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零售業(yè)

通過買賣的形式將工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品直接售賣給居民作為生活消費(fèi)用或售給社會集體供公共消費(fèi)用的商品銷售行業(yè)。

零售

向最終消費(fèi)者個(gè)人或者社會團(tuán)體出售生活消費(fèi)品和相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)的全部活動。

說到零售業(yè)，不得不說一下淘寶，淘寶進(jìn)入我印象里是2005年，記得當(dāng)時(shí)一個(gè)同學(xué)在淘寶上賣東西，一個(gè)月賺幾千。然后便沒有關(guān)注，不得不說我以前對商業(yè)太不敏感了。直到淘寶每年的雙十一，我才被震驚。慢慢的，網(wǎng)上購物成了一種潮流和生活方式，方便快捷，足不出戶就可以買到自己喜歡的商品，服務(wù)也很好，退換貨方便，唯一不好的就是假貨多，購買服裝的話，因?yàn)闆]有試過、回來會有各種不適合。這一系列的問題都不影響大家網(wǎng)上購物的熱情。接著出現(xiàn)了天貓，京東，唯品會，聚美優(yōu)品。線上一片唱好，線下一片唱衰，實(shí)體寒冬來臨，一片片關(guān)店潮，曾經(jīng)輝煌一時(shí)的各種百貨商店出現(xiàn)關(guān)門潮，百麗集團(tuán)大量關(guān)店，最后被賤賣。2015年，波司登一年砍掉5053個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)，李寧關(guān)閉1200家門店，達(dá)芙妮關(guān)閉805家門店。做實(shí)體的都覺得是淘寶的出現(xiàn)搶了消費(fèi)者，造成了實(shí)體寒冬。其實(shí)不是這樣的，大家有沒有想過關(guān)店潮背后的原因呢？產(chǎn)能過剩，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，庫存壓力，缺少創(chuàng)新。我們來思考一下，歐洲，美國，日本，都有網(wǎng)上購物，為什么沒有對他們的實(shí)體出現(xiàn)威脅呢？

看看線下的各種實(shí)體店，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，組織管理結(jié)構(gòu)僵化，價(jià)格和網(wǎng)上比相差太多，服務(wù)售后沒有改善，對待顧客還是很粗放式的經(jīng)營，在線上淘電商搜集大數(shù)據(jù)，完善對顧客的服務(wù)體驗(yàn)時(shí)，線下實(shí)體店在各種壓力之下拼命掙扎著。我們來借鑒一下，看看國外的一些實(shí)體店是怎么做的。

東京代官山有一家集合店叫“Masion? IENA”店里設(shè)計(jì)了女性生活的16個(gè)生活場景，包括早上起床，煮咖啡，交友，看電影……,把商品按照這16個(gè)場景去分配。（注意，商品在這里不是單獨(dú)的無法表達(dá)的物體，而是被代入各種場景里面去銷售，去表達(dá)，這時(shí)候賣的就不再是商品，而是一種生活方式了）

圖片來自陳列研習(xí)社

看看門前的人山人海就知道大家是有多喜愛了。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 場景1---烘培

早上的陽光，總是美好的，桌上的早餐能讓你你元?dú)鉂M滿的開始新的一天

圖片來自陳列共和

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 場景2----基礎(chǔ)穿搭

吃完早餐出門，最簡單最基礎(chǔ)的穿搭才是最美的自己

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 場景3---花店

穿著簡單的衣服出門，路過花店，鮮艷可愛的花朵令人心醉和愉悅

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 場景4----香水

捧著鮮花的你優(yōu)雅的走進(jìn)香水店，挑出最適合自己的那一瓶香水，于是，你瞬間明白，香水是女人的另一件衣服，她體現(xiàn)的是女人的氣質(zhì)，質(zhì)感和格調(diào)。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 場景5----小黑裙

噴著香水的你進(jìn)入一家服裝店，里面陳列著很多小黑裙，每個(gè)女人的衣櫥里都應(yīng)該有一件小黑裙，或優(yōu)雅或可愛

圖片來自陳列研習(xí)社

還有很多場景，一共16個(gè)，我就不一一列舉，感興趣的可以參考這里：（http://mp.weixin.qq.com/s/F5OrchJSZuI6LjdxbTrG5A）

看了上面的集合店，有沒有馬上就想進(jìn)去體驗(yàn)一番的感覺？這個(gè)就是新零售新實(shí)體，是一個(gè)好玩又有意思的地方，不僅僅是購物的地方，更多的是體驗(yàn)感受休閑。實(shí)體被賦予了更多的東西，所以，不是實(shí)體不行了，是你的實(shí)體不行了。我們早已過了躺著就能賺錢的日子，顧客在成長，而企業(yè)的成長趕不上顧客的成長，就會被時(shí)代所拋棄，你能不能帶給顧客更多他想到或者沒有想到的東西，就決定了你能不能在新一輪競爭中勝出。何為新零售？

我們先來了解新零售的三個(gè)要素：

對于零售領(lǐng)域三大核心元素：人、貨、場（場景），新零售也在基于人貨場三要素基于互聯(lián)網(wǎng)（移動互聯(lián)網(wǎng)）的完整集合。這并非只是線上線下的簡單結(jié)合，而是以交易為中心，讓信息無論是在線上還是線下，無論是在前線的銷售環(huán)節(jié)還是后場的管理環(huán)節(jié)， 都能過于不同的時(shí)間空間無縫傳遞；讓商品無論是在各崗位的員工之間，還是上下游不同的顧客之間，在任意場景場地?zé)o障礙流通，實(shí)現(xiàn)全新的生意形態(tài)。

1）人

新零售之所以要冠以新來區(qū)別于傳統(tǒng)零售的本源，還是那句話，以消費(fèi)者為核心。

a，消費(fèi)者：

理解消費(fèi)者，需要從三個(gè)方面來分析：。? ? ? ? ? 消費(fèi)者屬性。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 消費(fèi)者對特定類型生活和工作環(huán)境偏好。? ? ? ? ? ? 消費(fèi)者對線上和線下零售體驗(yàn)的選擇。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 零售所服務(wù)的對象是人，誰能準(zhǔn)確、超前的把握用戶需求，誰就掌握了市場。用戶需求簡單可以分為三類：顯性需求，隱形需求，個(gè)性化需求。顯性需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求，隱形需求（潛在需求），是已經(jīng)需要但尚未表現(xiàn)出來的需求。市場發(fā)展到一定階段，顯性需求的份額越來越小，隱形需求的份額越來越大，這個(gè)就需要零售人去發(fā)現(xiàn)，挖掘。

b、零售從業(yè)者

需要更多高緯度的職業(yè)化從業(yè)者，如有大數(shù)據(jù)挖機(jī)經(jīng)驗(yàn)和高科技背景的工作人員。

c、供應(yīng)商

努力打造優(yōu)質(zhì)柔性的供應(yīng)鏈資源，且完成新零售店鋪與供應(yīng)商后臺數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享，完成零缺貨的解決方案。

2）貨

銷售的貨需要體現(xiàn)消費(fèi)者價(jià)值，且高性價(jià)比。

3）場

這里指場景，新零售是場景化零售，購物場景化，場景娛樂化，產(chǎn)品賣場+消費(fèi)體驗(yàn)將成為未來零售的主打。通過創(chuàng)造線上線下的消費(fèi)場景，讓消費(fèi)者不僅獲得產(chǎn)品使用的知識，還能充分體驗(yàn)獲取產(chǎn)品的快樂。

在之前的實(shí)體關(guān)店潮里面，有一家叫名創(chuàng)優(yōu)品的店悄悄在大街小巷火起來。名創(chuàng)優(yōu)品是日本快時(shí)尚設(shè)計(jì)師品牌，2013年被廣州財(cái)團(tuán)引入中國，平均每月開店80-100家，到2015年在全球開店1400家。名創(chuàng)優(yōu)品奉行“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”的高性價(jià)比，結(jié)合中國低成本的制造能力、日本高水平的設(shè)計(jì)能力，在全球范圍內(nèi)尋找最好的資源，進(jìn)行規(guī)?；渲?，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)全新的零售網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)低價(jià)商品。

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和傳統(tǒng)零售粗放式的管理不同，名創(chuàng)優(yōu)品采用精細(xì)化管理：

1，貨架高度1.5米，貨架間間隔0.9，店鋪層高在3米，入門懸掛液晶屏幕，播放特別制作的背景音樂或MV短片。

2，商品陳列方面，每個(gè)商品之間距離在兩指，方便顧客取拿商品，又不會顯的太空曠，每個(gè)商品的懸掛不能離開柜子平米。

3，店鋪裝修時(shí)間在18到25天以內(nèi)，比業(yè)內(nèi)快了一周。

4、將服務(wù)流程細(xì)化為迎賓、購買、送客、售后五大部分，對所有店員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)：在客人左前方2至3步，與客人步伐一致，左手伸出，五指并攏，拇指收回，目光注視指引前方，打造專業(yè)化的服務(wù)能力。

名創(chuàng)優(yōu)品還進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)智能化：采用定制化的供需管理系統(tǒng)，進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理和移動化辦公。海量數(shù)據(jù)為商品開發(fā)提供了決策依據(jù)，使之有能力深入介入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本。通過現(xiàn)代化信息技術(shù)、高效的倉儲物流系統(tǒng)升級供應(yīng)鏈，提升經(jīng)營效率。

在人貨場上都進(jìn)行了創(chuàng)新，在管理方面把產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化，實(shí)現(xiàn)了智能管理；在商業(yè)模式方面完成了從零到一，商業(yè)版圖擴(kuò)展上完成了從一到N，這一系列的成功造就了這顆新零售的新星。我一直從事零售行業(yè)，也在實(shí)體寒冬里面感受到了實(shí)體的艱難，一直在努力尋找突破的方向和方法，名創(chuàng)優(yōu)品的成功給了我很大的啟發(fā)，再借鑒國外實(shí)體店的運(yùn)營方法，準(zhǔn)備在自己的領(lǐng)域做一次創(chuàng)新和改革。