陳曉卿的《吃著吃著就老了》在這個(gè)清明節(jié)終于讀完。

這是陳導(dǎo)這些年的隨筆，每一篇都與美食有關(guān)。有點(diǎn)像袁枚的《隨園食單》。

這樣一本書(shū)，滿滿的能量。特別是羅永浩的序言，這是近些年看得最酣暢淋漓的一篇文字，沒(méi)有之一。

這是用吃記錄社會(huì)的變遷第一本書(shū)。我休息的時(shí)候很喜歡看這類書(shū)，輕松愉快，不費(fèi)腦子。

文字忒接地氣了；主觀又生動(dòng)。食物的感覺(jué)就是主觀的。除了吃的，作者還記錄了一位昔日三聯(lián)書(shū)店從業(yè)的沈先生，真跟《繁花》中的爺叔一樣一樣的，讓我恍惚感覺(jué)人物特征從這兒取材了的錯(cuò)覺(jué)。

這本是屬于看完多少想吃小眾延吉冷面系列，較新一篇記錄的時(shí)間是23年5月份，舌頭是主觀的，千人千面，不同心境與生活處境下，滋味會(huì)多樣萬(wàn)變。讀吧，超好看。

作者安徽人，工作在北京，屬于碳水胃，吃的時(shí)候趕上中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是原料還沒(méi)有完全工業(yè)化，廚師還是手藝人，真吃到不少好吃的，比他們年紀(jì)大的沒(méi)吃到就沒(méi)胃口了，比他們這一代人年輕的現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)化的預(yù)制菜時(shí)代，而且不饞。

作者寫(xiě)年青時(shí)一頓先打半斤米飯，再吃了4個(gè)2兩的饅頭，這時(shí)候一兩一個(gè)的肉包子出鍋了，又面不改色的吃了10個(gè)。

作者文筆精妙，那本《至味在人間》很精彩，這本里有不少那本里的選篇，寫(xiě)吃，如果只寫(xiě)菜會(huì)變成菜譜，寫(xiě)的好的是人，每一餐都是人的相聚。

過(guò)去30年中國(guó)的天翻地覆，值得記錄，國(guó)人習(xí)慣于在飯桌上聚會(huì)，餐飲的記錄就是社會(huì)的縮影。

作者那個(gè)文青朋友圈的遭遇也很好的反映了這個(gè)時(shí)代，老六、劉春、羅永浩等一代風(fēng)流，可惜寫(xiě)柴靜的文字在編輯成書(shū)的時(shí)候被拿掉了。

說(shuō)回這本書(shū)的書(shū)名，很有意思的是英文譯名“u r what u eat”，你吃固你在，你吃什么決定你是誰(shuí)。

正如此，這本書(shū)其實(shí)不是在講美食，而在講故人、情感、關(guān)系、社會(huì)、遠(yuǎn)方、家鄉(xiāng)。你的味蕾、味型、飲食偏好決定了你是誰(shuí)，是刻在基因里、血脈里的牽連和宿命。

我姓陳，吃人陳，這一句很莞爾。還說(shuō)小時(shí)候媽媽帶他坐火車，在車站媽媽去打聽(tīng)車次，讓他看行李，并告知無(wú)論誰(shuí)拿好吃的來(lái)都不能跟人走。

媽媽回來(lái)，陳老師大哭，媽媽以為是自己去得太久，陳老師傷心的卻是為什么那個(gè)拿好吃的人一直沒(méi)出現(xiàn)。

全書(shū)最后一篇《蘿卜絲汆丸子》也寫(xiě)的節(jié)奏極其精巧，至情至性。很符合這個(gè)節(jié)日讀。陳老師說(shuō)，根據(jù)人生有定數(shù)的原理，珍惜每一口。

鮮與香纏繞，蛋白質(zhì)與碳水相擁，令人拍案叫絕不只是陳導(dǎo)筆下那些風(fēng)情萬(wàn)種的美味，更是他的文字，生動(dòng)活潑，有味，有趣，有品，有情。

熱愛(ài)食物的人必然是熱愛(ài)生活的人，回味食物的人必然是有生活情味的人。吃著喝著，思念著，向往著，緬懷著……老去吧。