為什么櫥柜要把抽屜作為標配產(chǎn)品？抽屜好用嗎？隨便放點保鮮膜、廚房紙什么的就給塞滿了，找東西一點都不方便，全被遮住了。想把抽屜用來放調(diào)料也不行，過不了幾天就變質(zhì)了，真糾結(jié)。
其實，廚房抽屜用好了，我們會發(fā)現(xiàn)做菜會更便捷、更高效。廚房的抽屜收納，分2個方向考慮：抽屜在哪個位置；它是深抽屜還是淺抽屜。
位置決定物品的歸宿
我們的抽屜一般會被設置在爐灶下方和操作臺下方。
爐灶下方是碗碟專用區(qū)。它處于明火下方，長期接受高溫烘烤，是絕對不能放置調(diào)料、食材這一類會隨著環(huán)境變化而發(fā)生性質(zhì)改變的物品。
因為灶臺離地80-90公分，所以它下方的空間能被分割成2-3個、深度高達50公分的抽屜。足夠深，大家愿意把它們利用來存放高瓶罐裝調(diào)料或袋裝干貨，但又如上段所講，太靠近火源，食材放這里會變質(zhì)，所以才有豆瓣醬沒放幾天就變色了，白砂糖凝幾天結(jié)成塊或融化了的問題。
爐灶下方的抽屜，它能放置的一定是性質(zhì)穩(wěn)定、不會受環(huán)境變化而發(fā)生改變的固態(tài)物品。所以碗碟、餐具、隔熱墊、鍋、鏟這類物件更適合放到這個區(qū)域。
除了這個原因，碗碟放這里，還因為這樣更符合邏輯動作流線。尤其是空間比較緊張的廚房間，就不用提前把碗碟擺上臺面占用空間。
可以在完成炒菜、熄火全套動作后，拉開抽屜、取出盤子，盛好上桌。****完成燒菜到上桌一些列動作，一氣呵成，絕對不拖沓。
要換鍋也容易，一道菜做到燜煮階段，另一道菜就可以開啟。這時，只要拉開抽屜，再取出一口新鍋， 擺上灶面，開鍋，這樣就能節(jié)省時間，2鍋齊齊上陣。
在其它區(qū)域的深抽屜則沒有太多限制，可以自由放置任意需要更深儲物空間的物件，我們放之前，只需要考慮，它會在哪個區(qū)域去使用，確定好，就把它放在這個臺面區(qū)域的下方抽屜里吧。
淺抽屜更適合扁窄的物件
淺層抽屜，最淺的深度可能還不到10公分。
這個就像是在夾縫中求生存，它只能放例如筷子、勺子、食品封口夾、筷架、保鮮膜、錫紙、隔熱墊這一類固型的、窄矮的物件，西餐中的刀叉黃油板、手工打蛋器也可以放這里。
深抽屜決定放入物品的體積
深抽屜，深度從25到50公分，跨度很大，深度大到50公分的抽屜用來放窄扁的筷子、漏勺會太浪費，從20公分往上的位置全都會變成無效空間，所以放置身材較高的體積偏大的物件更合適，例如干貨、碗碟、鍋具、調(diào)料都可以放在這里。
如果沒有淺抽屜只有深抽屜，那么我們就可以把深抽屜分割成多個窄長條的空間，再把窄短的物件例如圖中的隔燙墊和墊油紙豎起來放，這樣就不會產(chǎn)生空間浪費的問題啦。
所以，抽屜能夠管理的物品是非常多的，而且按照這樣的收納法，廚房的工作也會變得更高效哦。
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作者：Mrs周
來源：收了納個Queen
