自己煮一碗酸辣粉:煮熟的牛肉切成薄片(可以多來點),蔥蔥蒜整起,醋要多一點,加生抽,熟油海椒的油多來兩勺,再整點老爸泡的酸菜,待紅薯粉煮熟,撈出加寬湯。如果喜歡來點蔬菜,綠豆芽,金針菇都可以,我當然最歡豌豆尖兒??曜臃瓗紫?,熟油海椒的紅油飄在上面真好看,吹開紅油喝上一口湯,醋的酸,泡菜的酸,巴適,粉條和菜一起挑起吃很安逸。沒有紅薯粉的時候,土豆粉也不錯。想吃火鍋味的,買包火鍋底料備著,想吃切下一小塊放碗底(我喜歡牛油的),待湯水化掉它,香味也就出來了。
跟爸媽分開快一個月了,想吃家里煮的酸辣粉了。外面的倒是吃了幾回了,沒有家里的酸菜差點兒意思,更沒有爸爸準備好的大塊的牛肉,家里煮的很是豪華。喝口熱水,也就想想了。