沉迷在心底的味道，原來是爸爸的味道。
從小到大，爸爸都是家里的大廚，每天的晚飯都是他準備的，家里也屬他燒的飯菜最好吃。每逢有親戚來家里做客，他都會特意奉上幾道拿手好菜，讓我們大快朵頤。所有熟識的朋友都喜愛他的手藝，也都知道他是個能工巧匠。
昨天媽媽在市場上買了幾段蓮藕回家，滾圓的藕斷就像嬰兒胖嘟嘟的手臂，讓人不免喜愛。媽媽把較小的幾段蓮藕切成片，在油鍋里翻炒一番，再放入油鹽醬醋，一盤色澤鮮美的糖醋藕片就上桌了，我喜歡媽媽的味道。
余下的藕斷大小均勻，周身圓潤，爸爸說這么漂亮的蓮藕，要做成糖藕，才能盡顯它的美味。晚飯后，媽媽把廚房收拾干凈，爸爸就拿起藕斷開始展露他細膩的一面。
蓮藕的皮略顯微黃，上面有一些黑色的小斑點，還布滿長期在淤泥里浸潤的暗褐色花紋，看起來又有點像剛在泥潭里打滾的調(diào)皮孩子，忍不住想要幫他們洗個熱水澡。
爸爸用菜刀把蓮藕斷開，在自來水上簡單的沖洗之后，他選擇了一把三寸多長的水果刀，用水果刀的刀背刮蓮藕的外皮。
被刀背刮過的地方，露出了雪嫩的藕肉，看得我滿心歡喜。爸爸做得很仔細，刮皮的同時，他用小刀將藕斷鏈接處的黑色臟污全都一點點的摳除，整個蓮藕通身都變得白白嫩嫩，像一個個胖娃娃，越發(fā)的可愛。
媽媽下午已經(jīng)把糯米淘洗干凈，放在水中泡軟，米的分量也要爸爸過目之后才放心。爸爸是家里的老大，好多美食都是他教媽媽做的，所以我媽在吃方面就顯得有點底氣不足。
爸爸拿過來幾根牙簽，又用刀把蓮藕的一端切開，開始往蓮藕的洞洞里裝糯米。他輕輕地拍打著藕段，讓糯米灌得緊實一些。動作看上去嫻熟而細致。
一粒粒糯米像聽話的孩子，乖乖落入藕洞中。小星走過來端在旁邊好奇的看著，“爺爺，我也想玩?！闭f著就拿過一段切好的蓮藕，抓了一把糯米往里里面塞?？墒遣湃齼上?，她的糯米就被堵住了。
“用小手輕輕拍拍蓮藕，糯米就會乖乖聽話到洞洞里去了。”爸爸邊說邊示范給小孫女看，小星立即學(xué)著爺爺?shù)臉幼?，用自己的小手拍打蓮藕的外壁。但是她用力過大，把糯米都拍到了籃子外面去了。爸爸耐心的幫她撿起來，并指導(dǎo)她要輕輕拍，教她怎樣不把米粒拍到地上去。
爺孫兩個蹲在地上，像在玩著有趣的游戲，小星的動作笨拙得可愛，肉嘟嘟的小手總是控制不好力度，又快又用力的拍打著。爺爺忙著撿米粒，又不忍心打擊小孫女的積極性。
總算，在兩人的堅持努力下把所有的蓮藕都裝滿糯米，爸爸把切下來的那一小段蓮藕里也塞上糯米，然后用牙簽把它插在切斷的地方，這樣可以就防止蓮藕在煮的過程中糯米掉落出來。
一切都準備妥當，在鍋中加入冰糖和水，就可以放到燃氣灶上煮開。然后放進燉鍋燉一晚上，第二天早餐的時候就可以吃了。
早上起來，第一件事就是去看一下燉鍋里的蓮藕，打開鍋蓋，一陣熱乎乎的清香就撲鼻而來，讓我立即滿心歡喜。用筷子在藕身上一插就進去了，看來蓮藕已經(jīng)酥熟。取一段上來，放在砧板上切成厚薄均勻的藕片，再淋上幾勺粘稠的藕湯。
我的兩個手指已經(jīng)不受控制，捏起一片先嘗個痛快。藕已經(jīng)煮的酥爛，只需輕輕一咬，便在唇齒間融化。中間的糯米也變得如此柔和，偶爾可以感覺到那份滑糯的驚喜。
這就是爸爸的味道，我享用了三十多年，早就沉溺而不可自拔，承載了多少爸爸對我的寵溺，這也是我對家的最大迷戀。
