年夜飯餐桌上，試試這6道爽口小甜品吧！吃起來糯唧唧的，好看更好吃！
一、【藍莓山藥】
制作配料：山藥2根 鹽1.5克 淡奶油10克 藍莓1盒 冰糖25克
制作方法：
1、準備2根鐵棍山藥，先把山藥去皮后切成薄片；
2、隔水蒸熟，然后趁熱壓成泥，加入鹽和淡奶油再次壓一壓，攪拌均勻；
3、喜歡口感細膩一點的，可以把山藥泥過篩一遍；
4、然后把山藥泥裝在裱花袋，擠在盤里上，花型選擇自己喜歡的；
5、準備藍莓，流水沖洗干凈；然后放在鍋里，最好用平底不粘鍋，再加入冰糖，開中小火慢慢熬煮。一邊煮一邊按壓，然后等藍莓全部煮爛之后，湯汁變得微微黏稠就可以，就是能掛在鏟子上就可以關(guān)火了；
6、然后把熬好的藍莓醬，淋在山藥泥上面；
二、【馬蹄千層糕】
制作配料：馬蹄粉250克 椰漿400克 牛奶150克 白糖50克 紅糖150克 清水650克
制作方法：
1、先用300克的清水，融化150克馬蹄粉，充分攪拌均勻；
2、過濾一遍再倒回到大碗中備用；
3、鍋中加入350克的清水，把150克左右的紅糖煮化，完全煮化之后，關(guān)小火，加入一勺剛剛調(diào)好的粉漿，攪拌均勻，熬煮至流動黏稠的狀態(tài)即可；
4、再趁熱倒入剩下的粉漿里面，攪拌混合均勻，這樣我們的生熟粉漿就做好了；另起一個碗，加入150克牛奶、400克椰漿、60克白糖，攪拌溶化，再加入100克的馬蹄粉，攪拌溶解之后過濾一遍；這樣我們的兩種粉漿就做好了；
5、先舀一勺深色的粉漿到盤子里，隔水蒸大約3-5分鐘左右，再舀一勺白色粉漿，繼續(xù)蒸3-5分鐘，變成透明色就可以了；
6、全部蒸好之后，最后一層也是深色粉漿，蒸大約10分鐘再出鍋；我一共蒸了7層，可以蒸到9層也是很漂亮的；完全涼透，用手扒開周圍，就可以輕松脫模了；
三、【糯米雙色棗糕】
制作配料：糯米粉200克 玉米淀粉25克 玉米油30克 白糖30克 清水210ML 紅棗400克
制作方法：
1、紅棗清洗干凈，隔水上鍋蒸熟，然后去皮去核，壓成棗泥，裝在裱花袋里；
2、糯米粉、白糖、玉米淀粉、玉米油、清水混合攪拌均勻，隔水上鍋蒸；
3、大約蒸25分鐘左右，拿出來然后趁熱揉一揉，分成2等份；
4、一份加入4克抹茶粉揉均勻，另一份直接揉均勻；
5、再把面團搟成長方形，擠上棗泥；
6、最后把棗泥包起來，封好接口，切成小段；原味的，裹上一層熟黃豆粉；抹茶篩上一層抹茶粉；
7、我們的糯米雙色棗糕就好了，香甜軟糯，甜而不膩，關(guān)鍵涼了也好吃，餡料添加了棗泥，更香更軟；
四、【花生糯米滋】
制作配料：糯米粉150克 淀粉20克 奶粉20克 白糖20克 玉米油15克 清水170克
餡料：花生150克 黑芝麻2勺 白糖1勺半
制作方法：
1、熟的花生米去皮后加在破壁機里，再加入2勺熟的黑芝麻，1勺半糖；
2、攪打成帶有小顆粒的狀態(tài)，我們的花生餡料就做好了；
3、碗中加入糯米粉、奶粉、白糖、淀粉攪拌均勻。加入清水攪拌均勻，再加入玉米油，充分攪拌至無顆粒順滑的面糊狀態(tài)，隔水上鍋蒸，大約蒸25分鐘左右；
4、剛剛出鍋有點燙手，稍微涼一下，待熱氣過后，再戴上一次性手套揉均勻；盡量多揉一會兒，越揉面團的延展性越好，揉到光滑就可以；
5、揉好之后拿保鮮膜包起來，防止風(fēng)干；取大約40克的小劑子，搓圓按扁抻薄，包入2勺餡料；
6、用你自己喜歡的方式包起來，稍微整理圓潤一點。再放在椰蓉碗里，裹上一層椰蓉；
五、【驢打滾】
制作配料：糯米粉300克 清水300克 奶粉15克 白糖20克 玉米油20克 紅豆沙250克
制作方法：
1、先把所有食材加在大碗中；
2、把所有食材攪拌混合均勻；
3、然后過篩倒另外一個碗中，倒扣一個盤子上去，隔水蒸大約30分鐘左右；
4、蒸出來之后，把中間攤開看看，沒有白芯就可以。
5、然后稍微晾涼一下，戴上一次性手套揉搓，揉到比較光滑的時候，拿在手上抻一抻，拉一拉。直到能拉出很長的絲不會斷；硅膠墊上撒上適量的熟黃豆粉，再把糯米團放上去，表面也撒一點熟黃豆粉；
6、然后搟薄，大約3毫米左右就可以。再把提前做好的紅豆沙鋪上去，攤平整，薄薄的一層就可以；然后從一頭卷起來，切成小劑子就可以；
六、【烤糯米餅】
制作配料：糯米粉160克 雞蛋1個 玉米油30克 牛奶145克 糖粉30克 泡打粉2克（可不加）蔓越莓干適量
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、碗中加入1個雞蛋、玉米油、牛奶，篩入糖粉，攪拌均勻；
3、然后篩入糖粉和泡打粉；
4、攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)；再加入切碎的蔓越莓干；
5、平盤鋪上硅油紙，把拌好的面糊倒進去，輕震2下；
6、烤箱預(yù)熱，上下火175度，烤大約35分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；
年夜飯怎么能少得了美味的小點心呢！趕快來品嘗下吧！
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