“等了好久終于等到今天，夢了好久終于把夢實(shí)現(xiàn)”。我感覺這句歌詞最能體現(xiàn)我現(xiàn)在的心情了。之前買鴨子的時(shí)候老板說三個(gè)月鴨子就可以下蛋了，當(dāng)時(shí)買的時(shí)候是二月份，本來5月份就可以下蛋的鴨子，我們一直堅(jiān)持用原糧喂養(yǎng)（玉米加麥麩還有剩菜剩飯）。鴨子一直拖到了8月份才下蛋。隔壁老王家的鴨子下的蛋都可以去賣了，我們的鴨子今天終于下蛋，而且還是兩只鴨子一起下，想想都好開心以后有鴨蛋吃了。那我們就好好了解下鴨蛋唄。
鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。
鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn)在一下方面： ?1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高，吸收好。 2、壯骨：可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。 ?了解了鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值以后，再來看看食品禁忌方面的內(nèi)容。
禁忌： ?(1)中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。 (2)不宜食用未完全煮熟的鴨蛋鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內(nèi)的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內(nèi)。只有經(jīng)過一定時(shí)間的高溫處理，這種細(xì)菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，應(yīng)留在開水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發(fā)疾病，故不宜食用。
說了這么多，只可惜今天只撿到兩枚，吃肯定是舍不得，等產(chǎn)蛋率上升有個(gè)10%了，讓我家先嘗嘗鮮。不要羨慕哦
