產(chǎn)品是可以切割利潤(rùn)中心的。比如說餐飲公司，前臺(tái)可以切割一個(gè)利潤(rùn)中心，熱菜可以切割一個(gè)冷菜，可以切割一個(gè)，研發(fā)中心，也可以切割一個(gè)。比如，廚師如果研發(fā)出來一款產(chǎn)品，銷路很好，拿出營(yíng)業(yè)額的2%分給他，數(shù)字雖然小，但是每年都有分400多家門店。這個(gè)利潤(rùn)就相當(dāng)?shù)膹?qiáng)大了。而且保證了廚師的積極性，也保證了他不會(huì)離開公司。

每個(gè)崗位要進(jìn)行切割，比如說餐廳，一個(gè)人不介意既拿餐廳的提成要拿后廚的提成。同樣作為連鎖企業(yè)來說，北京區(qū)域的只拿北京區(qū)域的提成，上海區(qū)域的只拿上海區(qū)域的提成。如果拿全部全國(guó)的提成的，那就是老板。

對(duì)原材料損耗的管理這方面，設(shè)立一個(gè)損耗標(biāo)準(zhǔn)，如果它能夠降低百分之一的損耗，就從這百分之一里面拿出80%分給這個(gè)人。

當(dāng)員工干好和干壞老板都不知道時(shí)，搞得好的員工會(huì)干壞，干得壞的員工會(huì)干得更壞。干得好的員工要表?yè)P(yáng)，如果久而久之一直沒有表?yè)P(yáng)，干得好的員工也會(huì)干壞。

員工之所以追隨你是因?yàn)槟銓?duì)他有用，顧客跟隨你也是你對(duì)他有用。（男女之間也如此）建立你對(duì)別人的——用。他——因?yàn)橛心愣茫o論是財(cái)富方面，狀態(tài)方面，心態(tài)方面）。有時(shí)候他有苦惱，因?yàn)槟愕男逕捫逓楦?，你三言兩語(yǔ)讓他如沐春風(fēng)，這也是對(duì)他有用。你對(duì)員工有用，你打他他都不走。而如果你沒本事對(duì)他沒用，你求他他都不跟隨你。

經(jīng)營(yíng)企業(yè)，要么擴(kuò)張，要么死亡。有的企業(yè)，一次進(jìn)貨3千萬，而你的企業(yè)，一次進(jìn)貨3萬。人家甚至可以從最源頭，農(nóng)場(chǎng)拿到最低的價(jià)格。一個(gè)不發(fā)展的企業(yè)，今年是這個(gè)規(guī)模，明年還是這個(gè)規(guī)模，好的人才根本留不住。因?yàn)槟愕钠髽I(yè)不擴(kuò)張，人才就走投無路。

最后的營(yíng)銷方式——演講（向員工營(yíng)銷，向顧客營(yíng)銷）