韓城市位于陜西省東部，渭南地區(qū)東北隅，東隔黃河，南接合陽，該地區(qū)自然資源豐富，被喻為“渭北黑腰帶的一顆明珠”，它是全國最大的花椒生產(chǎn)基地。

韓城花椒距今已經(jīng)有600多年的種植歷史。在書籍《韓城縣志》中就曾有記載：“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠發(fā)江淮”。

在韓城歷屆市政府的大力支持與幫助下，韓城花椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出越來越好的狀態(tài)發(fā)展，當(dāng)?shù)厝嗣穹e極響應(yīng)政府的號召，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區(qū)的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產(chǎn)量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。

韓城市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為花椒專業(yè)化生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，195個行政村成為花椒生產(chǎn)專業(yè)村；全市擁有栽植超過千株的花椒種植大戶2萬戶。并且韓城市于2000年著手申報的“韓城市花椒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設(shè)”于2003年被國家計委列入國家山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化示范項目。

花椒的使用價值和醫(yī)用價值都不容小覷，生活中處處可見它們的影子，韓城花椒品質(zhì)優(yōu)良，種類齊全，花椒種植產(chǎn)業(yè)完善，在當(dāng)?shù)卣膸ьI(lǐng)下韓城已成為全國規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、效益最好的花椒生產(chǎn)基地縣（市）。

花椒的果皮可以做為調(diào)味料，并且可以提取芳香油，又可以入藥，種子可以食用，也可以加工成肥皂。

花椒具有溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒之功效，對積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風(fēng)寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥等疾病有顯著效果。

花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女?dāng)嗄虝r服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮濃縮成250毫升，然后加入紅糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；適宜中老年人、女子寒性閉經(jīng)和寒性痛經(jīng)者、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。

另外再教大家一些小常識，1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十?；ń贩湃?，蟲就會自己跑走或死去。2、油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。3、菜櫥防蟻： 在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。4、食品防蠅 ：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。5、沸油防溢 ：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從 鍋里溢出，但如放入幾?；ń?后，沸 油就會立即消落。6、防牙痛 ：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一?；ń贩旁诨纪吹难郎?，痛感就會慢慢消失。

陜購農(nóng)超（APP），一個專注于陜西農(nóng)產(chǎn)品的APP商城，最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品第一時間向廣大消費者推薦。該APP即將上線，將最好的陜西農(nóng)產(chǎn)品第一時間呈獻給廣大消費者是該APP商城最高宗旨和最終目標(biāo)。