小時候家里用的是張小泉的菜刀，那時候受徐克武俠電影分影響，對于各種刀具很感興趣，家里的菜刀也無可幸免，時不時要被我拿出來舞兩下，練下刀法，刀鋒過處，可撕裂空氣，劈風(fēng)斬地不在話下，每次練完刀法不免迎來一頓揍，最記得有一次老漢氣極了，直接刀面往屁股上一拍，那感覺，刀寒之氣入骨三分，直接封住了我下半身的穴道，硬是三天沒下床啊。那把刀在我記憶里家里用了十幾年都沒壞，質(zhì)量真是好到夸張，上次回家還在雜物房里翻到了，銹跡斑斑仍然無法掩蓋它的鋒芒.
對于刀的執(zhí)念之深，在我的少年更有甚之,那時候一條街的小伙伴一人一把小木刀，常常從早上殺到晚上，從街頭殺到結(jié)尾，殺它個日月無光，昏天暗地.在我們那條街還有一個關(guān)于刀客的傳說，那條街上有個豬肉攤，老板是個中年人，平時鄰里關(guān)系好，多斤少錢，他也樂呵呵的，不跟大家計較.但是他有一條橫貫背部的龍紋身，直接延伸到雙臂，習(xí)慣左手一把張小泉，右手一把王麻子，而且兩把刀都有獨特的花紋，后來才知道那是大馬士革鋼的獨特花紋，他劈肉斬骨，又快又準(zhǔn)，輕松寫意，說不出的自然和諧.
有一天傍晚，天空下著大雨，街上的商販都沒什么生意，一群混混突然掀翻了肉攤，一堆肉散落在雨水里，肉攤老板眼睛紅了眼，左手一把王麻子，右手一把張小泉（跟平時正好相反），從街頭一路砍殺到街尾，二十幾個混混無一幸免，全部干翻，出手狠辣但不致命，放了一條街的血，那一夜雨水混合著血水，到第二天早上才沖洗干凈.
他被警察帶走了三天就放了出來，傳說他的刀法學(xué)自昆侖山神秘島刀客，十年學(xué)雙刀有成下了山，發(fā)現(xiàn)空有一身刀法沒學(xué)歷根本找不到好工作，唯有靠豬肉攤為生，第二天我們一幫小伙伴人手一把張小泉跪在肉攤前求他收徒授藝，他點了一支煙，滄桑的說刀法對你們無用，它并不能給你們帶來更好的生活，好好讀書吧，隨后背起兩把刀伴著夕陽離開了我們那條街.
現(xiàn)在偶爾還會想他當(dāng)初出走是不是對我們的考驗，如果我跟他一起走，如今的我又會怎樣，會不會成為一個風(fēng)度翩翩的豬肉販.
好了回到問題本身，后來也相繼用過雙立人這樣的刀具，刀是好刀，總是感覺不順手，沒有張小泉和王麻子那種血脈相連的感覺，而且砍骨，為肉也沒有那么利索，所以說怎樣的刀不重要，適合自己，用著順手的才最好，中國人做的刀，當(dāng)然更懂得中國人的生活和習(xí)慣.
