? ? ?小年夜前一天，提前休了年假的我興沖沖地逛街去了，走過那家很有名的大酒店附近，看到一家三井料理，很想嘗嘗味道，于是上去了，一看人很少，11點不到。我坐了下來，一個服務(wù)員走了過來，問我是不是一個人，我說是啊，他沒給我菜單，走開了一會跟我說，不好意思，我們11點才服務(wù)，我很掃興地走了，但是回頭看了一眼，分明有不少人都在吃，只不過人家是好幾個人，我是一個人。原來如此。

? ? ?過年后的假期初七，我們?nèi)チ硗庖患页粤肆侠?，因為我方向感不好，所以打了好幾個電話給人家，很快找到了那家料理店，雖然地方不大，但是感覺挺不錯的。剛好這家是日料，其他店其實也是一樣的。想吃日料只是因為我的身體比較想吃清淡的。

? ? 然而，這家叫水井料理的日式店讓我寒心，相比之下，另一家就好很多。所以回頭客多

? ? ?其實開料理店，美食店，能夠做好的話，除了美食的秘方重要，服務(wù)態(tài)度也非常重要，差不多的東西。服務(wù)不好的話，會傷了客戶的心，就不會再有回頭客了，就像這個三井料理一樣，雖然店不小，但是那樣的服務(wù)態(tài)度給人感覺冷冰冰的，食物本身的溫度是火給予的，但是食物里的感情，是做的人給予的。

? ? ?一份用心的美食料理，除了制作的時候要用心，給予吃的人的時候，也是要用心的。