不可少的了，還可以帶出去和姐妹們一起野餐，多快樂！

? ? 蘋果派（Apple pie）最早是一種起源于歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等。

? 口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。蘋果派制作簡單方便，又非常的好吃！

? 1. 將室溫的無鹽黃油打軟

2. 分次加入過篩的糖粉拌勻，再加入全蛋拌勻，再加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋面粉拌勻成面團。將面團用保鮮膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分鐘。

? 3. 蘋果削皮去籽，切成小塊，我用了1個蘋果

? 4. 取小鍋，放入黃油加熱溶化，倒入30克細砂糖，加熱攪拌至完全溶化。放入蘋果塊，再倒入30克細砂糖，再加少許肉桂粉，繼續(xù)加熱攪拌至砂糖沾裹在蘋果上。這時加入檸檬汁，我用了半個檸檬，小火煮約15分鐘，待蘋果變軟水分收干后熄火，冷卻后蘋果餡就做好了。

? ? 5. 將冰箱里的派皮取出，搟成0.5cm厚，放入派盤整形，放置松弛15分鐘。之后，在派皮的邊緣刷上蛋液。

? ? 6.把蘋果餡倒入派皮中，將剩余的派皮切割成條狀。

? ? 7.把切好的長條再放于派上編織成格子狀，壓緊后刷上剩余蛋液，靜置10分鐘，放入預熱至200度的烤箱，烘烤約20-25分鐘。

? ? 8.出鍋，吃起來吃起來！

? ? 我的天也太好吃了吧！盤它盤它！

? ? 那今天就到這里啦，明天見

? ? 拜