胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

世間美好的事情，無(wú)非就是一家人在一起吃很多次飯，對(duì)吧

沒(méi)有疫情之前的一段時(shí)間，我們常常會(huì)邀請(qǐng)一些朋友來(lái)家里吃個(gè)飯，就是一群人吃個(gè)飯，然后男生打牌，女生聊天，孩子們玩耍的那種，而現(xiàn)在真的有句話怎么說(shuō)來(lái)著，朋友變網(wǎng)友了。能聚齊一起吃個(gè)飯真的太不容易了。時(shí)間不夠，條件不允許，總會(huì)有各種原因。不過(guò)，自己的小家倒是更有煙火氣，就連徐總中午都會(huì)盡量趕回來(lái)跟我們一起吃飯了。

最近孩子愛(ài)吃紅燒肋排，之前不愛(ài)吃紅燒豬肉系列的孩子，長(zhǎng)大了之后，倒是聽(tīng)話不少，各種肉類也愿意去嘗試了，不是只愛(ài)吃雞肉和蝦了。肉有了還是需要一些綠色蔬菜的。我個(gè)人再來(lái)一小盤(pán)蘿卜干，這樣一餐就輕松搞定了。

排骨清洗干凈，焯水。鍋里加油，把排骨倒進(jìn)去，炒至表層有焦黃色，加生抽，糖，料酒，蠔油繼續(xù)翻炒至上色，一次性加入足量的開(kāi)水。蓋上鍋蓋燜燒至鍋里的湯汁變少，加一點(diǎn)老抽，鹽提味，轉(zhuǎn)大火準(zhǔn)備收汁出鍋食用。

白菜撕碎清干凈，鍋里加一點(diǎn)油，放到大蒜炒出香味，把白菜倒進(jìn)去翻炒至變軟，炒的過(guò)程中會(huì)有不少水分流出來(lái)，出鍋之前加鹽提味，再加一點(diǎn)豬油添香，就可以裝盤(pán)食用了。這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，但真的非常好吃。我倒是挺喜歡吃這種簡(jiǎn)單做法的食材的。

把腌制好的蘿卜干取出來(lái)一下，用熱油簡(jiǎn)單炒制一下。更香更入味，當(dāng)然也可以不炒制，直接加點(diǎn)芝麻油拌一下就可以吃的。這樣簡(jiǎn)單的三道菜就是我們一家人平常的一餐。有肉有菜，非常簡(jiǎn)單，反正比點(diǎn)外賣省多了，吃起來(lái)也覺(jué)得踏實(shí)不少。

一家人，三道菜，簡(jiǎn)單而不失營(yíng)養(yǎng)美味，就夠了