普洱熟茶相對(duì)于生茶要難泡得多，方法不對(duì)好茶也會(huì)泡得很難喝，湯色，口感，氣味完全改變。熟茶對(duì)于沖泡器皿、水、時(shí)間、投茶量等都有講究。下面小編就來談?wù)劧嗄甑慕?jīng)驗(yàn)

1、器皿，作為熟茶，最好選用紫砂壺來泡，紫砂壺會(huì)提升茶葉的品質(zhì)；如果我們是為了鑒別它的品質(zhì)，知道它到底好不好喝，情況怎么樣，一定要用蓋碗泡。

2、水，選水的話純凈水、礦泉水、山泉水最佳，切忌用自來水，水有異味的話普洱茶會(huì)被水的味道覆蓋

3、時(shí)間，沖泡的時(shí)候要掌握好時(shí)間，同樣一款茶，你泡出來的就好喝，我泡出來的就不好，這就是時(shí)間的問題，要恰到好處，燜多了也不好，出湯快了，也不好。燜多了，味濃，快了，味淡。

4、投茶量，投茶量可以根據(jù)人數(shù)、器皿的大小來定，如果人數(shù)多，就多投點(diǎn)，用大一點(diǎn)的器皿，如果人數(shù)少就少投一點(diǎn)，或者用小一點(diǎn)的器皿。

沖泡前溫杯

溫杯的常見方法有三種，列舉如下：

第一種：敞開壺蓋，用熱水淋壺身（需選擇合適的壺型）。

第二種：敞開壺蓋，將壺置于一個(gè)煮水容器內(nèi)的一個(gè)架子上，像蒸饅頭一樣蒸。

第三種：敞開壺蓋，將壺置于一個(gè)煮水容器的蓋口上，蒸。

洗茶時(shí)一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的? 茶水溫杯，個(gè)人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實(shí)際效果，都更清潔。在洗茶溫杯時(shí)，請(qǐng)將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。

前三泡沖泡時(shí)：緩慢旋水，穩(wěn)定注入。不可猛沖。動(dòng)作順序：出湯→公道杯分茶水→品茗→緩慢加熱水→出湯。

后三泡沖泡：急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。動(dòng)作順序：準(zhǔn)備出湯時(shí)開始加熱水→ 水將沸騰時(shí)開始出湯→湯出凈后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶水。

沖泡過程中，不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。