又到了一年一度的梅雨季節(jié)——南方特有的時令。
在中國長江中下游地區(qū)、臺灣、日本中南部以及韓國南部等地，每年6、7月份都會出現(xiàn)持續(xù)天陰有雨的氣候現(xiàn)象，由于正是江南梅子的成熟期，故稱其為"梅雨"，此時段便被稱作梅雨季節(jié)。
梅雨季里空氣濕度大、氣溫高、衣物等容易發(fā)霉，所以也有人把梅雨稱為同音的"霉雨"。
連綿多雨的梅雨季過后，天氣開始由太平洋副熱帶高壓主導，正式進入炎熱的夏季。
不喜歡梅雨季節(jié)帶來的潮濕和悶熱，伴隨梅雨季節(jié)而來的，是我又愛又恨的水果——楊梅，愛它的甜中帶酸，但是忍不住多吃幾粒后，牙齒酸痛得連豆腐都咬不動了，還討厭果肉里經(jīng)常爬出的小白蟲。
作為北方大妞，我對楊梅知之甚少，正好這期《科學世界》有一篇關(guān)于楊梅的文章，自己科普了一下。
從兩千年前的漢代開始，楊梅就成為中國人餐桌上的水果了。魏晉時期，江、浙及廣東等地已廣栽楊梅，宋代進入種植高潮。
1.楊梅不是梅。楊梅的名字中雖然有“梅”字，但是與真正的梅子相去甚遠。梅子是薔薇科李屬，而楊梅則屬于楊梅科。
2.冬日開花夏結(jié)果?！傲_浮山下四時春，盧橘楊梅次第新”，楊梅在春末夏初成熟，但很少有人注意到楊梅開花的樣子，它和琵琶一樣，都是冬季開花的水果。
3.雌雄分離。中國的楊梅品種眾多，為什么發(fā)展到今天仍然是小眾水果呢？一是楊梅果肉過于柔軟，不耐儲存，1天變色，2天變味，3天后就無法食用了，即便在冷鏈物流發(fā)達的今天，楊梅的儲存時間變長些，但是非常有限。二是楊梅跟獼猴桃一樣，雌雄異體，無疑增加了育種的難度。
4.楊梅里的肉蟲是什么？楊梅上的小蟲子不是一種蟲，而是多種果蠅蟲的集合，雌性果蠅在成熟的楊梅果實上產(chǎn)卵，孵化出的幼蟲就可以大快朵頤了。其實，櫻桃和柑橘也有類似的情況。
雖然作者說考慮到這些小白蟲從出生就生活在楊梅果子里，也算干凈，吃下去就當補充了一點點蛋白質(zhì)吧。每次看到楊梅里爬出小白蟲，既鬧心又惡心，對楊梅是又愛（味道）又恨（小白蟲），欲罷不能。
5.固氮肥田的好手。楊梅科植物是最古老的根部固氮植物，生活在根瘤中的放線菌可以利用空氣中的氮氣合成氨。因此在很多退耕還林的區(qū)域，楊梅作為荒山綠化先鋒，不僅因為它們有強大的對抗病害的能力，還能自帶肥料——通過固氮菌進行固氮。
小小的楊梅身上，濃縮了滿滿的生存智慧，要想體會個中滋味，還是親自去品嘗吧！
