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The appellations system of Italy (DOCG, DOC, IGT) is more rigid and systematic than the counterpart of French. Even the professionals working with Italian for years, would encounter misunderstanding confusion. WineITA.com combed Italian appellations pyramid from three points aiming at helping readers understand easier.

關(guān)于意大利葡萄酒的DOCG、DOC和IGT產(chǎn)區(qū)分級(jí)體系，因?yàn)榉旨?jí)系統(tǒng)和邏輯相對(duì)于法國(guó)更加復(fù)雜，理解和解釋的難度大。即使從事多年意大利葡萄酒業(yè)務(wù)的進(jìn)口商和專業(yè)人士，在對(duì)消費(fèi)者解釋意大利葡萄酒的分級(jí)體系時(shí)，也常常會(huì)出現(xiàn)理解和溝通上的偏差?；谶@些問(wèn)題的出現(xiàn)，我們將深入淺出的梳理一下意大利葡萄酒DOC分級(jí)體系，總結(jié)了以下三點(diǎn)，幫助大家理解意大利的葡萄酒分級(jí)體系。

一、意大利DOC和DOCG法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是地域和葡萄品種

? ? ? 意大利的DOC產(chǎn)區(qū)分級(jí)之所以造成很多人的困擾，最主要的原因是產(chǎn)區(qū)劃分，9，并且其他國(guó)家和地區(qū)的葡萄品種比較少，而意大利一個(gè)大區(qū)往往有近百個(gè)葡萄品種被種植，所以意大利的法定產(chǎn)區(qū)分級(jí)，實(shí)際上是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒種的分級(jí)。

? ? ? 所以，在意酒的翻譯手冊(cè)中，將IGT翻譯為原產(chǎn)地保護(hù)酒種、DOC翻譯成法定產(chǎn)區(qū)酒種、DOCG翻譯成保證法定產(chǎn)區(qū)酒種。如果從酒種的角度來(lái)理解意大利葡萄酒的分級(jí)體系，就不容易出錯(cuò)了。

? ? ? 所以，在意大利的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)分級(jí)體系中，一個(gè)地理區(qū)域內(nèi)是可以包含多個(gè)DOCG、DOC和IGT產(chǎn)區(qū)酒種的。這是最難和消費(fèi)者解釋，也是很多專業(yè)人士容易犯錯(cuò)的地方。大家熟知的巴羅洛

（Barolo DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，如下圖所示，大家熟知的巴羅洛（圖中標(biāo)記為數(shù)字2，在地圖上用紅色表示）在這個(gè)法定產(chǎn)區(qū)酒種所在的區(qū)域內(nèi)，是可以和其他幾個(gè)DOCG或DOC法定產(chǎn)區(qū)酒種（在4、8、14區(qū)域內(nèi)，與5部分重合）的地理區(qū)域重疊的。

因?yàn)橐獯罄咸哑贩N比較多，當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植傳統(tǒng)會(huì)習(xí)慣在不同的地理位置種植不同的葡萄品種，釀造巴羅洛的內(nèi)比奧羅，通常是種植在朝南的坡地上，而朝北的坡地或者平地，就種植其他品種的葡萄。

二、一個(gè)DOC或DOCG產(chǎn)區(qū)酒種，可能包含多個(gè)不同的子品種，數(shù)量可能多達(dá)幾十個(gè)

? ? ? 意大利葡萄酒分級(jí)體系另外一個(gè)讓人困惑的問(wèn)題，就是會(huì)有消費(fèi)者問(wèn)，為什么這個(gè)西西里（Sicilia DOC）法定產(chǎn)區(qū)酒，既有紅葡萄酒，還有白葡萄酒和起泡酒呢？這是因?yàn)橐獯罄腄OC和DOCG法定產(chǎn)區(qū)酒種，可能會(huì)包含多個(gè)子酒種，這些子酒種允許包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒和甜酒，可以是單一品種葡萄釀造，也可以是多種葡萄混釀。

? ? ? 除此之外，一些法定產(chǎn)區(qū)酒種，還會(huì)劃分更小區(qū)域的子產(chǎn)區(qū)，比如阿瑪羅尼（Amarone Della Valpolicella DOCG），包含了兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)阿瑪羅尼經(jīng)典

（Amarone della Valpolicella DOCG Classico）產(chǎn)區(qū)酒種和阿瑪羅尼瓦波特娜（Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena）產(chǎn)區(qū)酒種，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)之外的阿瑪羅尼，通常標(biāo)識(shí)為Amarone Della Valpolicella DOCG

? ? ? 例如下表，是一張西西大區(qū)法定產(chǎn)區(qū)酒種的構(gòu)成表，可以看出其中很多DOC法定產(chǎn)區(qū)酒種都是可以釀造紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒的，而且可以使用的葡萄品種也非常的廣泛。一個(gè)意大利法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒種，可能包含了幾十個(gè)不同葡萄品種用不同配比釀造的不同品種的葡萄酒種。

三、 IGT、DOC到DOCG的品質(zhì)管理要求逐漸遞增，IGT比DOCG貴只是極少數(shù)個(gè)案。

? ? ? 意大利葡萄酒的分級(jí)體系，從政府質(zhì)量管理的嚴(yán)格程度而言，IGT、DOC到DOCG是逐漸遞增的，越往上的級(jí)別，質(zhì)量要求越高，政府的監(jiān)管也更嚴(yán)格。對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言，DOCG和DOC都是在政府品質(zhì)管理體系中，受到嚴(yán)格監(jiān)管的產(chǎn)品。意大利政府主管部門通過(guò)統(tǒng)一印制的帶有識(shí)別體系的頸標(biāo)，管控DOCG和DOC葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)量，品質(zhì)是有保障的。

? ? ? 但是DOCG和DOC不是評(píng)判葡萄酒價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椴煌姆ǘóa(chǎn)區(qū)酒種，因?yàn)樯a(chǎn)成本和市場(chǎng)接受度的原因，銷售的價(jià)格會(huì)有比較大的差異。意大利有一些著名的高檔葡萄酒，比如索拉雅（SOLAIA）和天娜（Tignanello）等高品質(zhì)葡萄酒使用IGT標(biāo)注，而且酒的價(jià)格高于很多DOCG和DOC，所以會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)困擾。其實(shí)這種價(jià)格昂貴的IGT酒數(shù)量并不多，通常都是知名度非常高的名酒，一般來(lái)說(shuō)，IGT的價(jià)格不會(huì)高于DOC和DOCG。