難舍榴蓮香

喜歡吃榴蓮,從第一次吃它的時(shí)候開(kāi)始,就愛(ài)上了這個(gè)聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香糯甜膩,渾身是刺的美味……

那時(shí)候姐還小,有一次生病,一個(gè)親戚來(lái)探望,就提了這么個(gè)古怪的東西來(lái),全家都不認(rèn)識(shí),老爸老媽捏著鼻子問(wèn):你帶臭雞蛋來(lái)了???!親戚笑抽了,說(shuō):前幾天去泰國(guó)出差,那里最流行吃這個(gè),就帶回來(lái)一個(gè)給你們嘗嘗,這是一種叫榴蓮的水果,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)可好吃了,和臭豆腐似的……于是,大家捏著鼻子嘗了嘗,最后都一副作嘔的表情走開(kāi)了,老媽更夸張,門窗都開(kāi)著要通風(fēng),結(jié)果,整個(gè)榴蓮都被姐自己吃掉了,自此以后很長(zhǎng)一段時(shí)間里,家里人看姐的眼神都怪怪的……

那時(shí)候物流遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在這么發(fā)達(dá),自那以后十幾年的時(shí)間里,姐都再也沒(méi)有吃到榴蓮,心中頗覺(jué)遺憾,可沒(méi)曾想,現(xiàn)如今到刮起了榴蓮風(fēng),大街小巷的到處可見(jiàn)是榴蓮,可把姐美壞了……

老公也是個(gè)吃不慣榴蓮的人,每次榴蓮買回來(lái),不是他躲出去,就是他把姐趕出去,甚至有一次居然把姐推進(jìn)廁所,美其名曰:反正都是臭的,有什么關(guān)系!果斷揍之……最后折中的辦法就是姐躲進(jìn)廚房,關(guān)著門開(kāi)著抽油煙機(jī)吃,這也算是姐家獨(dú)特的風(fēng)景線了,真的是暴汗一把的……

從夏天六塊錢一斤開(kāi)始吃,一直吃到冬天40塊錢一斤,榴蓮的品種也從一開(kāi)始單純的吃金枕頭開(kāi)始一路發(fā)展到干堯、蘇丹王等好多種,最后甚至超級(jí)不滿足的姐花了四百大洋買了一個(gè)小小的特價(jià)款的貓山王來(lái)吃,吃的老公心痛的大喊姐敗家、燒錢,不過(guò)那種直接屬于碾壓性的美妙口感,無(wú)以言表……

榴蓮吃的多了,慢慢的也吃出了點(diǎn)屬于自己的喜好來(lái):

金枕頭榴蓮:

氣味不大,肉多,成淡黃色,甜味足,不過(guò)水當(dāng)當(dāng)?shù)模远嗔四伒没?,是姐最早接觸的榴蓮,大街小巷賣的最多的也是它,而且價(jià)格很便宜,不過(guò)再有其他的選擇之后就不太想吃它了,只能作為最低限的選擇……

干堯榴蓮:

氣味比之金枕頭濃烈,肉緊致,成深黃色,甜味十足,吃起來(lái)頗有彈性,核較小,價(jià)格有點(diǎn)偏高,就性價(jià)比來(lái)說(shuō)還是蠻不錯(cuò)的,是姐目前的心頭愛(ài)……

蘇丹王榴蓮:

味道濃郁,質(zhì)地比較干,甜味也算適中,好吃不膩,價(jià)格比較便宜,但是核超級(jí)大,有的果肉剝開(kāi)來(lái)居然有一大半是核,太氣人了,果斷棄之……

貓山王榴蓮:

目前姐吃過(guò)的最最最好吃的榴蓮,沒(méi)有之一,(據(jù)說(shuō)有一種叫金鳳的榴蓮是超越它的存在,不過(guò)到現(xiàn)在為止,姐無(wú)緣享受,所以不予置評(píng)?。┴埳酵趿裆徥邱R來(lái)西亞頂級(jí)的榴蓮品種,榴蓮味最濃,有榴蓮之王的美譽(yù),回味甘甜,肉呈姜黃色,吃到嘴里甚至有奶油的感覺(jué),肉質(zhì)富有彈性,超級(jí)的嫩滑細(xì)致,而且核也超級(jí)小,和果肉比起來(lái),核的重量簡(jiǎn)直可以忽略,據(jù)說(shuō)這種貓山王榴蓮的產(chǎn)量非常的小,在馬來(lái)西亞也是屬于超珍貴的品種,被限制出口,是目前國(guó)內(nèi)吃到的品質(zhì)最高的榴蓮了,吃過(guò)貓山王榴蓮以后,短時(shí)間內(nèi)其他品種的榴蓮都再也不會(huì)讓你有任何入口的興趣的,據(jù)說(shuō)純甜味的貓山王不算極品,只有甜中帶苦才是貓山王榴蓮中極品中的極品,不過(guò)姐只舍得吃過(guò)一次,無(wú)從比較,當(dāng)然啦,貓山王榴蓮好吃,但是價(jià)格也不菲,完全就是貴族奢侈品,均價(jià)500一個(gè)的層次,不是一般人的消費(fèi)心理承受的起的,所以嘗嘗就好吧,真心覺(jué)得吃不起啊……

比較起來(lái),泰國(guó)榴蓮和馬來(lái)西亞榴蓮還是有很大區(qū)別的,市場(chǎng)上個(gè)大皮黃賣的比較普遍的都是泰國(guó)榴蓮,幾乎一年四季都有銷售,馬來(lái)西亞的榴蓮個(gè)頭較小皮發(fā)青,很容易讓人感覺(jué)像不熟的樣子,而且階段性強(qiáng),過(guò)季就不太容易買到;就果肉而言,泰國(guó)榴蓮因?yàn)樗侄?,所以果肉放置時(shí)間一久就會(huì)出水,進(jìn)而影響口感,馬來(lái)西亞榴蓮反則肉身干干爽爽的,吃起來(lái)頗有彈性,口感好,所以姐還是偏愛(ài)馬來(lái)西亞榴蓮比泰國(guó)榴蓮要多一點(diǎn),當(dāng)然啦,這只是指國(guó)內(nèi)都不是完全成熟就運(yùn)過(guò)來(lái)的榴蓮而言,真正的美味,還是要到當(dāng)?shù)厝コ允焱缸杂傻袈涞谋容^好吧,希望有一天,姐可以親自去品嘗吧……

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