1、更快（效率）：目前的操作流程是否是最快的？如何改進(jìn)？

2、更好（效果或性能）：目前的解決方案是否是最佳的？能否進(jìn)一步提升性能？

3、更?。ǔ杀荆菏裁礃拥姆绞侥軌蚪档腿肆Τ杀尽⒇斘锍杀?？

會做炸雞的廚師很多——初級；

努努力做出口感好的炸雞，也不是太難，只要肯賣力練習(xí)就行——普通級；

盡心專研，做出超級口感的炸雞，真的需要好好專研、總結(jié)的——更好；

像肯德基那樣，讓入門級的廚師甚至門外漢都能夠做出口感好的炸雞，則需要對炸雞的油溫、時間等等做出仔細(xì)的研究，然后制作出對應(yīng)的設(shè)備、操作流程。這是對一個行業(yè)的徹底顛覆。這樣的級別，就不僅僅是高級了，而是專家級別。