春天是“養(yǎng)生”的季節(jié)，要靠肝來生發(fā)陽氣，促進人體的生長發(fā)育。“生發(fā)”，意味著“生生不息”。所以，要“舒肝理氣”，不要補肝，而要健脾、補脾。飲食應(yīng)以排毒、抗毒為主。宜少吃酸，多吃甘。

春天我們?nèi)绾螏椭闻K生發(fā)人體的陽氣呢？一要靠“吃”，二要靠“動”。動則生陽。春天江河解凍，草木生長，在水邊和植物多的地方，陽氣最足。我們可以多去這些地方活動，吸收自然界的陽氣。

肝病先傳脾，肝氣過旺會克制脾的功能。所以春季我們不要補肝，而是健脾、補脾。

五谷雜糧全都帶有甘味，特別是大米，所以春天可以多吃兩碗飯。還有，很多蔬菜的根和莖也都是甘味的，比如萵筍。

肉類中，也有甘味的，比如豬、牛、羊、雞、狗這五畜中，牛肉是甘味的。牛肉甘溫入脾，可以健脾胃。還有魚肉，凡是有鱗的魚肉一般也是甘味的，比如鯉魚和鯽魚，都是健脾和胃的食物。

綠豆芽、韭菜

養(yǎng)生重點：舒肝健脾

時間：春天第二個月

節(jié)日：寒食節(jié)

仲春：驚蟄、春分

吃蘿卜、黃豆

春分，每年的3月20日或21日交春分節(jié)氣。此時是人體肝氣（生發(fā)之氣）最盛的時候，千萬不能壓抑。所以，要用一些疏肝理氣的芳香食方來幫助舒發(fā)肝氣。

春天是我們“寵愛”自己的季節(jié)。這個季節(jié)我們可以盡量聽從內(nèi)心的愿望。想做的事情，馬上去做；喜歡的東西，盡情欣賞；想吃的美味，開心地吃。不用糾結(jié)，不要擔心發(fā)胖，只要心情是愉悅的，肝氣就能升發(fā)，順應(yīng)春天的生發(fā)之氣，新陳代謝會加快，吃下去的東西會充分轉(zhuǎn)換成能量，使我們精神百倍。