春分麥起身,一刻值千金

二十四節(jié)氣之一,以立春為始,其為第四個節(jié)氣。約在每年的陽歷3月20—21日。

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春分時節(jié),大地回暖,越冬作物開始生長,正是春灌的好時節(jié)。“春分麥起身,一刻值千金”的諺語正是此意。雖然我國南北氣溫差異較大,但春耕基本就在這前后。此時也是植樹的季節(jié),所以植樹節(jié)定在3月12日。

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為何叫春分,一是分季節(jié),一年四季春夏秋冬,春分正好在春季的中間。此時節(jié),乍暖還寒。迎春盛開,玉蘭嬌羞,桃花則含苞待放。蘇軾有詩:雪入春分省見稀,半開桃杏不勝威;二是分晝夜,這一天陽光直射赤道,晝夜長短一樣。在我國,從春分到秋分,晝長夜短。秋分時,又是晝夜長短一樣。秋分到春分,則是晝短夜長。

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春分時的農(nóng)事和氣候都與春字有關,春耕春播春灌,春風春雨春雷。而飲食也是如此。此時人們講究吃春食,春菜春餅春湯。所謂春菜,也就是時令的新鮮蔬菜,新摘的香椿,第一茬的韭菜。春分還有許多民俗,如豎春蛋、放風箏等,各地不一。

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