什么是糖尿病?就是胰腺受損導(dǎo)致胰島素的分泌不足或相對缺少的代謝性疾病。吃出來的病，可以吃回去嗎?我們可以看看糖尿病的“前世今生”。
糖尿病的營養(yǎng)治療歷史。
1921年以前，人們利用饑餓食療來解決問題。但是，發(fā)現(xiàn)臟腑代謝障礙，易患并發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。
1921年～1986年，通過限制碳水化合物、增加脂肪的量來調(diào)理糖尿病，發(fā)現(xiàn)能量不足，易引起心腦血管病。
1994年～2000年，美國健康協(xié)會提出“改變生活方式，調(diào)整飲食，增加膳食纖維”來改善糖尿病。
2001年～2006年，循證醫(yī)學(xué)問世，通過調(diào)整單不飽和脂肪酸的比例來調(diào)理，得到了證實。
糖尿病營養(yǎng)治療的目的是什么?
1.糾正代謝紊亂
2.減輕胰島負(fù)荷
3.改善整體的健康水平
4.有利于減肥
5.降低餐后高血糖
6.有利于防治并發(fā)癥
糖尿病營養(yǎng)治療原則是什么?
1.合理控制總熱量，熱能攝入量以達(dá)到或維持理想體重為宜。
理想體重
男:（身高–105）*0.9
女:（身高–100）*0.85
2.平衡膳食，選擇多樣化，營養(yǎng)合理搭配食物
（1）.葷素搭配、勿挑食、勿偏食
（2）.畜禽類、蘋果類、肉蛋奶類、油脂等適量
（3）.按照居民膳食寶塔和膳食指南搭配
3.限制脂肪攝入量，適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
4.放寬對主食類食物的限制，減少或禁忌單糖及雙糖食物
5.無機(jī)鹽，維生素，膳食纖維要合理
體質(zhì)指數(shù)=體重/身高m*2
6.餐次安排要合理
7.多飲水，限制飲酒
8.堅持少量多餐，定時定量定餐
（一日三餐，打胰島素者，4-5餐為宜）
具體怎么實施呢?下次更新。
