要讓我回憶兒時的記憶，大概也是7、8歲的時候，若是最喜歡的日子就應該是過年了。
中國人對有錢沒錢回家過年這件事是深深扎根在骨子里的。那怕天南地北也趕回來過年。
那時候我還跟著爸媽在外地，農(nóng)歷二十五，父母就提著大包小包的行李，帶上我們姐弟兩摸黑去火車站，那時候還是綠皮火車，烏壓壓的人們都擠在一起。
車座底下，我們也曾鋪過報紙睡過，或者把行李放倒當椅子。這樣顛簸的時候，人們的臉上依舊是臨近家鄉(xiāng)的喜悅。
火車又轉(zhuǎn)汽車，汽車又換鄉(xiāng)村巴士終于到了村口。那條原來的黃泥路鋪上一層石子，原來是爺爺和奶奶兩個人拉了一堆石子，一點一點鋪起來的，為的就是讓回家過年的我們能好走一點。
過年什么東西最重要，當然是新衣服啦！媽媽帶著我們上街，二十八是市集，不過媽媽說過了二十八每天都是集。
街上，廣場旁，大樹底下和大橋旁邊都擺滿攤子。人們叫賣著，從年貨到對聯(lián)，從水果到蔬菜，或是搭著個大鐵鍋現(xiàn)場炒瓜子的，或是擺了桌子買鞭炮的，或是賣香火蠟燭的，應有盡有。
衣服鞋子有了。媽媽緊接著去買了菜，就是為了在剩下的幾天里選個好日子“謝年”，就是謝天地，祭祀祖先。
那一日，媽媽起了個大早。前一日活好的粉弄得稀薄，奶奶用今年的麥桿子抓了一捏打了個結(jié)點了火放進灶了，讓它慢慢地燃燒。媽媽用手心捧了一把粉乎乎往平平的鍋上一糊，一張又圓又薄的粉皮就出現(xiàn)了。媽媽拿著薄刀往邊上一戳，兩手飛快將粉皮掀起，放在米篩上。
然后炒好各種菜煎好的豆腐，白切豬肉肥瘦分開，豬肝，雞蛋，萵筍胡蘿卜，小蝦米，豆面等等，擺在八仙桌上，四邊放了酒盅，筷子，正前方擺了蠟燭。爸爸給每個酒盅填上酒，點了香和蠟燭，雙手合十虔誠說著“各位祖先，今天是大年三十，子孫準備了老酒和“食餅筒”請你們過來吃?！?/p>
父親拜過之后，我們這些孩子也要拜。希望祖先保佑我們平安成才。
之后父親給酒盅里填了三次酒，才能收盤，然后輪到我們吃午飯。平鍋上澆少許油，燒熱，食餅筒在上面一放，次啦啦油溫將外皮煎的金黃，然后翻面。外皮金黃酥脆，里面是各種可口的菜肴，特別美味。
大年三十的年夜飯，媽媽和嬸嬸們都要忙活半天。兩個大圓桌，大人一桌，小孩子一桌，足足二十多號人。
小時候，小孩桌的我們老早吃了四下里玩耍，偶然鉆進廚房里看看下面有什么菜。對著外面叫嚷，“荔枝罐來了?！?/p>
原本玩著的我們瞬間由四處躥出來，坐會自己的位置，然后眼巴巴的望著廚房的方向。上桌先上菜，等到我們桌的時候都已經(jīng)急不可耐了。個個站起來，瞧著荔枝罐頭倒入白瓷碗里就開始哄搶。一粒粒白色果肉晶瑩剔透，糖水冰涼甜潤不一會滴點不剩。
大人們看得呵呵直笑，將自己桌上那碗端了過來，“這碗也給你們啦！”
孩子們齊聲慶賀，再次進入戰(zhàn)局。
吃完飯，都跑到院子里放玩鞭炮。手里揮著小煙火棒，頂端飛射銀亮的火花，像一根魔法棒。我們奔跑著、笑著、鬧著，期盼來年的成長。
媽媽會在廚房里放一碗剩飯，預示著年年有余。爸爸和叔叔們會打一宿的麻將，為的是在凌晨打開門鞭炮，讓新一年紅紅火火。
我們當?shù)赜幸粋€習俗，新年第一頓早餐為了讓辛苦一年的婦女休息一下，所以要讓男人煮，叫“五味粥”。五種食材，里面有紅棗、大豆、番薯、芋頭、大米。口味是咸中帶甜，特別好吃。
過年不忘的那段記憶，那個滋味，那個傳統(tǒng)。
#羽西X簡書 紅蘊新生#
