鴿子是高蛋白、低脂肪食品，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，同時易于消化，是寶寶的理想食品。民間更有“”一鴿勝九雞“”的說法。

燉鴿子

1、我們選的是乳鴿300g左右，清除內(nèi)臟后，用清水沖洗干凈，燒一壺開水，將鴿子燙一下，再用清水洗凈；

2、處理好的鴿肉，抹上少許鹽（小半勺，我們是在寶寶一歲后才稍許加上點鹽的），放入切好的蔥段和姜片（2-3片，放入大鍋，加水沒過鴿子，開煮。

3、水燒開后，撈出浮沫（相比雞鴨，浮沫不多），開小火慢慢燉，一般2個小時，這個時候筷子可以輕易捅進(jìn)鴿肉；

4、取出鴿肉，去除鴿子皮，把鴿子肉撕成一絲絲的，這個可以直接喂給寶寶；

5、鴿子湯可以作為高湯速凍起來，可以煮粥，也可以下面條給寶寶吃。

鴿肉性溫，天氣涼爽時，我們隔月會燉一次，同時在給寶寶燉鴿湯的時候，盡量減少其他食材，紅棗，枸杞，參什么的，對寶寶來說可能太補。