來順德的那一天，我下了長途汽車，在公交車站研究良久，才上了一輛大巴。車?yán)锟帐幨幹晃乙粋€乘客，司機(jī)問了我兩遍，我回：“我聽不懂，能講普通話嗎？”
然后，我驚奇地發(fā)現(xiàn)車開進(jìn)了一個大院，周圍全是各路大巴，原來我坐反了方向，跟人家回了總站。
司機(jī)著急地跳下去，找了幾個人在呱啦呱啦，一會又拉了一個人來跟我講話。那人的普通話雖然磕磕絆絆，但終于能聽懂了。我說了目的地，他熱心地指引我上了即將發(fā)出的車，并告知司機(jī)記得到站通知我。
就這樣，開始了我走出校園的生涯。
那時每天工作超過八小時，靠兩條腿上下班，卻并不覺得累。下班后，走在路上，常有開著摩托車經(jīng)過的同事，不論熟悉不熟悉的，腳一撐停下來，叫住我問一聲：“你住系邊？送你返去啊?！保阕≡谀模湍慊厝ィ?/p>
我便跨上后座，任風(fēng)把我的頭發(fā)吹亂，甚是舒爽。頭盔……是什么？
時間長了，她們有些人會把我?guī)Щ丶?，反正阿媽煮了飯餸，也不少我一雙筷子。
一煲老火靚湯，一碟蒸魚、一碟蒸雞、一碟蒸排骨，再來上一大盆青菜，是最家常的飯菜。有時，還會端上一杯阿爸自釀的梅子酒。每家的口味雖然多少有點差別，但那種清香和溫馨卻是一樣的。
有一回，我上午要去最遠(yuǎn)的鎮(zhèn)上辦事，中午趕不回單位吃飯，于是跟同事打聽路途中有什么小吃店。同事說不如去我家吃飯吧？正好經(jīng)過。
那一餐，桌上五菜一湯，讓我們掃得精光，飯鍋也見了底。平時請人吃飯總要說上幾句客套話，比如“多吃一點”、“別客氣，當(dāng)成自己家”之類的，我們沒讓這話有機(jī)會出口，她媽媽由頭到尾看著我們在狼吞虎咽，只努力掩飾著臉上驚嘆的表情。
那時年輕，吃上一頓好的，便覺得幸福。
吃的人家多了，我發(fā)現(xiàn)各款不銹鋼盤是順德人家廚必備。除了湯，其余的菜一律可用不銹鋼盤盛出。這大約是因為順德菜以蒸制為主的緣故，不銹鋼的材料導(dǎo)熱既快，又結(jié)實耐摔，比那些漂亮的盤子要實惠許多。
于是我也買了一堆盤子，開始學(xué)著做順德菜，只是總不大成功。并不是調(diào)味有多么復(fù)雜，最難得的是新鮮。當(dāng)日采摘的青菜，剛從池塘撈出的魚蝦，對于一周才去超市采購一次的人來說是不可得的。
有一回，我在某私房菜館吃了一味鹽油魚，對其鮮嫩爽口念念不忘，于是找同事老吳要菜譜。
老順德人都是家常菜的高手，老吳花了二十分鐘細(xì)致地給我講解：選魚、下刀、調(diào)味，以及魚可在何處購得，若忽然有其他飯局導(dǎo)致魚不可當(dāng)天吃該如何緊急處理等等。我整整記了一頁紙后才被放回。
一大清早拎個桶去早市買活魚，這是我無法想像的，因此做魚的事便擱下了。誰知不但老吳，連老陳、老梁等人見到我都會問上一句：魚整著沒?。课抑缓糜樣樀孛苫爝^去。
然而，老吳并沒有放棄對我的教化，特地讓我去他家吃了一餐午飯，由頭到尾演示了鹽油魚的制作流程，結(jié)果自然是盆干碗凈。
大家吃著餐后水果，聊著中美關(guān)系時，我又不長記性地表示喜歡上了他做的沙姜雞。臨走時他從地里挖了塊沙姜讓我回家種去，同時再三囑咐如何選購新鮮的小活雞。我的內(nèi)心是感動到崩潰的。
老吳退休后，我終于找同事幫忙弄了塊菜地，又要了許多菜種、秧苗，種了姜。待他再問起時，我總算有了個交代。
順德作為世界美食之都，各色食肆數(shù)不勝數(shù)。不在家做飯的時候，同事聚餐是常有的事。
大家并不AA，而是自覺地輪流請客。有段時間，我忽然發(fā)現(xiàn)自己好久沒埋過單了。下一回，我主動掏錢結(jié)賬，他們卻仍說還沒輪到我。我仔細(xì)一想，恍然大悟。
那時我貸款買了房，又生了孩子，父母都過來了，費用支出驟然增大，每月余錢有限。我大而化之，同事們卻都放在心上，自覺把我的買單權(quán)給跳過去了。
在這樣平淡溫和的相處中，我慢慢地變成了一個順德人。雖然“德語”說得不地道，做的飯菜風(fēng)格也是混搭，然而大家的大小喜事都會叫上我，送嫁迎新、父母壽誕、孩子滿月、自己升職……
在這里，參加喜宴并不是一件讓人有壓力的事，不需要擔(dān)心禮金，因為不收。
為了禮貌，我會封上一個紅包，寫上吉利話，到了交給主人。絕大部分時候，他們會推回來，說一句“有心了”，就行了。若執(zhí)意讓他們收下，他們會撕一個角，再退回來，表示心意已經(jīng)到了。
母親原本不大適應(yīng)這里的生活，畢竟語言、習(xí)俗和飲食都有很大的差別。可是慢慢地，她也喜歡上這里，甚至不再說回家鄉(xiāng)養(yǎng)老的事。
她告訴我，以前去市場買菜，多愿意找外地人的攤子，因為說話能聽得懂。可是后來一對比才發(fā)現(xiàn)，外地人常有短斤少兩，以次充好，而順德本地人不但給得厚道，還會熱心地告訴她這個材料要怎么做才好吃。
于是，母親通過學(xué)習(xí)跟鄰居做了地道的鯪魚丸子，在我生孩子后甚至煲出了口味純正的姜醋。
現(xiàn)在，有外地同事來此落戶時，我已經(jīng)可以充當(dāng)文化交融的橋梁。
前兩天，我在朋友圈了發(fā)了個消息，隨機(jī)收集大家在自家做的順德家常菜的照片。上百張照片發(fā)過來，不出所料，餐具中依然是不銹鋼占據(jù)了主流。
世事變幻，順德也幾經(jīng)起落。愿這城中的人家始終保持這般純樸、溫馨的文化，不落庸常，不隨波逐流。
