? ? ? 看電視劇小說故事時，是不是會遇見這樣的情節(jié)。男女主落單困在山里，沒有吃喝，然后就撿些小蘑菇煮著吃。虛構情節(jié)，建議大家不要模仿，因為大部分人分不清野外蘑菇，誤食有毒蘑菇，還能等到救援，可能就先為科學獻身了。

? ? ? 不過，這也從側面反應了普羅大眾對菌物的認識。我們的先祖靠天吃飯，這樣肉嘟嘟，看著就能吃的菌菌當然逃不出我們先祖的手心。不過，這全是血與淚的教訓。人類從一遍一遍的嘗試中得知哪些可食，哪些味美，哪些有毒，哪些苦澀。又在一次次的失敗中，慢慢摸索出一些菌類的培育技術。盡管經驗總結有限，產量很低，這也是古人對現在的貢獻，只有我們站在這樣的高度，才能避免一些歧路。

? ? 在其他文明中，有些認為菌類出現伴隨著腐敗和毒素，是一種不好的象征，因此避而遠之；有些把菌菌視為與神明溝通的媒介，大概可能是因為一些菌類吃了以后會有致幻效果，巫神把這視為神明的指示?，F在科學解釋可能就是一些菌物毒素，類似毒品一樣，給人一些亢奮的情緒，產生迷幻經驗。

? ? ? 真正看到這些菌菌小可愛，是一位偉大的博物學家，胡克發(fā)明了顯微鏡以后，第一次看到真菌。真正認識這些菌菌小可愛，是意大利的一位植物學家，米凱利，他觀察并記錄了好多真菌的萌發(fā)生長，然后認為這些東西屬于不同于已知生物的種類。緊接著，西方科學家在與真菌的一次次戰(zhàn)斗中，逐漸認識了它們。早期研究的這些真菌，都是影響農作物生長的種類，比如導致小麥減產的小麥腥黑粉菌，導致蠶僵病的白僵菌，導致馬鈴薯晚疫病的黑粉菌，導致葡萄枯萎的葡萄霜霉菌，等等。由此人類根據這些戰(zhàn)斗經驗，發(fā)明了波爾多液，巴氏消毒法等等抗菌妙招，為了促進植物生長的植物病理學由此建立。

? ? ? 不要看到上面這么多治病真菌就對這些菌菌產生偏見，其實它一直在默默服務著我們的生活。酵母菌，看不見，摸不著，我們蒸饅頭，釀酒離不開它；青霉素，從青霉菌中提取的一種成分，挽救了多少人的生命；菌根真菌，和植物互利共生，幫助它們創(chuàng)造更大的價值。

? ? ? 現在，人類認識到的菌物世界僅僅是冰山一角。據科學家估計，世界上的菌物種數達150萬種或者更多，人類認識和記載的種類僅占0.5%。長路漫漫，認識菌菌小可愛，人類還要做的更多，說不定，有巨大的驚喜在等著我們。