在桂林吃了北方?jīng)]有的當(dāng)?shù)夭?。我和萍姐兩個(gè)人，要了三道從來沒有吃過的菜：

圖一是茭筍絲炒牛肉。我問什么是茭筍，服務(wù)員直接把一袋子茭筍提過來讓我們看。剝得白白的嫩筍，怎么看都像嫩竹筍。服務(wù)員說長(zhǎng)得像，但不是竹筍，這是茭筍。大師傅有真功夫，筍絲切得像土豆絲一樣。這道菜非常好吃。

圖一：茭筍絲炒牛肉

圖二是藕尖炒牛肉。菜一上來，我和萍姐一看就說：這是蔥白炒牛肉吧。

服務(wù)員說，不是蔥白，是藕尖。我們果然看到了很多小孔，是蓮藕沒錯(cuò)。

吃了一截藕尖，酸泡菜的味道，一問果然是泡的酸藕尖。四川人一定很愛吃，以為味道很像四川泡菜。但我們覺得沒有茭白絲好吃。

圖二：藕尖炒牛肉

圖三是當(dāng)?shù)氐目帑湶?。服?wù)員也把菜拿過來讓我們看，長(zhǎng)得很像北方的油麥菜，但葉子成大大的鋸齒狀。很嫩，吃起來和炒油麥菜差不多，也非常好吃。

圖三：素炒苦麥菜

飯店還提供免費(fèi)油茶。桂林的油茶和我吃過的北方油茶不一樣，它主要是茶葉、綠豆煮成了，有點(diǎn)苦，配上炸油豆、炒花生、米花，喜歡甜的放糖，喜歡咸的放鹽。我覺得還不錯(cuò)。

桂林油茶

菜的分量很足，肉也很多，我們沒有要主食。最后，好不容易把菜硬吃完了，沒有舍得浪費(fèi)。