一生癡絕處,無夢到徽州
曾兩次造訪徽州地區(qū),除驚嘆于皖南的世外桃源,古色古香的徽州文化,更是感慨這一方土地上的富庶,從古老的高樓宅邸,雕梁畫棟即可窺見一斑。這一種興旺的氣息延續(xù)至今,和徽商有著千絲萬縷的關(guān)系。

徽商來自徽州,即古代的新安郡,包括歙、休寧、婺源、祁門、黟、績溪六縣,統(tǒng)稱“一府六縣”,是歷史上重要的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展地區(qū)。獨特的地理、人文條件,催促產(chǎn)生影響整個中國的一支商隊。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 徽商的誕生
明代《安徽地志》中記載"徽人多商買,其勢然也。"《徽州府志》載:"徽州保界山谷,山地依原麓,田瘠確,所產(chǎn)至薄,大都一歲所入,不能支什一。小民多執(zhí)技藝,或販負(fù)就食他郡者,常十九?!钡靥?吳頭楚尾的"徽州屬邊緣地帶,山高林密,地形起伏多變,素有“八山半水半分田,一分道路和莊園”之說。而晉末、宋末、唐末及中國歷史上三次移民潮,從北方遷移大量人口到徽州。讓本就寡地的徽州不堪重負(fù),山地貧瘠,耕地甚少,被迫之下只有外出經(jīng)商?!扒笆啦恍?,生在徽州,十三四歲,往外一丟”,這句諺語真實地描述了徽州人經(jīng)商的傳統(tǒng)。

位于群山環(huán)抱地區(qū)的徽州雖不利于糧食作物的生長,但卻十分有利于木、竹、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物的生長,徽州人因地制宜,充分利用這些山區(qū)資源,走上從商的道路??滴酢痘罩莞尽酚涗浀健疤熘窦拿谵r(nóng),徽民寄命于商”。除此之外,密布的水網(wǎng)為徽商的運(yùn)輸和傳播提供了絕佳的條件,為徽商輻射全國埋下伏筆。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 徽商文化
斯商:不以見利為利,以誠為利;
斯業(yè):不以富貴為貴,以和為貴;
斯買:不以壓價為價,以衡為價;
斯賣:不以賺贏為贏,以信為贏;
斯貨:不以奇貨為貨,以需為貨;
斯財:不以斂財為財,以均為財;
斯諾:不以應(yīng)答為答,以真為答
歷史選擇了徽州,徽商又稱雄四海,這與他的文化有密切關(guān)系?;罩莸貐^(qū)有著濃厚的人文歷史氣息,有"十戶之村,不廢誦讀"的昌盛文風(fēng),“雖為賈者,咸近士風(fēng)”,在歷史上,賈與儒密切聯(lián)結(jié),成為徽州商幫的一大特色。

在激烈的競爭市場上,供給與需求的關(guān)系時刻處于變化之中,要把握市場的行情,必須具備一定的經(jīng)營知識。待到產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大,還需具備管理才干,這都對商人的學(xué)識有所要求。另外在外的徽商一旦發(fā)跡,衣錦還鄉(xiāng),便大興土木,建樓院、祠堂,修路橋、會館,特別是熱衷于開學(xué)堂、辦試館,為徽商的發(fā)展輸送了穩(wěn)定的人才供給。

"倉廩實而知禮節(jié),衣食足而知榮辱"。經(jīng)商致富后的徽商也不忘追求自己的文化精神生活。
宋明理學(xué)將儒學(xué)推向新的發(fā)展階段,“婺源之有朱子,猶鄒之有孟子、繼曲阜之有孔子也”,以徽州為故里的朱熹及其理學(xué),對徽州本土影響深遠(yuǎn)。經(jīng)過元代的發(fā)展,形成了新安理學(xué)學(xué)派。“朱子之學(xué)雖行天下,而講之熟、說之詳、守之固,則惟新安之士為然?!保罩莩蔀檑`行理學(xué)的典范。潛移默化中,儒學(xué)思想、倫理道德就成為徽商立身行事、從商奉賈的行動指南,儒家的“仁義禮智信”體現(xiàn)在經(jīng)商的方方面面。

“其貨所不居,其地?zé)o所不至,其時無所不騖,其算無所不精,其利無所不專,其權(quán)無所不握。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 輝煌徽商
明代中葉以后至清乾隆末年的300余年,是徽商發(fā)展的黃金時代,無論營業(yè)人數(shù)、活動范圍、經(jīng)營行業(yè)與資本,都居全國各商人集團(tuán)的首位。特別是明中葉后商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,全國性市場的形成、新的生產(chǎn)關(guān)系的萌芽大大促進(jìn)了徽商的發(fā)展。從內(nèi)陸中原到邊塞海外,徽商足跡遍及宇內(nèi)?!案皇抑Q雄者,江南則推新安,江北則推山右。新安大賈,魚鹽為業(yè),藏鏹有至百萬者,其他二三十萬則中賈耳?!痹邴}業(yè)、典當(dāng)行業(yè)等,徽商甚至處于壟斷性的地位。

在那個時代,成就了一批頗為成功的徽商典范,時至今日,這些徽商老字號依然活躍于市場上,為人們所熟知。
百年胡玉美:
? ? ? 清道光十年,一胡氏人家由徽州婺源(今屬江西)移居安慶,一個叫胡兆祥的人開始在本地走街串巷,肩挑販賣 醬貨,繼而開設(shè)"四美"醬園、"玉成"醬園,后在安慶商業(yè)中心四牌樓創(chuàng)辦"胡玉美"醬園("玉美"是店號,既以之志前人創(chuàng)業(yè)之艱辛,又寓之以"玉成其美"之意),19世紀(jì)末20世紀(jì)初,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展需要,"胡玉美"不僅在本市設(shè)立多處分店,還在上海、南京、漢口等地設(shè)立支店或經(jīng)銷處,并逐步打開津浦、滬寧和平漢通渠,業(yè)務(wù)日漸發(fā)達(dá)。產(chǎn)品也不斷增多,新添罐頭、冷飲、糕點、藥酒等多個品種,尤以流傳甚久的蠶豆辣醬,蝦籽醬油等更特色。至今已有180年,是一個負(fù)有盛名的"中華老字號"企業(yè)。
張小泉剪刀:
? ? ? 張小泉品牌成名于1628年(明朝崇禎元年 ),是中華老字號,也是目前刀剪行業(yè)中唯一的中國馳名商標(biāo)。三百多年來,歷代張小泉的繼承者一直恪守"良鋼精作"的祖訓(xùn),工善其事。傳統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品,它有"信花、山郎、五虎、圓頭、長頭"五款,靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細(xì)、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業(yè)。
謝裕大茶行:
? ? ? 謝裕大是安徽著名黃山毛峰品牌,是黃山毛峰的品質(zhì)和象征。謝裕大茶行,致力于研發(fā)、銷售原產(chǎn)地名茶。19世紀(jì)末20世紀(jì)初,謝裕大茶行遍布九州各地,又通過外商洋行將茶葉遠(yuǎn)銷遠(yuǎn)東與西歐,有"名震歐洲四五載"之美譽(yù)。晚清洋務(wù)重臣張之洞欣賞其誠信經(jīng)營的理念,親筆題下"誠招天下客,譽(yù)滿謝公樓";后又有新安畫派大師黃賓虹盛贊謝裕大為"黃山毛峰第一家"。謝裕大茶行,實為中華老字號茶行之翹楚。
胡慶余堂:
? ? ? 胡慶余堂是清同治十三年(1874年),由晚清"紅頂商人"胡雪巖為"濟(jì)世于民"開始籌建胡雪巖慶余堂藥號,并于光緒四年在大井巷店屋落成并正式營業(yè)的藥堂。胡慶余堂以宋代皇家藥典《太平惠民和濟(jì)藥局方》為基礎(chǔ),收集各種古方、驗方和秘方,并結(jié)合臨床實踐經(jīng)驗,精心調(diào)制慶余丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種,著有專書《胡慶余堂雪記丸散全集》傳世。到現(xiàn)在仍繼承祖?zhèn)黩灧胶蛡鹘y(tǒng)制藥技術(shù),保留了大批的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。
