點(diǎn)評(píng)：三星
排版差，大多是生活中的瑣事，部分并不接地氣。美食來源部分是國(guó)外，部分是臺(tái)灣，作者老家潮州，作者現(xiàn)居地廣州，作者先生的老家四川（成都）。
閑得無聊可以解解乏的書，也可以說這是一本充滿食物與人的回憶的書吧。
再好吃的蒜，我也不想吃。
嫌棄它，但又喜歡用它調(diào)味。ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ但從來不吃。
中國(guó)人吃上大蒜，得感謝西漢漢武帝時(shí)期出使西域的張騫。估摸張先生也是我等烤肉幫同好，回國(guó)前覺得自己毫無舍棄西域美食的勇氣，于是干脆把調(diào)料都配齊帶了回來，不僅有大蒜，還把芝麻、蠶豆、黃瓜和胡蘿卜一起打包了。有了好吃的張先生的探索，才有了絲綢之路，真的，吃的欲望是改變世界極重要的原動(dòng)力。
蒜味很沖，沖到吸血鬼都怕這玩意兒。但就算把自己搞得滿身味道，大蒜控們也渾然不知，還會(huì)有點(diǎn)惡作劇的沾沾自喜。哪知道身邊的人早已忍了又忍，只敢屏住呼吸，大氣不出地勉強(qiáng)保持笑顏。喜歡大蒜，自然也會(huì)鐘情上它的三姑六婆：
一個(gè)小貼士：吃了蒜之后吃幾顆花生米，可以迅速減少擾民的氣味。
記得有段時(shí)間厭煩了外出吃飯，在超市逛了一圈后，下定決心把超市所有味道，各種牌子的泡面都分批次買回去。每次特別餓的時(shí)候，泡上一杯，簡(jiǎn)直人間美味。[呲牙]
日本人發(fā)明方便面的時(shí)候，大概只想到它是一種懶人福音。我懂這個(gè)好朋友，雖然現(xiàn)在很少會(huì)在家吃，但只要出國(guó)，我總會(huì)在行李里給它留出小小位置。故鄉(xiāng)的味道，里面會(huì)有一個(gè)方便面的戲份。
就我目前的所見來看，大概云南是最愛土豆的地方了，各種土豆的小吃……
我這一輩子都是土豆的最忠實(shí)的fan 。
好男人也像是土豆，你以為這輩子把這個(gè)土老怪吃得死死的，有時(shí)候還真不一定。不要忽略每一個(gè)看似樸實(shí)的后盾，那是對(duì)自己最危險(xiǎn)的事情。
所有的酒里（雖然我也沒怎么喝酒），大概最難喝的，便是啤酒，然后是紅葡萄酒，然后是高濃度的白酒?？梢哉f這是一個(gè)完全不懂酒的人的一個(gè)關(guān)于酒的排名。
除了甜酸味的酒，其他的，對(duì)于我來說，都是“讓我快點(diǎn)死吧，一口悶了算了”，讓我每回一到酒桌，就有種開席就把所有的酒都喝完吧，然后我們就可以開開心心的品嘗美食了。
酒之所以好喝，正是因?yàn)樗y喝
這個(gè)時(shí)候，腦子反應(yīng)超級(jí)遲鈍，遲鈍到，聽不懂人話。但是思考還是可以進(jìn)行的，很容易進(jìn)入長(zhǎng)久的發(fā)呆進(jìn)程。
酒后那種暈乎乎、昏沉沉的迷失感，敏銳與遲鈍并重又叫人膽大包天，酒的功能難以復(fù)制。
記得有次朋友婚禮結(jié)束后，攀攀喝酒了，一直在回客棧的士，互相撒嬌，當(dāng)著車內(nèi)其他的朋友在大肆地比較誰更不關(guān)心誰，誰更無情。當(dāng)時(shí)說著說著，就偷偷哭了起來。
我們都很在意彼此，可惜……
要說我最喜歡的，就是三五個(gè)知心好友在一起，深陷軟綿綿的大沙發(fā)之中，開支女生最愛的貴腐，上些精致小點(diǎn)心，大家八卦一下最近的熱門事件，中國(guó)式的局也可以是1664白啤加北京哈哈鏡空運(yùn)而來的麻辣鴨舌，沒買成的時(shí)候，美麗田螺的一盤炒螺也湊合。昏黃的燈光要曖昧，在六成微醺的時(shí)候不設(shè)心防，回歸自我，彼此達(dá)到思想上的裸奔。
對(duì)于一個(gè)正宗的農(nóng)村人，從飯菜就可以看出人的追求在不斷變化。
比如以前燉湯，60-70％都是肥肉，去市場(chǎng)挑的也是肥肉多，做菜放的大部分是豬油，蔬菜什么壓根就沒什么市場(chǎng)。
而現(xiàn)在，湯里盡量保持98%以上都是瘦肉或者直接是排骨之類，食用油也是80%是自家菜籽油或者是橄欖油，只有下面條什么的是豬油，每年的年夜飯，蔬菜的比例在逐年增加，蔬菜也是所有菜品中最先光盤的那份。
平時(shí)也只是每半個(gè)月一次的超級(jí)清爽的排骨玉米湯，而排骨經(jīng)常無人問津，好可憐。桌上的必是當(dāng)季最佳的農(nóng)家蔬菜。
再說每年過年，村里范圍內(nèi)都會(huì)流行一種東西，從硬糖，軟糖，巧克力，方便面，干脆面，來一桶，香飄飄，冬棗，紅棗，到去年的奶制品。
像他這樣我就沒辦法了，但有真心在考慮，要不要再入手一個(gè)冰柜，專門儲(chǔ)存這些凝聚著情義的骨頭和肉，盡量和沒菜味、沒肉味的批量產(chǎn)品保持距離。
在一位老師家吃過正宗的川味臘腸，麻辣味，確實(shí)比臺(tái)式香腸好吃多了。不過熏制的，我還是放棄吧，特別是川味的熏制臘肉，讓我有種置身于柴火灶房里煙熏的感覺。
江西的香腸是咸味。臺(tái)式是甜口，川味是麻辣。
而臘肉估計(jì)也是對(duì)應(yīng)的。
四川是熏制居多，江西湖北云南都是曬干，不過云南一年四季都是可以制作，而風(fēng)干的居多，就如同云南的氣候一樣，再炎熱也能從不知什么地方里吹來一陣涼風(fēng)。其他地方大多是深冬里制作。
記得，我還在麗江的小店里，跟老板娘討論誰家的臘肉更好吃。老板娘說她小時(shí)候沒有菜吃，都是把臘肉切片，放在米飯里蒸熟，然后帶到學(xué)校里作午飯吃。貌似我從沒試過這種吃法。不過，想當(dāng)然，還是自家的臘味好吃呀，如果能配上小米辣椒就更好了。[可愛]
麻辣鮮香、肉感十足的川味香腸
第一次見石榴，實(shí)在是外貌不大好看，有些坑洼，有些類似劃痕，實(shí)在是遜斃了。
令我喜歡上的，雖然我很嫌棄它為什么還要吐子呢，但還是被剝開的一瞬間驚艷到，鮮紅晶透的小粒，實(shí)在是太漂亮，漂亮到好想把它們串成珠鏈，戴起來會(huì)很美。
它還有很多個(gè)小房子，這也是樂趣之一。怎樣用最有效的方法，撕開一整面的“小隔斷”，一次吃到一整間的小可愛。
有一年秋天在北京，每天早上都在三里屯附近喝上一杯鮮榨的石榴汁，沒有任何添加的瑪瑙色液體一下子喝進(jìn)去，感覺五臟六腑都清爽起來，秋燥消逝不少。這才明白，痛快地享用石榴的精華是如此舒暢和美味，心頭浮現(xiàn)起童年時(shí)閱讀過的《一千零一個(gè)故事》，里面寫到的公主和駙馬就是愛喝石榴汁，原來這一杯汁液包含了如此多尊貴和美味的含義，頓時(shí)覺得身上的H&M也變成高級(jí)定制。
和蘋果、香蕉這些常規(guī)水果比起來，石榴是需要呵護(hù)的水果，它價(jià)格不貴，但卻比草莓、櫻桃這些嬌貴的水果更加任性，或許只有本著“為自己”的一顆紅心，才能用毅力和耐心剝完一個(gè)又一個(gè)的多子石榴，把那宛如水晶的石榴果實(shí)溫柔地從那黃土高坡一樣的外皮上捏走，只留下一碗眼波流轉(zhuǎn)的紅色石榴果實(shí)。
被茶包坑過的我，如今是愛不上了。
有段時(shí)間，自我興起，一股茶包熱，從綠茶開始，試用各種牌子，立頓和憶江南都還好，而后接觸紅茶，第一次買的是立頓，還是打著什么國(guó)外的名茶的，喝了一次，把干凈白潔的陶瓷杯染成了紅色。后來嘗試把不記得什么縣里的紅茶（不是茶包）做比對(duì)，同時(shí)沖泡一段時(shí)間，再同時(shí)倒掉，然后比對(duì)杯內(nèi)情況：立頓紅茶慘不忍睹，染色缸呀，而另一杯杯內(nèi)還是一如當(dāng)初的潔凈。我還撕開了一個(gè)茶包，可能是為了適合茶包的大小吧，茶葉都是渣渣。從此我便舍棄了所有的茶包。
其實(shí)只要喝過真正的茶的人，我想應(yīng)該是不會(huì)愛上茶包。
如此，推薦一款，至今，我還是認(rèn)為顏值最高，茶香色清淡的一種茶：竹葉青。不是酒，是茶。最好用中等的玻璃杯沖泡，茶葉會(huì)隨著水上下浮動(dòng)，時(shí)間最好是夕陽西下，有一片夕陽剛巧落在杯身，它會(huì)熠熠生光（夸張點(diǎn)），一會(huì)，茶葉會(huì)在水里靜靜地直立起來，輕輕搖晃杯身，它又會(huì)隨著水波轉(zhuǎn)圈，超美的。
我記得有部電影，電影名字也不記得了，好像是趙薇吧，坐在一圓桌邊，桌上有一杯茶，不知是什么茶，但她輕輕晃動(dòng)杯身后，鏡頭給了茶杯一個(gè)特寫，慢動(dòng)作地播放茶葉回旋，靜止的過程，極為漂亮。這個(gè)場(chǎng)景令我愛上了那杯茶，而我從竹葉青里找到了它的感覺。
茶包界還有兩個(gè)著名品牌，都是五星級(jí)酒店常用的品牌。一個(gè)是川寧，是以紅茶為茶基、用佛手柑外皮的提取油調(diào)味而成的一種具有特殊香氣和口味的調(diào)味茶。它是今天世界上最流行的紅茶，名字來源是曾擔(dān)任過英國(guó)外交大臣和首相的格雷伯爵二世。另外一個(gè)品牌是德國(guó)名茶羅納菲特，在歐洲有將近180年的歷史，茶葉采特殊的手工烘培技術(shù)，所以不添加防腐劑。
我最喜歡的茶包口味首先是英式紅茶，因它口味香醇，能中和午餐的油膩感，讓人感覺腸胃健康。上好的英式早餐茶帶有淡淡的黑焦糖、麥芽味以及微妙的煙熏味，可與牛奶完美搭配，而且搭配甜點(diǎn)也十分相宜。伯爵茶則茶味略澀，但勝在有淡淡的香料味，搭配司康有愜意的心情。薄荷茶清新可人，留在口腔里淡淡的涼氣溫柔撫慰咽喉炎。
餛飩大多都是小店吃的，吃起來還不錯(cuò)。
對(duì)于面條一類的食品（除了拉面里的刀削面），請(qǐng)讓我原地爆炸吧。即使你再跟我鼓吹面條多好吃，頂多吃完一半，就已經(jīng)要謝天謝地了。
家里煮面，絕對(duì)是跟其他的不同，特別是我也要吃的時(shí)候。首先面條要掰成小段，然后加入三五樣（可以更多樣，最多一回加了六樣）配菜，可以是蔬菜，瘦肉，豆腐等各類，同面一起煮食，面條占比低于50%，最好是30%。加入蘑菇的是最香的[調(diào)皮]
過去廣州大街小巷里、騎樓下都會(huì)有個(gè)面店，一來二往，小街坊吃成了老街坊，云吞面也就成為了成長(zhǎng)的記憶。
早年間，云吞面是消遣的小食，不是每家每戶都吃得起，有中年的朋友曾回憶，有一次拿著剛發(fā)的薪水去吃云吞面，一下用掉人家半瓶浙醋，老板的臉黑得快要行雷閃電。當(dāng)年云吞包著的是直接從豬骨頭上刮下來的豬肉，刀背剁成肉糜，滑而不散。每個(gè)云吞只有指頭大小，行云流紗一樣順滑的云吞皮包著，精致得很。后來，云吞面逐漸被茶餐廳發(fā)展成主食正餐，餡兒越來越豐富，體積越來越臃腫，一口咬下，豬肉、蝦仁、瑤柱、蟹子混到一起，味道越來越多元了，但分不出東西南北，失了原本的淳樸和清爽。至于竹升壓制出來的堿水面也逐漸變成機(jī)器大生產(chǎn)的產(chǎn)物，質(zhì)樸與手工的味道也不復(fù)從前。
只看半集的我，不評(píng)論這部劇，只能說我與它的美食沒有共鳴感，所以我也看不下去。
對(duì)于各種拌飯也沒有什么特別好感，就我個(gè)人來說，我是不會(huì)吃的。炒飯的最低要求是用豬油炒，點(diǎn)少許醬油調(diào)色，不必非深色，于我合理的是70%的飯粒著上淡色就好。而最高檔的類似于揚(yáng)州炒飯。
炒飯是不必再有任何的菜品搭配吃食，單單其中的各味都盡其間，就足以攪動(dòng)食心。
這讓我想起一部很紅的日劇《深夜食堂》，低成本制作的溫情短劇，人物是一個(gè)個(gè)下了班卻不想回家的都市夜歸人，每集都用一個(gè)小故事帶出一種最普通常見的日本菜式。菜式簡(jiǎn)單得令人發(fā)指，比如黃油白飯，在白米飯上放一小塊牛油，再滴上一點(diǎn)點(diǎn)的醬油，這就完成，可以奉上桌認(rèn)真地享用之。做慣大龍鳳的大廚們聽聞都會(huì)疑惑地?fù)P起眉毛吧，但卻是這集把我看得號(hào)啕大哭，這碗飯里蘊(yùn)藏著幾十年的愛的守候，讓黃油飯一再被回味。
實(shí)在是不喜歡這種坊間傳聞，嚇到一批不懂天蝎的人。
人分很多種，隨時(shí)間閱歷等增長(zhǎng)，都會(huì)不同程度的變化。而如此一般地統(tǒng)稱天蝎座的人，實(shí)在是令我哭笑不得。
在大理客棧的第一天晚上，因?yàn)樾』锇橐妗疤旌谡?qǐng)閉眼”，所以我們七八個(gè)人圍坐在一起，現(xiàn)是輪流自我介紹，然后輪到我了，說完天蝎座，這個(gè)詞，然后大家就一種怕怕的面容，說著什么千萬不能惹我，天蝎愛記仇什么?？梢赃@么理解為一種“逢場(chǎng)作戲”，但心里實(shí)在不舒服。
何苦為難我大天蝎！
坊間傳說又記仇又腹黑的“天蝎座”
絕對(duì)不吃內(nèi)臟器官的我，大概很多人都不喜歡我這類的人吧。
最近網(wǎng)絡(luò)流傳一個(gè)問題：吃火鍋你必點(diǎn)的三道菜是什么？
對(duì)于一個(gè)稍有嚴(yán)重的暈車族，火車上吃飯實(shí)在是一種擔(dān)憂，擔(dān)心什么時(shí)候就想吐。
暈車到底是前庭問題，還是嗅覺心理問題？
敞開的車一般是沒有問題。
火車又簡(jiǎn)單分為高鐵與綠皮火車，高鐵環(huán)境好些，干凈衛(wèi)生，也有極少量的站票，但視覺上是給人舒適之感，除了少量的事物氣息大多是沒有其他味道，行駛中也較為平穩(wěn)，相對(duì)性可以忍受，甚至于無事。
綠皮火車，又稱慢車，最老式的火車，如今也并未完全淘汰；因?yàn)榈蛢r(jià)，站票超多（春運(yùn)期間，大概每節(jié)車廂站票是座位的一半之多），乘坐的人巨多，十分擁擠，沒有溫度調(diào)節(jié)，沒有通風(fēng)系統(tǒng)，相對(duì)性更密封，雖然車窗是可以打開，也有風(fēng)扇；問題是白天還是熱，晚上變冷，任何時(shí)間都有人吃飯，隨時(shí)都有一股股泡面香摻雜各種體味，還有似乎一刻也不想停止休息的餐車來回走動(dòng)，精神萬分疲憊，也要打起十二分的神采去應(yīng)對(duì)餐車，尤其是那些站票的人。最舒服的大概是臥鋪吧，只要睡上一覺，甭管火車怎樣吵鬧，似乎都可以稍稍睡上一覺，也甭管床榻是否干凈了。
小車，最好的體驗(yàn)是蹭了一回奔馳，型號(hào)不知道。我只記得司機(jī)大叔一直在講什么可以設(shè)定勻速行駛，估摸跟車技也有很大關(guān)系。這種情況一般都可以不用開窗也可以正常在車內(nèi)了。不過有些司機(jī)變速行駛實(shí)在是令人招架不住，前庭系統(tǒng)直接崩潰，全靠一個(gè)字“忍”。還有一些車內(nèi)本身氣味不好，而且又不通風(fēng)，實(shí)在是直接掩鼻再加自我暗示：什么味也沒有了。
公交車也是一樣，隨時(shí)靠站，隨時(shí)接客，走走停停，氣味繁雜，也是令人受之不起。也有部分老舊的公車上透著一股汽油味也是不能忍受。
地鐵除了擁擠，其他體驗(yàn)性偏好。
飛機(jī)大概是目前最好的乘坐體驗(yàn)了，個(gè)人覺得有部分原因是好奇興奮心理巨多，時(shí)間也比較短些。最愛有飯吃[大哭]。
對(duì)于各種暈車，最便捷的抵抗方式便是戴個(gè)耳機(jī)聽著歌，睡著稍淺的覺。但是對(duì)于長(zhǎng)途而言，睡覺帶來的后果是越睡頭越痛，反而也越想睡，反正心理抱著：下車就好了，很快就可以了。[流淚]
便當(dāng)最要緊是米靚菜均衡。因?yàn)轶w積有限，便當(dāng)盒的空間里要裝下一頓飯的所需，一點(diǎn)點(diǎn)腌菜就很重要，顏色偏黑的雪菜或者黃澄澄的腌蘿卜都不錯(cuò)，既可以解膩，又能增加一點(diǎn)兒顏色上的層次感，營(yíng)造“麻雀雖小，五臟俱全”的氣氛。一個(gè)油光閃閃的鹵蛋、一片閃著誘人光芒的排骨或一塊雞腿截面的精華呈現(xiàn)，就是太平盛世的點(diǎn)睛之筆。
好吃的便當(dāng)是一首流浪的詩，在飛逝的車廂里陪伴旅人。
這方面臺(tái)灣的便當(dāng)做到極致。在高鐵站買的臺(tái)鐵便當(dāng)，僅100元臺(tái)幣卻十分美味，里面一大片鹵排骨，菜多到米飯不夠配。
而且臺(tái)鐵便當(dāng)?shù)拿罪埛浅：贸?，黏稠而飽滿，像是日本大米，即使是空口來吃也不覺委屈。臺(tái)鐵便當(dāng)用的是親和的木盒子，環(huán)保之余還有很好的透氣性，而且能吸掉飯菜中的一部分油和水分。
提醒所有就醫(yī)的朋友，不要相信任何打廣告的醫(yī)院，是任何。
所有打廣告的，無論以任何方式都是不怎樣的。
大醫(yī)院，一般都是床位緊張的，一般疾病，住院一個(gè)星期（剛好是觀察期），他們會(huì)請(qǐng)你出院的，不會(huì)讓你白占床位的。
我為自己憑空遭受那幾個(gè)小時(shí)的心理折磨而生氣，也為那位醫(yī)生的“演技派”感到悲哀。但那天中午的咸蛋菜心粥，則會(huì)永遠(yuǎn)提醒我活在當(dāng)下、認(rèn)真生活的滋味，以及一個(gè)信仰的重要性。
為什么我讀著，感覺作者不大看得起這姑娘家，嗯，是瞧不起。
小哥A說起話來會(huì)不斷扭動(dòng)身子，眼神中不知為何帶著一絲惶恐，笑起來有種言不由衷的緊張，雙眼牢牢盯住小妹。小哥B燙菜之余，不忘大聲插入話題。小妹就像開屏的孔雀，恨不得在這幾分鐘把最頂峰的女性魅力釋放完畢，她的腎上腺素顯然是升高了，腳趾緊緊地抓著鞋底，大腳趾上的指甲油已經(jīng)有點(diǎn)斑駁。
他們的一顰一笑就像是普通人的加強(qiáng)版，一個(gè)扭身，一個(gè)回頭，一個(gè)你來，一個(gè)我往，都像蓄力已久的水壩決堤。
太笨，腦子沒轉(zhuǎn)過來，還沒明白啥意思
反正最終所有前因都指向同一個(gè)后果，于是彼此覺得此番緣分真是天賜。
這也是無縫接駁。
有些人，包括我的很多朋友，患有一種病叫作“difficulttofallinlove（難以墜入愛河）”，明明人是極好的，卻一直孤家寡人這種人叫作“接駁無能人”；有些人則是誰都能愛一愛，拍一下散拖和吃頓飯一般尋常，他們是“接駁達(dá)人”；還有的人可以同時(shí)愛兩個(gè)人，或者和兩種性別的人接駁，那么就是“2in1接駁轉(zhuǎn)換器”；此外，也有的人是被傷太深或者自傷太深，就是“接駁功能已損害”。
所以呢，嫁不出和娶不到的朋友們，你們只是暫時(shí)沒有遇到無縫接駁的對(duì)象而已。這只是時(shí)間早晚的問題，如果因?yàn)楹芗本陀彩且蛣e人有縫接駁的話，那就麻煩把縫填好一點(diǎn)兒，省得日后生事端。
如果元宵節(jié)不吃元宵/湯圓，三月三不吃薺菜水煮蛋，端午不吃粽子，七月半不吃大餐，中秋不吃月餅，過年不吃年夜飯，我會(huì)覺得這一年都好辛苦，什么節(jié)日都沒好好過。
我想作者大概只看過《深夜食堂》，不知道中華飲食習(xí)慣與文化是密不可分的。
請(qǐng)讓節(jié)日是節(jié)日，食物是食物吧，想吃什么吃什么，隨心所欲就好。
以前我?guī)缀跛械恼{(diào)味品都不吃，比如小蔥，現(xiàn)在想想不可思議呀。
有個(gè)經(jīng)常一起吃飯的同學(xué)，她非常喜歡吃蔥，喜歡到可以把碗鋪滿然后還要堆起來，一攪動(dòng)就可以看到整碗都是小蔥的綠綠的身影。然后有一次我也嘗試一下，然后就愛上了。從此小店就遭殃了，我們兩個(gè)人可以把中碗大小的蔥的2/3全放到自己的碗內(nèi)。[呲牙]
你們不需要了解彼此所有的飲食習(xí)慣，卻會(huì)因?yàn)閷?duì)方的緣故，自己也開始吃某一種食物想到這點(diǎn)，連自己都嚇到。
我的“被被”大概就是看書和看動(dòng)漫，一直陪伴我，從未遠(yuǎn)離。
大概等我七老八十了，可以擁有一個(gè)像家庭圖書館的房子，也可以為了漫畫而熱血沸騰。
我又在思考，在飯桌上什么是我的“被被”呢？像我一個(gè)朋友，特別喜歡吃拍黃瓜，去到哪里吃飯只要有拍黃瓜都要點(diǎn)上一客，沒有也要?jiǎng)?chuàng)造它，多虧了他，我們?cè)囘^在酒吧粉紅香檳配蒜蓉拍黃瓜，雅致又接地氣，那么他的“被被”就是拍黃瓜了。我對(duì)“被被”的堅(jiān)持就不如他那么從一而終，純屬間歇性發(fā)作，之前試過“姜汁炒芥藍(lán)”的狂熱期，最近則是到處尋覓“海南雞飯”，但沒有也就算了，相比較而言還算是一個(gè)容易相處的人。
每個(gè)人這一生的不同階段都有不一樣的“被被”，或許因?yàn)楝F(xiàn)代的人容易罹患輕微孤獨(dú)癥，離了某一種陪伴慣的味道就魂不守舍，所以顯得一度專一。但人又是花心的，失去了一樣本以為很重要的東西，隔天太陽照樣升起，一日三餐如常大擺龍鳳，移情別戀只是早晚的分別。有時(shí)候連自己都搞不清楚，到底是喜歡這個(gè)“被被”本身，還是喜歡“被被”的味道和觸感帶給自己的安慰與歡愉。不過，人生時(shí)不時(shí)有一件讓自己沒有理由去愛或去恨的事件，正如左右手互搏的游戲一般，也是悠長(zhǎng)日子里的一段愉快插曲。那些把“被被”堅(jiān)持到最后的人，無論是戀人還是戀物，想必都能修成正果。
老媽做的菜是天下第一好吃[呲牙]
喂，老媽，我真愛你。
為什么不買個(gè)方便的紫砂鍋，這樣不是更方便了
后來逐漸摸索出來，用燜燒鍋?zhàn)霾?，一切都要慢下來。環(huán)保低碳從來都是情懷換速度，不容置疑。
比如說做紅豆糖水吧，首先要把紅豆浸泡半天，當(dāng)你快忘記它的時(shí)候，它已經(jīng)被泡發(fā)了。然后你把紅豆和適量水倒進(jìn)內(nèi)膽，放到爐子上明火加熱15分鐘左右，那就看你心情了。關(guān)火后馬上眼明手快把內(nèi)膽放進(jìn)外鍋，蓋子蓋好，扭緊實(shí)，開始等4個(gè)小時(shí)或者更長(zhǎng)時(shí)間，等到你再次即將忘記它的時(shí)候，當(dāng)你已經(jīng)把想吃紅豆沙的雀躍心情拋在腦后的時(shí)刻，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一碗熱騰騰、軟綿綿的紅豆沙，終于出臺(tái)了。
聽我老媽講，老弟在高考前，他學(xué)校都會(huì)問一些成績(jī)突出的學(xué)生，寫一寫志愿什么的，有些人是清華北大，武大那些名校之類，而我老弟居然寫著“吃好，睡好，玩好”。當(dāng)時(shí)老媽在學(xué)校告示欄看到，簡(jiǎn)直是笑岔了。怎么也沒想到他的理想這么正大光明地公示著。[呲牙]
或許人們口頭說著想成為什么樣的人，其實(shí)內(nèi)心又有另外一番打算；也或許有人希冀著進(jìn)入強(qiáng)勢(shì)而主流的行業(yè)，但事實(shí)上卻只能做人世間螻蟻類的工作。但是能把螻蟻工作干得帶感，也是一種真本事。
看到別人利落地做一些瑣碎工作總是我的淚點(diǎn)所在，比如午夜在路邊認(rèn)真洗車的計(jì)程車司機(jī)、虔誠(chéng)煮面的路邊攤主。吃飯，專注、誠(chéng)懇的小店總是在我心目里分?jǐn)?shù)特別高。有很多很好吃的小食店，沒什么野心，就是默默地開著，老板們將其視為自己忠誠(chéng)的職業(yè)，很少有融資擴(kuò)充的野心。
比起那些時(shí)尚敞亮、噱頭十足的新派餐廳，我還是深深愛著各種古早味的小館子。又不是每家餐廳都要賣豪華菜式，都要上攻略、被四方游客踏平門檻才是佳品，有更多的城市螻蟻飲食秘密，就在你我心中。就算是做螻蟻，做一只出色的螻蟻也不錯(cuò)，反正把手上的事情干好，總有好事來找你不是嗎？
白嫩嫩的腸粉，澆上醬汁，還有火辣辣的辣椒醬，真的是百吃不厭呀[調(diào)皮]
潮州的腸粉之魂，便在于這家家戶戶都不同的自制腸粉醬料，有用花生醬、沙茶醬調(diào)出來的濃香，有用鹵水湯汁的鵝油味，也有用油蔥和肉末提升油葷氣的做法。
我所喜歡的那一家店，采用的是蠔油和鹵汁做出來的醬，看起來有琥珀色的透明質(zhì)感，與其他店偶爾會(huì)出現(xiàn)的膩味和渾濁感不同，顯得比較清雅，味道鮮美超群。他們的這種做法，和馬來西亞的鹵面有點(diǎn)類似；而奇跡又出現(xiàn)在他們桌上貌似不經(jīng)意放著的一罐自制辣椒，滾燙的油倒入辣椒粉和芝麻后帶出奇異香氣，這種做法又和四川的“海椒蘸碟”有互通之處。這不算最傳統(tǒng)的一家潮州腸粉，卻是我最愛去的地方之一。
總而言之，如果這一碗人間煙火能給你帶來哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的幸福和開心，那會(huì)是我最大的榮幸。
以上是讀書筆記，感謝微信讀書可以導(dǎo)出來。
省了我也不知怎么去寫書評(píng)了。?(? ???
