? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/田軍科
? ? ? ? 季節(jié)的變換，是從人們的著裝開始的。皮膚記憶還沒有從暮春的乍暖還寒轉(zhuǎn)換過來，天氣卻早已火辣辣的，如夏季一般。街道上便有了奇異的景象，有人穿棉襖，有人戴涼帽，有人著裙衫，有人披大衣。如同行走的萬國運動會開幕式，著裝各具特色。
? ? ? ? 今年的清明小長假，更是一改“清明時節(jié)雨紛紛”的歷史記憶，天公作美，將春光明媚的色彩更加濃烈得體現(xiàn)出來，讓人一時難以接受，這種氣溫回升的速度遠遠超過了人們對于盛春的期待。不過更有利于外出旅游觀光。
? ? ? ? 由于雜務(wù)繁多，假期沒有外出，也沒有回鄉(xiāng)。但是，這個春光乍泄的時月，總會讓人心靈深處的故鄉(xiāng)記憶不斷涌上心頭，閃現(xiàn)在腦海里。
? ? ? ? 童年時代的清明前后，渭北高原的氣溫已經(jīng)回暖，春風(fēng)和煦的，目之所及桃紅柳綠，大自然煥然一新，山崗、田野、小路、村莊、果園，都精神的像個小伙子，清純的像個畫了淡妝的小姑娘，一個個俏起來了！清早，雄雞唱三唱，農(nóng)人們下地春耕播種了，耕牛的蹄步聲，農(nóng)人的吆喝聲，布谷鳥的啾鳴聲，在清涼的高原上空蕩漾，生機勃勃。中午，最壯觀的是行走在鄉(xiāng)鎮(zhèn)主干道上的學(xué)生娃放學(xué)了！剛放學(xué)的村童，三五成群，口叼柳哨，粗的口哨聲音沉悶，細的口哨聲音清脆，放學(xué)路隊不斷行進，這種聲音此起彼伏，仿佛搭配整齊的儀仗隊！從官道大路一直延伸，到一個村落就不斷分離出一小支，村童們就像是分離出去的航天器零部件，直至最后一支隊伍回到他們的村子才算演奏結(jié)束。上學(xué)的時候又像是盛大的集會，大路左右兩旁生出來的小路不斷有孩童匯聚來，大家又浩浩蕩蕩談笑風(fēng)生著向?qū)W校的方向進發(fā)！有的還用柳條編制一個花冠戴在頭上，溫?zé)岬奶鞖?，紅撲撲的臉蛋，加上花冠，孩子們仿佛春天的天使！
? ? ? ? 不用問，無論早上還是下午孩子們放學(xué)回到家都會有“各種農(nóng)家私房”美食。菜團子、苜蓿菠菜面、涼粉魚魚……這些散發(fā)著鄉(xiāng)土氣息的美食彌補了孩子們一冬的“口?！薄２藞F子由鮮嫩的薺薺菜和以面粉揉搓成團，再用柴火灶大鐵鍋蒸煮而成。出鍋了，外形呆萌，口味噴香，佐以母親親手調(diào)制的蒜泥辣子香醋汁，那叫一個爽口；
苜蓿菜選用廣袤的高原空地自然生長的為上品，雨露充足，土壤肥沃，苜蓿蔓粗壯多汁，頂芽用巧手飛快的掐取，綠汁充盈，肉質(zhì)鮮嫩，回家配上早春的露天菠菜，在陶瓷盆里淘凈，瀝干水分，切碎，和面，攪勻，加少許鹽和食用堿，反復(fù)揉搓，面光手凈發(fā)酵二十分鐘，拿出放至梨木案板，用搟面杖搟至薄厚均勻，刀切至寬度適宜，水開下面，三煎撈出，放至大老碗，各色調(diào)料放好，配上秦椒辣子面，熱油一潑，只聽“噗嗤”一聲，油潑菠菜苜蓿面的香味撲鼻而來；
涼粉面魚更是母親的獨家秘方，那瑩白如玉的質(zhì)地，軟糯爽口的味道，已印刻進了對美食和故鄉(xiāng)的情感基因里……
? ? ? ? 每每到了清明前后，故鄉(xiāng)的景色開始“濃妝淡抹”，故鄉(xiāng)的餐桌開始“滿漢全席”，故鄉(xiāng)的人們開始“春光明媚”！穿上輕薄的衣服，盡情的徜徉在一片春光里！村里人稱之為“換季”。
? ? ? ? 我的老家“公劉故里，絲路佛都”——彬州，清明還有很多講究，值得回憶的事情也很多，都是隨著這季節(jié)的交替被我記憶起來的，也許，只有傳統(tǒng)的清明節(jié)，才會讓人在繁忙的事務(wù)中不忘記，自己從哪里來，自己的根在哪里。
