端午記憶

? ? ? ? 說起端午節(jié),不約而同地回憶掛艾草,吃粽子等情形,除了這些,你還有當(dāng)?shù)鬲?dú)有的節(jié)日活動吧。

? ? ? ? “拉露水”,聽說過嗎?

? ? ? ? 記得,妹妹二三歲時候,得了肺炎,咳嗽得厲害,整個冬天不停地咳嗽;娘能找到的偏方都用了,就是不見好。

? ? ? ? 肺炎,現(xiàn)在很容易治好;可是在上個世紀(jì)七十年代,缺錢少藥,只能讓妹妹一直咳嗽,沒有更好的辦法。娘不知聽誰說,端午用玉米葉上的“露水”洗臉,能防病祛災(zāi),每到端午,我和妹妹弟弟,天蒙蒙亮,就被娘叫醒,拿上手絹,到玉米地里“拉露水”,洗臉。

? ? ? ? 當(dāng)年冬天,妹妹仍然咳嗽不止,嘴唇發(fā)紫,整天無精打采;有時咳嗽得腰直不起來。娘背著妹妹到鄉(xiāng)衛(wèi)生站找了大夫看了看,大夫說,再不治,這孩子恐怕要過不了這個冬天;肺炎要治好,簡單,兩支青霉素針就夠了,但是計劃經(jīng)濟(jì),有錢也不一定買得到。娘托人把在外搞副業(yè)的爹叫回來,商量了一下,決定傾其家底去買青霉素。爹托了一層又一層的人,最后好不容易得到了兩支青霉素針。給妹妹打上,沒多久,漸漸地好了起來,咳嗽輕了,嘴唇紅潤了起來。

? ? ? ? 因?yàn)槊妹玫牟?,娘怕了,每到端午,更是不敢懈怠,總是很早把我們仨叫起來,喊道:“拉露水去!?/p>

? ? ? ? ?我們睡眼惺忪,很不情愿,才凌晨4點(diǎn),就被娘叫醒。拿上昨晚準(zhǔn)備的手絹,朝著苞谷(玉米)地走去。清涼的風(fēng)習(xí)習(xí)吹來,頭腦清醒了很多,苞谷長得不高,到我們的腰部,恰好能夠得著。我們用手絹把一片一片的苞谷葉擦一遍,露水就會弄濕。不知走過多少棵苞谷,干手絹終于有了重量有了濕意,臉不止擦一遍。有時碰到我的同學(xué),他們也出來了,交流一下哪塊地的苞谷的露水多。娘囑咐過,拉露水越多,病災(zāi)越少。我就會領(lǐng)著弟妹到那邊去。妹妹弟弟興奮地只顧著玩,我會負(fù)責(zé)把他倆的臉擦一遍又一遍。

? ? ? ? 雖然凌晨4點(diǎn),但地里到處是干活的村里人,有鋤苞谷的,有打理菜園的,有什么也不干扛著一把掀到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的。端午的早晨,不寂寞,很熱鬧。

? ? ? ? 除了“拉露水”,端午還有其他的能防病辟邪的習(xí)俗,插艾蒿,手腕栓五色線,衣袖縫上小丑布娃,在端午前幾天,娘就做好了。

? ? ? ? 吃粽子,我十歲之前,從沒吃過,我們周圍不興包粽子;連見也沒見過,那時候電視沒有,不知道外面的世界是個什么樣子,更不知吃粽子這一風(fēng)俗。

? ? ? ? 我十一歲那年,爹娘攢了點(diǎn)錢,蓋西廂房。爹照例外出掙錢,只有娘在家操持蓋廂房。找的工人是大沽河西岸膠州的一幫子,沒有想到,一個小工出了事故。這個小工,二十歲左右,瘦瘦弱弱,第一次跟著出來蓋房子;按我看,他根本干不了這種力氣活。果然,在梯子上接下面人仍上來的磚的時候,摔了下來,將腰扭傷了。這可了不得,娘,趕緊找了村里的赤腳醫(yī)生,赤腳醫(yī)生說厲害,得到大醫(yī)院看看,娘便找熟人,將他送到了二十里地開外的大一點(diǎn)的醫(yī)院,看了醫(yī)生,住上院。幸虧娘,小工恢復(fù)得很快。后來,娘如數(shù)把錢給了小工,還多算了一些。鄰居們看不下去了,對我娘說:“因?yàn)樗恍⌒模C工不說,還倒給錢;這不天上掉餡餅嘛……”娘淡然地說:“盡到心就行了?!?/p>

? ? ? ? 第二年的端午,我竟然吃到了粽子。

? ? ? ? 那天,下午放學(xué)回家,娘端出六支粽子。清洌洌的香味,撲鼻而來;綠色葦葉,一閃一閃,亮晶晶;外面纏繞著五色線。娘說這是粽子,可我從來沒見過,不知包在里面的是什么東西。待我咬開一支,一看,是很黏的米粒包著珍貴的甜棗。在十一歲的人生里,粽子第一次吃到,世間還有這樣美味;十一歲以后的生活里,可體驗(yàn)的美妙令人充滿期待。

? ? ? ? 娘說,是膠州小劉師傅給的。

? ? ? ? 原來是他。

? ? ? ? 小劉師傅就是蓋廂房受傷的小工,娘當(dāng)初對他細(xì)致照顧,小劉師傅用粽子報答。從我十一歲開始,每年都能在端午這天吃上粽子。小劉師傅跟我們越來越熟,越來越親近。如果哪年他不來送粽子,我們都覺得端午節(jié)沒過,娘也不由自主地?fù)?dān)心小劉師傅發(fā)生了什么事。

? ? ? ? 后來,娘給小劉師傅牽線做了幾次媒,但都沒成,她們大都嫌棄膠州窮。我覺得很奇怪,能吃得到粽子的地方還能窮!

? ? ? ? 長大之后,我有機(jī)會走南闖北,吃過各種各樣的粽子,但是還是忘不了小劉師傅的葦葉包的糯米紅棗粽子。

? ? ? ? 結(jié)婚之后,婆婆每年用大鍋蒸粽子。包粽子的葉子,不是我印象中的葦葉,而是槲樹葉,這種葉子后來才知道,它叫槲樹葉。唐朝溫庭筠在《商山早行》中寫道:“槲葉落山路,枳花明驛墻?!逼渲械摹伴稳~”就是婆婆用來包粽子的葉子。葉片倒卵形或長倒卵形,長約10-30厘米,寬約6-20厘米,頂端短鈍尖,葉面深綠色,基部耳形,葉緣波狀裂片或粗鋸齒。槲葉形狀決定了包的粽子不是三角,而是長方形。

? ? ? ? 每年春天,端午節(jié)前,槲葉成熟了,發(fā)出濃郁的香氣。婆婆上山采回來,陰干,就去掉了一些生澀氣,不可能全部去掉。然后包上摻加糯米的大米,有的加進(jìn)紅棗,有的加進(jìn)花生,還有的摻入小黃米,煮熟就成了槲包。槲葉那特有的澀澀的味道,和米粒的香味結(jié)合起來,很特別。丈夫就是吃這樣的粽子長大的,絲毫沒有苦澀的味道,倒是我,很不習(xí)慣這種味道,剛結(jié)婚那幾年,我不大喜歡吃的;可是隨著時間的流逝,慢慢地接受了,如今已欲罷不能,每年都盼望婆婆蒸的槲葉粽。著名教育家、翻譯家曹靖華先生曾寫過一篇散文來懷念故鄉(xiāng)的槲包(槲葉粽):粽香飄飄憶當(dāng)年。那是對母親和故鄉(xiāng)的懷念??!

? ? ? ? ?婆婆每次煮粽子時,鍋里一定要煮些自己家雞下的蛋,最后雞蛋被槲葉染成了黑褐色,很像街頭賣的茶葉蛋。據(jù)說吃了粽子鍋里煮的雞蛋,夏天不生瘡,不頭痛。每年婆婆在端午前,就開始積攢雞蛋,煮很多,并對我說:“分一分,親戚們也都嘗嘗?!?/p>

? ? ? ? ?在膠南老家,每家每年端午都蒸槲葉粽,消災(zāi)辟邪;毗鄰的五蓮縣和日照等地,也都煮槲葉粽。 一個五蓮的朋友在微信圈里曬過她老家的粽子和雞蛋,跟老家的一個模樣??吹搅⒖逃辛苏J(rèn)同感。

? ? ? ? 兒子從小也愛吃婆婆蒸的粽子,大約在八九歲時,端午節(jié),回老家。兒子急著吃,糯米黏,貼在嗓眼里,卡住了,憋氣。我情急之中,用手指給扣了出來。這次把兒子嚇住了,從此再也不吃粽子。現(xiàn)在長大,恐懼感變淡,也能吃一個。

? ? ? ? ?其實(shí)自己記憶中的端午,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些;以后的端午還會增加新的內(nèi)容。

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