小伙伴發(fā)來(lái)一張下午茶的照片，一張照片是綠茶，一張則是類似日本茶道的一些茶器，文案則是與蘇東坡的下午茶。（喵對(duì)茶道說(shuō)實(shí)話沒有什么研究，生活中與日本的抹茶道擦肩而過，而日本茶道源自于大唐，所以看得眼熟。）

小店非常用心，茶器搭配不僅僅符合了視覺審美的調(diào)性，從歷史背景里也搭配的相得益彰。蘇東坡所處的年代，正好是我最喜歡的那個(gè)時(shí)代，也就是北宋時(shí)代的審美，在喵的心目中一直是一個(gè)它是第二每人敢稱第一的巔峰狀態(tài)。宋徽宗的青瓷汝窯，和前段時(shí)間夢(mèng)華錄里的趙盼兒關(guān)于白瓷“定窯”的橋段，讓我突然一時(shí)興起，把書柜里關(guān)于茶酒的書籍都拿出來(lái)翻出來(lái)擦灰...

《夢(mèng)華錄》里“半遮面”新開張時(shí)，有提到過九色名瓷，“一作秘色，一作粉青，一作梅子青，一作紅窯變，一作黑色，一作白色，一作米黃冰裂，一作天青，一作兔毫”。九種絕色，一一道來(lái)。

“秘色”一詞出自晚唐詩(shī)人陸龜蒙詩(shī)《秘色越器》 “九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來(lái)?！痹?shī)中提到的越窯貢品，就是傳說(shuō)中的秘色瓷。秘色的“秘”意思是“機(jī)密”“保密”，“色”意思是“釉料配方?！彼悦厣删褪怯粤吓浞奖Ｃ艿拇善鳎枪糯街菝G進(jìn)貢朝廷的一種秘制瓷器。簡(jiǎn)稱“秘瓷”。其實(shí)，大文豪沈從文的文字里提到，“宋人說(shuō)起它時(shí)，已不甚明白”。 無(wú)從考究， 暫且想象成和“蜂蜜”或者“蜜蠟”的顏色。 梅子青和粉青，是青釉的釉色之一，也都是龍泉窯的品種，源自南宋。梅子青釉質(zhì)瑩亮，蒼翠欲滴。?粉青顧名思義青中帶粉，淡雅柔和。?

窯變紅也是大喵的心頭好。鈞瓷“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”，?鈞窯同屬于“青瓷系”，但不同于其他青瓷，鈞瓷的釉是乳濁釉，即不透明釉，而其他青瓷則多為透明或半透明釉，所以有如冰似玉的效果。窯變釉色有，以紫紅釉為代表的宋代鈞官窯。

關(guān)于黑色盞，據(jù)說(shuō)：“茶色白，宜黑盞”，黑色的盞有利于觀察白色的茶沫。印象里沒有特別出彩的瓷器。白色是定窯的主要生產(chǎn)顏色。白如凝脂，蘇若積雪，瓷質(zhì)細(xì)膩，色澤淡雅。和骨瓷千篇一律的白相比，定窯的白，有一種剔透拙樸的氣質(zhì)，用一句流行語(yǔ)“五彩斑斕的黑”來(lái)形容的話，那就是流光溢彩的白。 這不禁又讓我想起法國(guó)紅酒，每一款酒都有自己獨(dú)特的個(gè)性；而新世界的酒，有時(shí)候就像韓國(guó)美容院里出來(lái)的人造美人，是可口，但總覺得少了點(diǎn)啥。

而米黃是宋五大名窯中哥窯的主要釉色之一。冰裂，是哥窯瓷器身上的冰裂紋理。哥窯鐵足，釉面瑩潤(rùn)多斷紋，風(fēng)格近似南宋官窯。哥窯以紋片著稱，其中多為黑黃相交，俗稱“金色鐵線”。?宋徽宗喜歡青色，傳說(shuō)，徽宗做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見大雨過后，出現(xiàn)了一抹神秘的天青色，他當(dāng)即寫下：“雨過天晴云破處，這般顏色做將來(lái)。”并且命宮中匠人燒制這種顏色的瓷器，這就是被稱為青瓷之魁的汝窯。汝窯青瓷胎骨輕薄，胎色為香灰色，俗稱“香灰胎”。裹足支燒是汝窯青瓷的典型特征，碗、盤、類器物滿釉，外底留有三或五枚芝麻粒狀的支釘痕，就是“芝麻釘”。“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如汝窯一片”，汝窯也被稱為世界上最貴的瓷器。兔毫，是宋代福建建陽(yáng)窯燒制的黑釉茶盞中的曜變類名貴品種，以其如絲似毫的窯變色彩流紋命名的。日本人至今獨(dú)把宋代建盞奉為“神器”，這與建盞“源自天然”的特殊，不無(wú)關(guān)系。

青瓷有天青梅子青和粉青，龍泉窯的粉青和梅子青，汝窯為天青。其他的有，官窯的秘色瓷，定窯的白瓷，哥窯要的冰裂紋，鈞窯的窯變紅。湊齊宋代五大名窯。