一份蛋炒飯，一碗西紅柿雞蛋青菜湯，加上一盤可愛的水干果拼盤，溫暖而滿足的早餐，美好的一天開始了！
家常蛋炒飯
用料
米飯（冷飯）? ? ? ? ? ? 1碗
雞蛋? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1-2個
豌豆仁? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1把
胡蘿卜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 半根
黃瓜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 半根
火腿腸? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1根
青菜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2棵
鹽? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 少許
料酒? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 少許
清水? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1碗
老干媽? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1勺
步驟
①火腿腸、胡蘿ト切成小粒，青菜取莖部切成小粒；將青豆仁、胡蘿卜粒分別焯水備用；
②雞蛋打散，加入少許料酒、清水和鹽，攪拌均勻；鍋中倒入比炒菜多的油，開火，倒入打散的雞蛋液，待蛋液凝結后，用鏟子切碎后盛出，備用；
③炒過蛋的油鍋，倒入冷米飯炒散，調入適量鹽，倒入所有配菜翻炒均勻，關火，油少、口感柔軟、易消化的美味蛋炒飯出鍋啦！
西紅柿雞蛋青菜湯
用料
西紅柿? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1個
雞蛋? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1個
青菜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1棵
蔥花? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
清水? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1碗
步驟
①雞蛋打散，加料酒和少許清水（增加嫩度）攪拌均勻；西紅柿切片，青菜掰片并清洗干凈；
②鍋內倒入少量的油，中火加熱，加入蔥花爆香，加入切好的西紅柿翻炒，炒出紅油后倒入清水，大火燒開；待湯沸后，慢慢轉圈倒入蛋液，同時攪動鍋內的湯。鍋內再度沸騰后，加入青菜，蓋蓋，半分鐘后關火起鍋。
水果干果拼盤
用料
蘋果? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 半個
干果仁? ? ? ? ? ? ? ? ? 一把
步驟
取1/4個蘋果，按下圖操作，制作天鵝身體；再取一片蘋果，照圖劃成鵝頭鵝脖子；黑色圓形的蔓越莓果干充當眼睛，一只漂亮的天鵝誕生了！再配上一把干果，就OK了！
