都說(shuō)日本的廚房怎么怎么好？

看過(guò)了太多的案例，發(fā)現(xiàn)了一些殘酷的事實(shí)。

也發(fā)現(xiàn)了一些很值得借鑒的妙處。

今天就和拾趣君一起來(lái)拆解一下，那些所謂高大上的日本廚房有哪些秘密吧！

看完20套看完20套日本的廚房，拆解了5個(gè)整潔的秘密，喜憂各一半！

首先要明白的是中日的餐飲文化是有很多區(qū)別的。

相比于中式美食，日式美食其實(shí)更多時(shí)候講究的是精，畢竟他們總是把工匠精神掛嘴邊。

每一樣食材都可能有專門(mén)的烹飪方式，以及不同的鍋類。這和平時(shí)我們用一個(gè)大炒鍋來(lái)做菜是有很大不同的。

但是近些年來(lái)，二者是越來(lái)越趨同了。所以在實(shí)用性上有很多借鑒的地方。

極致的空間利用

在一個(gè)普通的家庭里面不可能有非常大的空間來(lái)做廚房。

所以做好收納是非常有必要的。

在廚房空間布置和利用這方面，日本的主婦還是有很多我們可以學(xué)習(xí)的地方。

例如，用好櫥柜的門(mén)。

像這樣專門(mén)為門(mén)柜后面設(shè)計(jì)的刀架，就適合用來(lái)收納我們平時(shí)用的刀具。

但是他們大多數(shù)用的都是比較小的刀具，如切片刀和剔骨刀。

除了放置刀具，還能夠設(shè)計(jì)成用來(lái)收納醬料的卡條。需要什么口味的醬料，就直接拉出來(lái)就可以使用了。這個(gè)是設(shè)計(jì)在廚房吊柜上面的門(mén)后。

設(shè)計(jì)是為了迎合自己的生活，讓生活變得更加有趣且輕松，所以有興趣不妨自己在家動(dòng)手，因地制宜改造一下。

這種小架子也是經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的。但并不是所有的家庭都會(huì)選擇這樣來(lái)搭配，最終更要根據(jù)自己的習(xí)慣來(lái)調(diào)整。

這要是在我們國(guó)內(nèi)的家庭來(lái)說(shuō)的話，可以說(shuō)是非常雞肋。

因?yàn)槲覀冇貌簧线@么多細(xì)節(jié)的物品。

但是，對(duì)于廚房里面的一些縫隙，我們可以考慮用這種縫隙收納架。這個(gè)設(shè)計(jì)本身是非常實(shí)用的，底下用滑輪能夠輕松的移出來(lái)。在廚房水槽或者冰箱旁邊的縫隙都用得上。

巧妙的結(jié)構(gòu)

在收納的時(shí)候，一定要考慮柜體或者空間的結(jié)構(gòu)。來(lái)巧妙利用一些滑動(dòng)、旋轉(zhuǎn)和對(duì)開(kāi)的結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)計(jì)。

像下面這樣鑲嵌式的柜體，做一個(gè)可以滑動(dòng)拉出來(lái)的臺(tái)面，就可以起到多一個(gè)工作臺(tái)的效果。就是一個(gè)很好的借鑒了。

其次對(duì)于鍋的收納，這種滑動(dòng)的收納柜也是一流的方便。搭配著立式的鍋架，讓我們?cè)谌∮缅侒w的時(shí)候更加省事，收納起來(lái)也方便，且好看。

以及類似下面這種儲(chǔ)糧桶，也很適合用這樣的滑軌抽屜來(lái)擺放。用完之后，推回去就完成了收納了。

收納其他小罐東西也一樣。輕輕松松就能夠?qū)崿F(xiàn)整潔收納。

少即是多

收納的時(shí)候，遵循一個(gè)原則少即是多。

可以這么理解每一個(gè)地方，或者每一個(gè)柜體，用來(lái)擺放的餐具不要太過(guò)最好不要超過(guò)4個(gè)。超過(guò)四個(gè)不僅不美觀，取用的時(shí)候，還容易相互碰著。

多一些地方空著，更加容易收納，也更加美觀。

廚房的臺(tái)面要時(shí)時(shí)刻刻保持整潔，最好把沒(méi)有用的東西，收納到它應(yīng)該在的地方。保持臺(tái)面的干凈整潔，做飯的時(shí)候，也能夠保持良好的心情。

也可以嘗試用收納架，牢牢固定在廚房灶臺(tái)的墻壁上，把平時(shí)使用頻率比較高的炊具和廚具，收納到上面，還有調(diào)味罐也可以擺放。

總之盡量減少在臺(tái)面上放置物品。

像這種一個(gè)柜子的小格子里面擺放兩三個(gè)餐具，既能夠讓視覺(jué)空間更加舒適，還能起到陳列裝飾的作用。

反觀，以前家里的碗、筷子和盤(pán)子都是堆在一起，感覺(jué)一點(diǎn)都不舒適。

當(dāng)然，最后我們還是要考慮家里面的人數(shù)來(lái)，選擇如何擺放餐具。如果使用得少的話，建議還是直接利用柜體收納起來(lái)。

專屬位置

之前在讀一些家居收納的書(shū)籍的時(shí)候，如《斷舍離》里面就有說(shuō)到一些方法，例如給物品準(zhǔn)備一個(gè)專屬的位置，每次用完之后，就放回原處。一次只去一樣?xùn)|西，這個(gè)方法叫做“一進(jìn)一出”。如果要添置新的東西也一樣，把舊的東西先舍棄，再添置新的東西。

像這樣每一個(gè)物品都有一個(gè)專屬的空間來(lái)收納的話，就不會(huì)顯得亂七八糟。取用的時(shí)候，也只需要遵循，一開(kāi)始備注好的事項(xiàng)就可以了。

筷子、湯勺、味碟等，都有自己專屬的位置。哪怕數(shù)量不多只有一個(gè)，也有自己專屬的位置擺放。只有對(duì)這些物品足夠的尊敬，才會(huì)被生活善待。

東西不用多，專屬位置一定要提前規(guī)劃一下，這樣在擺放的時(shí)候，就不用有過(guò)多的疑惑。

用起來(lái)的時(shí)候，就非常舒適了。

合適的包裝

給日用品換一個(gè)包裝，或者用收納盒來(lái)統(tǒng)一收納也是一個(gè)保持整潔的方法。

可以是按照物品的額類別，也可以按照瓶身的高低和大小。

也可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣來(lái)包裝這些材料。

調(diào)味料購(gòu)買(mǎi)回來(lái)之后，據(jù)說(shuō)他們非常喜歡用自己的瓶子來(lái)裝，讓他們看起來(lái)統(tǒng)一。

但是實(shí)際上這也非常適合我們國(guó)內(nèi)的家庭。

本來(lái)我們使用的香料很少有這種粉狀的，大多數(shù)都直接是曬干的干貨。找一個(gè)合適的儲(chǔ)物罐來(lái)收納這些香料。

而醬油和油這類物品就沒(méi)有必要了。直接用原包裝，用完就舍棄，更加符合我們的生活習(xí)慣。

當(dāng)然，現(xiàn)在很多人也越來(lái)越追求精致了。各種瓶瓶罐罐收納也少不了。并且會(huì)給每一種香料和調(diào)味料標(biāo)注上相應(yīng)的標(biāo)簽。如果不是很懶的話，這樣的瓶子，可以來(lái)嘗試。

到最后，讓拾趣君驚喜的是，因?yàn)樵絹?lái)越多國(guó)內(nèi)的家庭選擇使用這些相關(guān)的收納物品，來(lái)讓自己的廚房看起來(lái)更加專業(yè)而且方便一些。甚至?xí)岬觅?gòu)買(mǎi)各種各樣的小型烹飪電器，以及各類鍋。說(shuō)明追求已經(jīng)單純地從吃飽，到追求更多花樣了。不得不說(shuō)，這樣的廚房生活會(huì)非常精彩。

讓拾趣君感覺(jué)到憂的是，上面這些收納看起來(lái)非常實(shí)用，但是實(shí)際上雞肋得很。因?yàn)樵诮裉熳⒁饬蜁r(shí)間都越來(lái)越少的現(xiàn)代，追求更加便捷的生活已經(jīng)是常態(tài)了。這種依靠大量勞動(dòng)換來(lái)的收納，最終需要花費(fèi)大量的勞動(dòng)去維護(hù)。不信的話，你可以嘗試一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)在廚房里面花費(fèi)的無(wú)所謂的時(shí)間會(huì)越來(lái)越多，與便捷的生活追求呈反向。

最終，這樣的收納，還是要根據(jù)我們的時(shí)間和精力，以及生活習(xí)慣來(lái)調(diào)整，日本的收納很厲害但是不一定適合我們。應(yīng)該去其糟粕取之精華，自己的廚房自己做主。

我是拾趣君，

更多精彩內(nèi)容，歡迎常來(lái)拾趣生活家。

今日話題：你們用過(guò)這些收納嗎？