醫(yī)生說我肚子里脹氣多,建議喝蘿卜湯,那就去超市買半斤羊肋排骨,切塊焯水,撈出沖洗干凈備用。鍋里加少許油,燒熱,放姜片,加入羊肉翻炒半分鐘,加料酒,撒點白胡椒,加多少水就看你要喝多少湯,半電飯鍋就行,加少許白醋,燒開后再接著燉半小時,白蘿卜切塊,最好滾刀,一盤子就夠,加進(jìn)去再燒開十分鐘,加鹽雞精調(diào)味,加著嘗著,其實羊脊骨做湯最好。
牛腱子適合整塊清燉,然后切片,蘸汁。牛腱子泡進(jìn)冷水里一天,去超市買包燉肉料,肉冷水下鍋,加入燉肉料,煮開后就加鹽,嘗嘗咸味,燉到筷子能扎透,撈出放涼。
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