我想這就是我的Bar的開始。現(xiàn)在，可能我們需要重新認識一樣東西——雞尾酒。

如果，你的腦海中蹦出來的是夜店里那些各種顏色，對著各種飲料的東西。那么我實在是建議，你看下去。

雞尾酒的魅力，常常令人無法抗拒。雞尾酒的調(diào)配不只是一種技術(shù)，它更是隨著個人的個性與愛好而創(chuàng)造出來的一種藝術(shù)。然而，雞尾酒為什么會被稱為“雞尾酒”呢？在民間流傳有多種傳說，不過較具有可信度的有兩種。

其一是在美國獨立戰(zhàn)爭方興未艾之際，一對愛爾蘭將軍夫婦結(jié)婚后不久先生便戰(zhàn)死戰(zhàn)場，由于這位將軍生前深受騎兵隊的愛戴與敬重，這位將軍夫人又釀了一手好酒，部屬因而合力出錢幫將軍的太太在軍營里開設酒吧。有天晚上，將軍夫人為了報答騎兵們對她的照顧，于是潛入平時將士們最痛恨的反對黨地主家，偷走了大地主最心愛的美麗雄雞并把它烹煮，然后她把釀造的各色醇酒混合起來，宴請將士們共享佳肴美酒。這些將士非常高興，在吃完雄雞大餐后，紛紛把雄雞尾部艷麗的羽毛插入酒杯里拌酒，從此，這種混合酒就被稱為“雞尾酒”。

至于第二種傳說則是在美國獨立戰(zhàn)爭之后，在肯塔基州炸雞店的一家酒吧里，常聚集著一些熱愛“斗雞”活動的酒客，他們討論有關(guān)斗雞的技巧與知識，說著說著就把店里的酒全都喝光了，并要求老板繼續(xù)加酒，老板沒辦法只好把店里剩下來的酒不分類別全部混合在一起，免費分給顧客。從此一傳十、十傳百，每個人都要到這家酒吧聽有關(guān)雄雞的故事，喝免費的混合酒，因此他們把這種酒稱為Cock(雄雞)加上Tale(故事)，合在一起就轉(zhuǎn)變成Cocktail——雞尾酒了。

其實我也無法分辨這兩個傳說那個是真實的。不過實在也是沒必要去計較。我們只要相信我們希望相信的就好。因為每個人，都有自己的故事，每個人的故事又都那么的不同，何必做個裁縫，韌個針（認個真）呢~