文/安然calm

音頻：一個人，更要吃好

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主播：DJ_安然calm

1

中午，朋友西風(fēng)發(fā)了一條朋友圈：一個人住的尷尬就是做個飯都覺得沒有開火的必要，尷尬尷尬，我也想帶飯。

最后是一張淚流滿面的配圖。

我看完忽然想起快畢業(yè)時，在成都實習(xí)的日子。五百塊錢合租的房子，我的房間是小小的一間屋子，只夠放下床，衣服都是掛在墻壁上。

但是，我對房子很滿意。因為有冰箱，洗衣機和空調(diào)，還有一個不大不小的廚房。

合租的是一對年輕的夫婦，女的很漂亮，典型的成都妹子，皮膚很好，男的是會彈吉他的民謠歌手。他們都不在家做飯，所以廚房基本是我一個人的天地。

我安頓下來的第一件事就去菜市場買了口泡菜壇子，然后買了生姜，花椒，八角香料等，晚上打電話讓我媽教我泡菜。想象著以后中午帶飯可以有自己家的泡菜，心底就會冒著幸福的泡泡。

下班后，路過家樂福順道買鴨腿肉，五花肉，生姜，蘿卜，海帶，豬蹄等菜，盤算著晚上做什么吃，第二天中午可以帶什么飯?；氐郊液螅錾弦粋€啤酒燒鴨，燉一個豬蹄，再做個熏肉。一半晚上吃，留一半用保鮮盒放進冰箱，第二天帶到公司去吃。

我領(lǐng)導(dǎo)比我大幾歲，是個文藝青年?？粗?guī)э埖焦?，嘴饞，委婉地暗示我可以多帶一點。因此她節(jié)約了中午飯的錢，每個周末請我吃火鍋。

一個人的日子，連吃飯都是寂寞的。

所以我根本不在乎多做一個人的飯菜。反而有人吃，有人提意見，有人陪著吃飯是一件蠻開心的事情。

我從沒想過要湊合著吃飯。有時下班，會煮個小菜湯，再夾個泡生姜，可以吃一整碗白米飯。這時候反而覺得這才是吃飯：白米的清香，小菜清淡爽口，湯色清純，泡生姜微酸，脆，咬下去淡淡的姜味，提神開胃。

這才是平凡生活的煙火氣息。

除了，有時候會煮太多，一個人會吃很撐。

后來離開了成都，泡菜壇子送給了領(lǐng)導(dǎo)。前幾天她還曬朋友圈，并且@我，說，又泡了一整壇生姜和蘿卜，圖片是透明的玻璃壇子里淡紅色的蘿卜，白白胖胖的生姜。

2

一個人離家在外生活，吃飯是最容易湊合的事情。

一個人，吃一頓，可以路邊小面館一碗面就湊合，也可以一個快餐盒飯就搞定；嘴饞的時候，一個人去吃火鍋，怕別人會笑話，不過一頓麻辣燙就可以搞定饞蟲。

這樣的飲食，后果就是要么營養(yǎng)不良，要么胖N斤。是的，我是后者。

后來在離家不遠城市的媒體上班。

媒體工作很自由，所以飲食更加不規(guī)律。經(jīng)常到飯點不餓，深夜下班時卻感覺能夠吞下路邊燒烤攤所有的食物。所以，小區(qū)樓下的燒烤攤老板成了我的好朋友。

燒烤攤有個很宏大的名字“鴻程”燒烤。店主是一對夫婦，還沒要小孩兒。老板娘看起來就像賣燒烤的，第一次見她讓我想起了魯迅文章里“細腳伶仃”圓規(guī)般的豆腐西施，老板看起來卻很儒雅，要是不烤燒烤，像個讀書人。

老板娘人很好，每次我去烤燒烤都會多給我加幾串最愛的西蘭花，或者少算幾塊零頭錢。

她見我常深夜下班，會說：“妹兒，下班這么晚呀。我晚上燉了南瓜綠豆湯，喝一碗?！?/p>

“妹兒，我煮了銀耳湯，送你喝”

“妹兒，個兒回家，要慢點兒哈！”

在燒烤店老板娘的關(guān)愛下，我的體重三個月飆了10斤?？粗史实亩请钗蚁聸Q心要減肥，也就暫別了燒烤。

有一次深夜下班，在樓梯道口碰見了燒烤攤老板娘。她估計是到小區(qū)送外賣?？匆娢?，招呼我等等，然后從樓道口的電瓶車?yán)锩鲆粋€保鮮盒子塞到我的手里，說：“知道你減肥不吃燒烤了，上次你說喜歡吃鹽蒜，家里正好做了多的，減肥吃清淡點兒，給你下飯吃。”

說完騎著電瓶車嗚呀一聲走了。

我轉(zhuǎn)身握著蒜香的盒子，眼里酸脹，進電梯還是沒忍住掉下淚。萍水相逢的人，卻能夠記得你喜歡吃什么。秋深露重，這份心意卻讓我覺得分外溫暖。

3

我看過最不能夠在吃上馬虎的，大概就是我姐姐了。

四川人愛吃，四川的菜好吃，而我姐做的菜特別好吃。

我姐基本上會做所有的我所知道的菜品：啤酒鴨，干癟牛肉絲，紅燒牛肉，水煮魚，二黃湯，火爆鱔魚，紅燒青蛙，醬肉絲····

在家的時候喜歡吃姐姐做的菜。她做得好吃是一方面，另一方面卻是因為每道菜都讓吃的人能夠感受到做菜人的用心。

比如一道燒鱔魚，她會去菜市場買新鮮的活鱔魚，自己殺，然后清洗，再動手紅燒。簡單一道菜，就要耗費大半天。

她卻樂此不疲。她常說的一句話就是，生活這么不容易，什么都可以虧待自己，穿可虧待，住可虧待，唯有吃不能虧待。

有段時間，她在銀行上班。每天要穿越大半個城市，花在地鐵上的時間就是好幾個小時。下班回家，她依然可以在自己溫馨的屋子里，洗手做羹湯。因為她覺得消除一天疲勞的最好方法就是讓煙火氣息把自己包圍，既能解乏，又能犒勞胃。

后來她去了學(xué)校工作，住的是普通的單人間宿舍。和普通大學(xué)的宿舍一樣，一間屋子帶一個陽臺。只有水電，不通氣，沒做飯的條件。

這可難不倒她。她買了個電磁爐，一口平底鍋，一口鐵鍋，就成了簡裝配置的廚房，這個“簡廚”基本上可以搞定一切想做的菜。

雖然火候小，炒出來的菜不比家里，但色香味俱全。

4

我姐說，一個人的日子，更要滿足自己的口腹，如果連吃都隨便了，那很容易把生活湊合著過了。吃隨便，然后就發(fā)展到吃穿住行都隨隨便便，過著過著就把生活過的沒滋味，人生還有什么樂趣呢？

嘿，還真是有那么點兒道理。

如果一個人連衣食住行，這人生四件大事都隨便。想必生活一團亂，就更別說工作了。

我身邊還真有這么一些人。早飯不吃，中午叫個外賣，晚上把外賣剩下的熱熱就湊合了。吃不講究，住就更不講究了。家里亂糟糟，洗過的衣服跟沒洗的衣服混在一起。出門妝容倒是光鮮亮麗，可是細看下來衣服上都是褶子···

一個人，要吃好點兒。并不是要山珍海味，大魚大肉。而是能夠拿出一份態(tài)度去打理自己的生活，對待自己的胃仔細一些，過尚且精致的生活。

白米飯配泡菜，再來個番茄炒蛋也算是吃好點。

燒個啤酒鴨，來個小酒，也算是吃好點。

煎個牛排，配上紅酒，也算是吃好點。

就如古希臘哲學(xué)家德溪克利特說的：一生沒有宴飲，就像一條長路沒有旅店一樣。

愿你能：行走時，專心行走，進食時，專心進食。