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? ? ? 西洋菜無花果豬骨湯清熱、祛肝火、滋陰的效果。豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。孕婦及寒性咳嗽者忌服

西洋菜? 清燥潤肺、活血通經(jīng)、避孕（要寶寶的少喝）

無花果? 潤腸通便、健胃消食、防癌抗癌

棒骨? ? 補(bǔ)髓益陰、健骨強(qiáng)筋。

酮學(xué)們趕緊今天試試吧！

營養(yǎng)成分

西洋菜/100g

熱量? 42.4千卡

蛋白質(zhì) 3.1克

脂肪? 2.8克

碳水化物 2.7克

無花果/100g

熱量? 361千卡

蛋白質(zhì) 3.6克

脂肪? 4.3克

碳水化物 77.8克

棒骨/100克

熱量? 200千卡

蛋白質(zhì) 40克

脂肪? 12克

碳水化物 0克

食材

?主料：棒骨一根斬件（焯水）、西洋菜一把、無花果（干）4個

?輔料：蜜棗二顆、生姜4片

?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽

烹制方法

1、將棒骨焯水后、無花果、蜜棗、生姜一起放入湯鍋中大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時再放入西洋菜煲半小時即可。

注：焯水，又稱出水、飛水。就是將初步加工的原料放到開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出后以備進(jìn)一步烹飪，對于肉類可以很好的去處膻氣。